{"title":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","description":null,"products":[{"product_id":"nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023","title":"Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Joly Coulée de Serrant 是一款\u003cstrong\u003e静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，具有鲜明的地域特色。采用白诗南葡萄酿制，酒液呈现出金黄色泽，并带有明亮的橙色反光。其香气层次\u003cstrong\u003e复杂丰富\u003c\/strong\u003e，果香与香料气息交织，并伴有清晰的矿物质风味。入口后，酒体结构鲜明，口感清新平衡，伴随着张力，余味悠长且诱人。这款\u003cstrong\u003e白诗南\u003c\/strong\u003e的诠释还展现出极佳的陈年潜力，可在酒窖中陈放多年而持续进化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白葡萄酒产自法国卢瓦尔河谷的萨文涅尔，属于受保护的 Coulée de Serrant 法定产区。葡萄采自一块\u003cstrong\u003e历史悠久的坡地葡萄园\u003c\/strong\u003e，面积约七公顷，俯瞰河流。最初的葡萄园由\u003cstrong\u003e西多会修士\u003c\/strong\u003e于1130年种植，自那时起便持续耕作至今。土壤坡度与当地小气候的结合，赋予了酒体鲜明的矿物质风格：这是一份\u003cstrong\u003e古老的农业遗产\u003c\/strong\u003e，展现出与原产地风土的真实联系。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿酒师 Nicolas Joly 坚持严格的理念，充分尊重葡萄园，采用\u003cstrong\u003e认证生物动力法\u003c\/strong\u003e，并遵循 Tripla A 精选标准。所有工序都旨在最大程度保留果实的完整性，直至发酵完成。为充分展现其芳香特质，建议在饮用前进行\u003cstrong\u003e仔细醒酒\u003c\/strong\u003e，并保持在10-12°C的温度下饮用。餐桌上，其突出的矿物清新感使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e瘦肉鱼类\u003c\/strong\u003e菜肴，同时与陈年奶酪搭配也同样平衡出色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的\u003cstrong\u003e纯正白诗南\u003c\/strong\u003e诞生于卢瓦尔河一片历史悠久的葡萄园，该园由熙笃会修士于1130年种植，自那时起便从未间断地耕作。在俯瞰河流的七公顷陡坡上，孕育出一款\u003cstrong\u003e获得生物动力认证\u003c\/strong\u003e的卓越佳酿，这一切都源于尼古拉·乔利严谨的自然主义理念。作为独家Tripla A甄选的一部分，这款葡萄酒承载着与庄园古老修道院相关的千年传承：一件绝对的杰作，每一杯都能带来深邃的\u003cstrong\u003e矿物复杂性\u003c\/strong\u003e与完美的平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806567096491,"sku":"58977","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023_58977_1_9cc7a811-7ff0-4dda-83ea-844227a87d18.webp?v=1773788494"},{"product_id":"nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024","title":"Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Joly的Savennieres Les Vieux Clos是一款展现卢瓦尔地区风土本真的\u003cstrong\u003e有机白葡萄酒\u003c\/strong\u003e。该酒仅采用\u003cstrong\u003e白诗南\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，酒液呈现明亮的金黄色。其香气浓郁复杂，成熟水果和菠萝的气息与杏仁、茴香和甘草的细腻层次交织，并伴有花香和一丝空灵的气息。入口圆润包裹，\u003cstrong\u003e明显的矿物感\u003c\/strong\u003e为酒体带来活力，并赋予\u003cstrong\u003e极佳的余韵持久度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的根源可追溯至Savennières地区，一处历史悠久的葡萄园，最早由熙笃会修士于1130年左右种植葡萄。近九个世纪以来，这片土地持续不断地收获葡萄，始终保持着其原有的种植传统。\u003cstrong\u003e白诗南\u003c\/strong\u003e的种植严格遵循有机和可持续的耕作方式，优先采用Guyot整枝法。\u003cstrong\u003e片岩土壤\u003c\/strong\u003e是赋予酒体张力的关键因素，而\u003cstrong\u003e有限的产量\u003c\/strong\u003e则使葡萄更加浓缩，能够在酒杯中展现出这片土地的纯粹精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒庄在酿造过程中秉持极简理念，旨在最大程度保留原料的纯净。酿造伊始，采用\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e葡萄串，这一关键工艺可获得澄清且稳定的葡萄汁。发酵过程完全依靠\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自然启动，无任何外来干预，以保留独特的芳香特征。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e二手橡木桶\u003c\/strong\u003e中与酒泥一同陈酿八个月，这一选择有助于结构和圆润度的提升，同时不会让木质气息掩盖酒体本身的香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavennières Les Vieux Clos 2024 是一次真正的时光之旅，源自卢瓦尔河谷一座由熙笃会修士于1130年左右创立的历史悠久葡萄园。近九个世纪以来，这片著名的土地持续不断地带来丰收，由著名酒庄\u003cstrong\u003eClos de la Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e精心酿造。如此匠心传承，每年仅限量生产约8,000至10,000瓶，充分展现了这片风土的独特与活力。\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265168003243,"sku":"60631","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024_60631_1_ac20fa66-e4c4-4ee7-86b9-02534ba683e2.webp?v=1773813996"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/clos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}