{"title":"Cava","description":"","products":[{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Brut","description":"帕劳卡瓦加佐干型起泡酒\u003cb\u003eCava Palau Gazo Brut\u003c\/b\u003e是一款高品质起泡酒，也被称为卡瓦法定产区\u003cb\u003eCava DO\u003c\/b\u003e。它是帕劳酒庄\u003cb\u003ePalau Winery\u003c\/b\u003e的旗舰酒款，该酒庄在国际和西班牙葡萄酒界的声誉正迅速提升。这款酒浓郁芬芳的口感和迷人的果香主要归功于富含矿物质的黏土土壤和加泰罗尼亚的阳光，这有利于酒体饱满、卷曲的葡萄生长。正是这种甜美柔和的口感，令其令人回味无穷，使其成为各种场合的完美佐餐佳酿，无论是最精致的场合还是最特别的场合，都能完美驾驭，尽显优雅风范。帕劳加佐干型起泡酒\u003cb\u003eCava Palau Gazo Brut\u003c\/b\u003e产自巴塞罗那西南部的佩内德斯\u003cb\u003ePenedes\u003c\/b\u003e，由曼努埃尔·桑西奥\u003cb\u003eManuel Sancio\u003c\/b\u003e和他的女儿们酿造。他们始终着眼未来，致力于打造优质产品，从而不断提升家族企业的价值。这款起泡酒由10%的霞多丽\u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e、30%的马卡贝奥\u003cb\u003eMacabeo\u003c\/b\u003e、20%的帕雷亚达\u003cb\u003eParellada\u003c\/b\u003e和40%的沙雷洛阿尔\u003cb\u003eXarel-loal\u003c\/b\u003e葡萄混酿而成。为了酿造这款佳酿，从葡萄的生长到采摘，整个农业过程都格外注重细节。葡萄采用机械化采摘，去梗后进行压榨和冷却。葡萄汁经过筛选后，会利用重力进行澄清，最后按照传统，在酒庄旁边的洞穴中装瓶发酵，而酒庄也因此得名。","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291920555,"sku":"2277","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-brut_2277_1.jpg?v=1773667436"},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCava Palau Gazo传统工艺桃红起泡酒是一款采用Trepat葡萄酿造的有机桃红起泡酒。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿制，在酵母上陈酿，发展出\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。酒香中散发出樱桃、黑莓和覆盆子的香气，伴有李子、无花果以及一丝细腻的陈年气息。入口清新活泼，余味悠长纯净。非常适合作为开胃酒，能够提升海鲜、甲壳类和清淡烩饭的风味，也能和山羊奶酪、白肉及甜点和谐搭配。其结构感使其成为\u003cstrong\u003e纯素饮食\u003c\/strong\u003e的绝佳搭配选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自加泰罗尼亚的佩内德斯地区，这里是西班牙Cava的核心产区。当地以\u003cstrong\u003e地中海气候\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e为主，这些因素为葡萄酒带来了清晰的香气和活泼的口感。在这一独特的葡萄种植环境中，Trepat葡萄能够成熟并展现出\u003cstrong\u003e果味与酸度的极佳平衡\u003c\/strong\u003e。将这种葡萄酿造成桃红酒，能够突出产区的自然清新，带来直接、顺滑且果香浓郁的口感体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后，去梗的葡萄会被冷却，并进行\u003cstrong\u003e十二小时的浸渍\u003c\/strong\u003e，以精准提取颜色和香气。随后进行轻柔压榨，精选葡萄汁，并在受控温度下进行第一次发酵。澄清和稳定工序完成后，基酒便可按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行起泡。第二次发酵在瓶中进行，随后在酒窖中\u003cstrong\u003e与酵母共陈酿九至十二个月\u003c\/strong\u003e。这一细致的过程丰富了酒体结构，并赋予起泡酒其独特且清爽的气泡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCava Palau Rosado\u003c\/strong\u003e 体现了加泰罗尼亚佩内德斯地区的卓越品质，这里以地中海气候和极具潜力的石灰质土壤著称。Mont Marcal酒庄的Sancho家族巧妙结合了先进技术与严格的\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e，将这款优质有机起泡酒在瓶中陈酿9-12个月。经过十二小时的精心浸渍和在受控温度下的缓慢发酵，最大程度保留了葡萄的\u003cstrong\u003e浓郁果香新鲜感\u003c\/strong\u003e。由此酿造出的酒杯，和谐且充满活力。\u003c\/p\u003e","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292018859,"sku":"2278","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut_2278_1_9a3ac934-6667-430a-9e68-2d28f4986458.webp?v=1773659267"},{"product_id":"wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","title":"Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Side Story Cava Bebito Brut Nature\u003c\/strong\u003e 是由 \u003cstrong\u003eCastelo de Pedregosa\u003c\/strong\u003e 采用有机方式酿造的起泡酒。这款Cava由马卡贝奥、帕雷拉达和沙雷洛葡萄混酿而成，严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造。在酒杯中呈现浅稻草黄色，带有绿色反光，气泡细腻丰富。香气复杂，带有黄桃、白花、蜂蜜和怡人的香料气息。入口和谐平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自加泰罗尼亚，更具体地说是在\u003cstrong\u003eSant Sadurní d’Anoia\u003c\/strong\u003e，这是西班牙葡萄酒酿造的核心产区。\u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e与当地的紧密联系，反映出该地区非常适合种植用于二次发酵的白葡萄品种。地理条件赋予这款酒新鲜感和结构感，确保在酒窖中有良好的陈年潜力，\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e可达五至十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在瓶中发酵，并在\u003cstrong\u003e酵母渣上陈酿18个月\u003c\/strong\u003e，这是提升酒体结构和细腻气泡的重要环节。采用\u003cstrong\u003e无加糖\u003c\/strong\u003e风格，除渣时不添加任何糖分，保持极为干爽和垂直的风格。