{"title":"Claudio Mariotto","description":null,"products":[{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 推出 Bianco L’imbevibile，这是一款个性鲜明的\u003cstrong\u003e橙酒\u003c\/strong\u003e，采用提莫拉索葡萄纯酿而成。这款酒以古金黄色为主调，带有明亮的橙色光泽。闻香时，清晰的柑橘和蜜饯水果香气扑鼻而来，预示着\u003cstrong\u003e极为清新\u003c\/strong\u003e且结构感十足的口感。入口后，酒体拥有\u003cstrong\u003e包裹感极强的单宁结构\u003c\/strong\u003e，余味干净怡人，非常适合搭配香料菜肴、寿司和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于 Vho 和 Sarezzano 的丘陵之间，地处托尔托纳丘陵和德尔托纳地区的核心地带。\u003cstrong\u003e采用 Guyot 法种植的葡萄园\u003c\/strong\u003e，海拔在250至300米之间，坐落于受亚平宁山脉和波河平原影响的独特小气候中。\u003cstrong\u003e石灰质和黏土质土壤\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感，完美支撑了\u003cstrong\u003e浸皮白葡萄酒\u003c\/strong\u003e特有的复杂结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄于九月底采摘，来自以可持续方式种植的葡萄藤。在酒庄内，首先进行柔和且缓慢的压榨，随后进行约十五天的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，并在受控温度下由本地酵母引导\u003cstrong\u003e自然发酵\u003c\/strong\u003e。之后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e陶罐\u003c\/strong\u003e中与酒泥陈酿十二个月，随后再静置十二个月，以保留葡萄酒的完整性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n克劳迪奥·马里奥托酒庄成立于1920年，在德尔托纳地区用纯正的提莫拉索葡萄酿造出迷人的\"超自然葡萄酒\"。L’Imbevibile是一款独特的\u003cstrong\u003e橙酒\u003c\/strong\u003e，通过长达十五天的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e和自然发酵，彰显了传统工艺。这款葡萄酒在陶罐中与酒泥陈酿12个月，再在瓶中陈酿12个月，葡萄园种植过程中未使用任何化学物质。这位独立酿酒师的专注奉献，带来了充满活力的清新口感和显著的\u003cstrong\u003e单宁结构\u003c\/strong\u003e的美酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto的Monleale是一款皮埃蒙特红葡萄酒，由\u003cstrong\u003e巴贝拉\u003c\/strong\u003e葡萄在\u003cstrong\u003e托尔托纳丘陵\u003c\/strong\u003e地区种植酿造而成。它以\u003cstrong\u003e优雅且鲜明的风格\u003c\/strong\u003e著称，能够展现出清新且令人愉悦的咸鲜口感。外观呈现明亮的宝石红色，闻香时释放出以典型的\u003cstrong\u003e红色水果香气\u003c\/strong\u003e、成熟李子和香料为主的芳香。其平衡的结构使其成为红肉、烤肉和\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想搭配，能够突出菜肴的浓郁风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在Sarezzano的丘陵地带，海拔在250至300米之间。葡萄园采用Guyot整枝法，根系扎根于\u003cstrong\u003e石灰质-黏土质土壤\u003c\/strong\u003e，为酒体带来明显的清新感。农业管理注重环保，拒绝使用化肥或除草剂。这一得天独厚的环境，加上\u003cstrong\u003e有限的产量\u003c\/strong\u003e，确保了葡萄串的最佳成熟度，使\u003cstrong\u003e巴贝拉\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003e品种特性\u003c\/strong\u003e得以清晰展现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时间在九月底。葡萄串经过\u003cstrong\u003e轻柔破皮去梗\u003c\/strong\u003e，随后进行约十到十二天的浸渍，以确保最佳的萃取效果。酿造过程精心管理，以最大程度保持香气与口感的一致性。