{"title":"Cavicchioli","description":null,"products":[{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"这款来自艾米利亚-罗马涅中心地带的经典法干型起泡酒，由卡维奇奥利酒庄 Cavicchioli 酿造。它采用100%索尔巴拉蓝布鲁斯科 Lambrusco di Sorbara 葡萄酿制而成，这种葡萄品种在经典法酿造中展现出其优雅与清新。手工采摘的葡萄立即进行轻柔压榨，并与果皮浸渍2-3天。随后，按照经典法在瓶中进行二次发酵，并在酒泥上陈酿18个月。酒体呈明亮的浅宝石红色，泛着猩红色的光泽。入口轻盈，风味浓郁，带有红色水果的香气，并拥有该品种特有的活泼和谐的酸度。","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-vigna-del-cristo-secco-2025","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡维奇奥利（Cavicchioli）酒庄的 Vigna del Cristo 红起泡酒充分展现了\u003cstrong\u003e索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）\u003c\/strong\u003e葡萄品种的特性。这是一款产自艾米利亚-罗马涅大区、采用查马法（Metodo Charmat）酿造的法定产区（DOC）卓越佳酿。酒液在杯中呈现明亮的淡宝石红色，带有粉红色调，\u003cstrong\u003e泡沫丰富\u003c\/strong\u003e并闪烁着精致的紫色光泽。香气清晰纯净，紫罗兰和玫瑰的花香与草莓、樱桃、石榴的果香交织在一起，并伴有地中海香草的芬芳。口感呈现\u003cstrong\u003e干爽而圆润\u003c\/strong\u003e的特质，在显著酸度的支撑下倍感清新，直到\u003cstrong\u003e带有矿物质感且悠长的余味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自摩德纳地区，位于\u003cstrong\u003e索巴拉蓝布鲁斯科\u003c\/strong\u003e历史核心产区的心脏地带。葡萄产自\u003cstrong\u003eVigna del Cristo 单一园\u003c\/strong\u003e，这片五公顷的土地坐落于帕纳罗河（Panaro）与塞基亚河（Secchia）之间。这里的土壤以\u003cstrong\u003e冲积沙和泥灰质石灰岩\u003c\/strong\u003e为主要成分，非常有利于提升果实生动活泼的酸度。为了应对该地区潮湿的微气候，葡萄树采用\u003cstrong\u003e棚架式（pergola）\u003c\/strong\u003e系统栽培，这一技术选择对于保证果串通风和实现理想的成熟度至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于九月底的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后进行轻柔压榨以保留香气的完整性。在经过短暂的低温浸渍和不锈钢罐中的酒精发酵后，通过\u003cstrong\u003e长时查马法（Charmat lungo）\u003c\/strong\u003e在压力罐内进行二次发酵。这一过程在控温条件下持续数周，从而获得细腻的气泡和干爽的口感。整个生产周期以\u003cstrong\u003e八个月的陈酿\u003c\/strong\u003e结束，这段时间对于协调各项感官成分和稳定葡萄酒的表现力至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的葡萄酒诞生于 1987 年，旨在庆祝 \u003cstrong\u003eCavicchioli (卡维基奥利)\u003c\/strong\u003e 酒庄成立六十周年，它蕴含着艾米利亚地区最纯正的灵魂。其名称源于索巴拉 (Sorbara) 一个占地五公顷的专属葡萄园，而索巴拉正是这种古老且迷人的原生葡萄品种的发源地。作为 \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara DOC (索巴拉兰布鲁斯科)\u003c\/strong\u003e 的卓越代表，这款旗舰酒款曾荣获《大红虾》(Gambero Rosso) 著名的\"三杯奖\"殊荣。它以优雅的姿态点缀餐桌，通过对著名的 \u003cstrong\u003eVigna del Cristo (基督之园)\u003c\/strong\u003e 葡萄园的悉心直接管理，向当地深厚的酿酒传统致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733043822763,"sku":"62487","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-vigna-del-cristo-secco-2025_62487_1_5c7afaf6-3db2-4c81-aa45-d8c257ef084f.webp?v=1788855061"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/cavicchioli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}