整个生产过程采用有机农业实践，确保了极高的纯净表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWine Side Story Cava Bebito Brut Nature 是一款精致的\u003cstrong\u003e有机起泡酒\u003c\/strong\u003e，产自加泰罗尼亚的桑特萨杜尔尼达诺亚。由Castelo de Pedregosa酒庄采用Macabeo、Parellada和Xarel·lo葡萄混酿而成，这款传统工艺起泡酒在\u003cstrong\u003e酵母上陈酿18个月\u003c\/strong\u003e，形成细腻持久的气泡。无糖分添加，突显出黄桃、白花、蜂蜜和甜香料的复杂香气，带来完美平衡的一口。这是一款真正可持续发展的杰作，拥有\u003cstrong\u003e长达十年\u003c\/strong\u003e的极佳陈年潜力。\u003c\/p\u003e","brand":"Castelo de Pedregosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440818347,"sku":"12384","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature_12384_1.jpg?v=1773666673"},{"product_id":"grapus-cava-brut-nature","title":"Grapus Cava Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCovides的Grapus Cava Brut Nature是一款有机且纯素的起泡酒，由\u003cstrong\u003e本地葡萄品种混酿\u003c\/strong\u003eMacabeo、Parellada和Xarel-lo而成。采用\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e酿造，呈现出金黄色稻草色泽和\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。香气中交织着花香和蜂蜜的气息，入口干爽、矿物感强且圆润，余味悠长。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒诞生于加泰罗尼亚，位于\u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e产区的核心地带。生产基地位于Sant Sadurní d’Anoia，这里的风土赋予葡萄鲜明的\u003cstrong\u003e矿物特征\u003c\/strong\u003e和灵动的清新感。对本地葡萄品种的重视带来了均衡且\u003cstrong\u003e有规律的气泡\u003c\/strong\u003e，充分展现了伊比利亚风土的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e，经过缓慢陈酿以达到完美的起泡效果。不添加糖分，突显了葡萄酒的纯净和鲜明的干爽口感。这一精准的口感非常适合作为开胃酒，并能完美搭配\u003cstrong\u003e甲壳类、烩饭\u003c\/strong\u003e、瘦鱼、熏制食品和软质奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrapus Cava Brut Nature诞生于加泰罗尼亚，由Covides葡萄园精心酿造，是一款有机且可持续发展的起泡酒，完美展现了其产地的精髓。该酒采用传统的Macabeo、Parellada和Xarel-lo葡萄品种，遵循严格的传统工艺法酿制，并在Sant Sadurní d’Anoia的历史酒窖中陈酿。这款无加糖的精选版本突显了非凡的矿物纯净感，带来清新圆润的口感体验：真实、优雅，并获得了纯素认证。\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512330940587,"sku":"47995","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut-nature_47995_1_3b25d714-abca-49a9-9afe-85d29b2470d9.webp?v=1773720628"},{"product_id":"grapus-cava-brut","title":"Grapus Cava Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrapus Cava Brut 是一款西班牙起泡酒，由精心调配的马卡贝奥、帕雷拉达和沙雷洛葡萄混酿而成。倒入杯中呈现出明亮的稻草黄色，并带有金色光泽，预示着和谐的芳香轮廓。闻香时，愉悦的果香与更为复杂的气息交织。入口清新平衡，伴有\u003cstrong\u003e活泼的酸度\u003c\/strong\u003e和显著的持久感。细腻持久的气泡赋予这款\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e风格葡萄酒独特的生物、有机、纯素和可持续特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒诞生于加泰罗尼亚，位于著名的卡瓦产区中心。当地的风土通过历史悠久的本地葡萄品种得以忠实展现，这些品种长期以来专为起泡酒酿造而种植。加泰罗尼亚的产地保证了葡萄酒以清新、优雅和极高的口感精准度为核心。由\u003cstrong\u003eCovides\u003c\/strong\u003e酒庄精心酿造，该酒庄通过严格的\u003cstrong\u003e可持续发展理念\u003c\/strong\u003e，重视农业劳动的价值。每一道生产工序都旨在保留果实的自然活力，展现出纯粹的根源表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrapus Cava Brut 的起泡工艺遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e。二次发酵在瓶中完成，并经过与酵母充分接触的精细陈酿。这一技术选择带来了细腻的气泡和典型的陈年香气。果香与复杂结构的平衡，使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e精致的开胃菜\u003c\/strong\u003e或奶酪拼盘。清新的口感还能提升米饭、海鲜和\u003cstrong\u003e白肉鱼\u003c\/strong\u003e等菜肴的风味，展现出卓越的餐桌多样性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCovides Vineyards 的 \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut\u003c\/strong\u003e 蕴含了加泰罗尼亚的真实灵魂。采用严格的\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e酿造，由马卡贝奥、帕雷拉达和沙雷洛葡萄和谐融合而成。经过精心的瓶中陈酿，赋予了酒体活泼的气泡和极为愉悦的果香口感。该有机且\u003cstrong\u003e纯素\u003c\/strong\u003e起泡酒曾荣获布鲁塞尔世界大赛奖项，充分体现了对自然与可持续发展的深刻尊重，是搭配优雅开胃酒和精致海鲜菜肴的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513146765483,"sku":"48719","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut_48719_1_0fa36fba-65bf-4efa-9d90-fdd50051c604.webp?v=1773721449"},{"product_id":"duc-de-foix-cava-brut-nature","title":"Duc de Foix Cava Brut Nature","description":"","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default 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