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，包括新桶和多次使用的旧桶，最后在瓶中静置一段时间，有助于提升其\u003cstrong\u003e陈年能力\u003c\/strong\u003e和表现力的一致性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 的 Monleale 是一款纯正的\u003cstrong\u003e托尔托纳丘陵巴贝拉法定产区\u003c\/strong\u003e葡萄酒，产自萨雷扎诺的石灰质-黏土土壤。采用无化学品的葡萄种植方式，2021年份充分展现了皮埃蒙特地区的风土。经过精心酿造后，在\u003cstrong\u003e500升橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，赋予葡萄酒卓越的结构和极高的陈年潜力。这款静态红葡萄酒真实地\u003cstrong\u003e展现了巴贝拉的风采\u003c\/strong\u003e，以其鲜明的清新感征服味蕾；非常适合搭配多汁的烤肉和风味浓郁的奶酪。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 是一款静态红葡萄酒，通过\u003cstrong\u003e弗雷萨\u003c\/strong\u003e这一品种展现了皮埃蒙特地区的精髓。产自\u003cstrong\u003e托尔托纳丘陵\u003c\/strong\u003e地区，酒体呈现浓郁的红色，并带有优雅的石榴红色调。闻香时展现出精致细腻的芳香轮廓，清晰可辨的玫瑰、酸樱桃和覆盆子的香气，随着时间推移还能发展出怡人的麝香气息。入口清新活泼，口感顺滑，展现出强烈的\u003cstrong\u003e味觉活力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Vho和Sarezzano两个市镇之间的葡萄园，海拔在250至300米之间。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e石灰质-黏土质\u003c\/strong\u003e含量高的土壤上，为葡萄酒带来紧致而精准的口感结构。产区受益于有利的小气候，受到亚平宁山脉、波河平原和大海的影响。种植遵循\u003cstrong\u003e独立葡萄农\u003c\/strong\u003e的严格理念，不使用化肥或除草剂，采用精心的Guyot整枝法。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时间在九月底至十月初之间。在酒庄，首先进行轻柔去梗，然后\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e四到五天。随后在不锈钢罐中陈酿至少六个月，再在瓶中陈酿同样时间，以保持芳香的纯净。建议在14-16°C下充分醒酒后饮用，极适合搭配\u003cstrong\u003e红肉\u003c\/strong\u003e、猪肉菜肴、\u003cstrong\u003e野味和奶酪\u003c\/strong\u003e等结构感强的菜品，且具有长达十年的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1920年以来，\u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e家族一直专注于种植Colli Tortonesi DOC的葡萄园。葡萄园位于Vho和Sarezzano之间，海拔250-300米，葡萄藤生长在石灰质黏土土壤上，受益于独特的小气候。作为一名自豪的\u003cstrong\u003e独立葡萄种植者\u003c\/strong\u003e，Claudio坚持采用可持续农业方式，不使用化肥和除草剂。经过轻柔压榨后，在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中陈酿，突显出新鲜感和果香，确保葡萄酒可保存长达十年。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 的 Derthona Colli Tortonesi 是一款来自皮埃蒙特、个性鲜明的\u003cstrong\u003e静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，采用提莫拉索葡萄酿制。这款 Colli Tortonesi 的代表作以其干型风格和\u003cstrong\u003e奶油般的酒体\u003c\/strong\u003e包裹味蕾而著称。品鉴时，入口悠长且咸鲜，伴有杏子、柠檬、洋甘菊和芳香草本的风味。品尝中还会展现出\u003cstrong\u003e明显的矿物质痕迹\u003c\/strong\u003e，使酒体饮用起来既有活力又平衡。这是一款结构感强的白葡萄酒，非常适合搭配海鲜、白肉和奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自\u003cstrong\u003e托尔托纳丘陵\u003c\/strong\u003e，葡萄采自 Claudio Mariotto 位于 Vho 和 Sarezzano 之间、海拔 250 至 300 米的葡萄园。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e石灰质-黏土\u003c\/strong\u003e土壤，这种土壤能自然赋予葡萄高酸度和咸鲜感。在皮埃蒙特这一独特的丘陵环境中，\u003cstrong\u003e本地品种\u003c\/strong\u003e提莫拉索自中世纪以来便有种植历史，如今在这里充分展现其深厚的酿酒潜力，酿造出具有极高陈年潜力的白葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后，葡萄串会进行\u003cstrong\u003e柔和且缓慢的压榨\u003c\/strong\u003e。葡萄汁在不锈钢罐中由\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发进行控温发酵。随后在酒泥上静置一年，并进行轻柔的搅拌（bâtonnage），以提升口感的丰满度并完整保留矿物能量。最终的平衡通过至少六个月的\u003cstrong\u003e陈酿\u003c\/strong\u003e实现，确保酒体和谐且余味持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 的 Derthona Colli Tortonesi DOC 突出了提莫拉索这一自中世纪以来就存在于皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e本地白葡萄品种\u003c\/strong\u003e。由于其卓越的酿酒特性被重新发现，这款2024年份的葡萄酒诞生于Vho和Sarezzano的丘陵之间。采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发发酵，并在不锈钢罐中缓慢陈酿，赋予了这款酒无与伦比的\u003cstrong\u003e清新与矿物风味\u003c\/strong\u003e。每一杯都传承着纯正的传统，为味蕾带来真实体验，并承诺在瓶中随着岁月流转展现出更加精彩的变化。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto的Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele是一款口感温暖且包裹感十足的静态白葡萄酒。采用\u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，忠实展现了皮埃蒙特地区Colli Tortonesi产区土壤的独特天赋。酒液在杯中呈现出清澈的中等强度金黄色，预示着\u003cstrong\u003e花香与果香\u003c\/strong\u003e极为鲜明的风格。长时间的陈酿丰富了酒体结构，使品鉴时收尾带有迷人的\u003cstrong\u003e燧石气息\u003c\/strong\u003e和洋甘菊的细腻层次，赋予了鲜明的矿物质印记。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤在皮埃蒙特地区的丘陵地带茁壮生长，海拔介于250至300米之间。葡萄园位于亚平宁山脉附近，可俯瞰波河谷，受益于约六十公里外海风的影响。这种通风的小气候与\u003cstrong\u003e石灰质-黏土土壤\u003c\/strong\u003e的结合，为葡萄酒带来了显著的口感张力。农业管理遵循传统农艺智慧，选择\u003cstrong\u003e不使用除草剂\u003c\/strong\u003e或化肥，并采用\u003cstrong\u003e人工修剪与去叶\u003c\/strong\u003e等尊重植株生长平衡的手工操作。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收通常在九月底进行，葡萄被送往酒庄进行\u003cstrong\u003e柔和且缓慢的压榨\u003c\/strong\u003e。酿造过程采用控温下的自然发酵，充分发挥本地酵母在塑造葡萄汁芳香个性中的关键作用。随后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中与酒泥一同陈酿一年，并进行轻柔的搅拌，以增强口感的厚度。上市前，葡萄酒还需在\u003cstrong\u003e瓶中\u003c\/strong\u003e静置十二个月，完成整个过程，确保其稳定性和极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 蕴含了 Claudio Mariotto 酒庄自1920年以来的悠久传承。这款葡萄酒采用生长在石灰质黏土土壤、受海风影响的葡萄酿造，\u003cstrong\u003e纯正的Timorasso\u003c\/strong\u003e，使用本地酵母发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触一年，随后在瓶中陈酿十二个月。这位独立酿酒师打造出一款\u003cstrong\u003e花香与果香兼具\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，带有优雅的\u003cstrong\u003e燧石\u003c\/strong\u003e和洋甘菊香气，展现出极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina 是皮埃蒙特 Claudio Mariotto 出品的一款静态白葡萄酒，是 Derthona 的真实表达。该酒仅采用 Timorasso 葡萄酿造，呈现出清澈浓郁的金黄色。闻香时，展现出鲜明的芳香特征，\u003cstrong\u003e山楂花\u003c\/strong\u003e和洋甘菊的香气与桃子和杏子的气息交织。入口后，酒体圆润，\u003cstrong\u003e咸鲜感平衡\u003c\/strong\u003e极佳，并伴有活泼的\u003cstrong\u003e矿物质风味\u003c\/strong\u003e，引领至优雅持久的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白葡萄酒诞生于 Vho 和 Sarezzano 之间的葡萄园，种植海拔在 250 至 300 米之间。\u003cstrong\u003e通风的小气候\u003c\/strong\u003e受益于亚平宁山脉、波河平原和大海的独特影响。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e石灰质和黏土质土壤\u003c\/strong\u003e，这是形成清晰感官特征的关键因素。农业管理严格遵循环保原则，不使用农药、除草剂和化肥，以彰显产区的真实\u003cstrong\u003e风土特性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于九月底的精心采摘，随后对葡萄进行柔和缓慢的压榨。\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e依靠本地酵母在控温下进行，确保口感纯净。葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中与高贵酒泥陈酿一年，并辅以轻柔搅拌以增强酒体结构。最后在\u003cstrong\u003e瓶中陈酿\u003c\/strong\u003e至少十二个月，这一关键步骤使矿物质骨架与果香完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e代表了托尔托纳丘陵地区真正的卓越品质，是Claudio Mariotto的奉献精神和自1920年开始的传统的结晶。这款卓越的白葡萄酒源自于\u003cstrong\u003e理性农业\u003c\/strong\u003e，严格杜绝使用农药和除草剂，以保护土壤的自然特性。2022年份的葡萄酒凭借这一可持续理念，获得了包括Bibenda五串葡萄在内的诸多殊荣。最终呈现出一款\u003cstrong\u003e咸鲜且和谐\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，完美展现了产区的优雅风格。\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 的 Pitasso Derthona Colli Tortonesi 是一款产自皮埃蒙特（Piedmont）的静止白葡萄酒，属于法定产区级（DOC），由蒂莫拉索（Timorasso）葡萄酿制，并在细酒泥上陈酿。它展现出\u003cstrong\u003e丝滑的结构\u003c\/strong\u003e，并由活泼的新鲜感和显著的酸度张力所平衡。香气轮廓融合了洋甘菊和玫瑰，以及李子、柑橘和甘草的味道。口感鲜咸且圆润，带有明显的\u003cstrong\u003e矿物质印记\u003c\/strong\u003e，余韵悠长持久，并伴有胡桃、烤杏仁和\u003cstrong\u003e打火石\u003c\/strong\u003e的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白葡萄酒产自皮埃蒙特大区托尔托纳丘（Colli Tortonesi）的核心地带，位于 Derthona 子产区。葡萄园分布在 Vho 和 Sarezzano 之间，海拔约 300 米，面朝东南。受海洋影响而变得温和的\u003cstrong\u003e亚平宁微气候\u003c\/strong\u003e，有利于以居由式（Guyot）架式栽培的葡萄树生长。根系深入\u003cstrong\u003e钙质粘土土壤\u003c\/strong\u003e，这对于赋予葡萄酒充满活力的清新感和显著的\u003cstrong\u003e咸鲜张力\u003c\/strong\u003e至关重要，真实地还原了当地风土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工采收\u003c\/strong\u003e保护了蒂莫拉索葡萄串的完整性。在酒窖中，酿造过程始于轻柔压榨和澄清，随后在受控温度下进行发酵，以保留香气的表现力。酿造周期以在\u003cstrong\u003e细酒泥上进行至少十个月的长时间陈酿\u003c\/strong\u003e结束。这一技术选择丰富了葡萄酒的甘油密度和\u003cstrong\u003e结构复杂性\u003c\/strong\u003e，确保了口感的持久性以及显著的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto 酒庄始建于 1920 年，是托尔托纳山丘 (Colli Tortonesi) \u003cstrong\u003e蒂莫拉索 (Timorasso)\u003c\/strong\u003e 葡萄复兴的主要推动者。凭借对位于沃 (Vho) 和萨雷扎诺 (Sarezzano) 地区、拥有四十多年树龄的古老葡萄园的悉心呵护，这位资深的\u003cstrong\u003e独立酿酒师\u003c\/strong\u003e打造出了 Pitasso 2023。在\u003cstrong\u003e优质酒泥\u003c\/strong\u003e上经过至少十个月的精细陈酿，显著提升了其鲜明的矿物质感，并确保了其卓越的陈年潜力，这一品质更是荣获了著名的《Bibenda》\"5 葡萄串\" 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