{"title":"Domaine du Vieux Telegraphe","description":null,"products":[{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVieux Telegraphe 酒庄出品的 Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 是一款来自罗纳河谷的\u003cstrong\u003e干红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是教皇新堡产区的忠实表达。它具有结构化的轮廓，在口感上展现出\u003cstrong\u003e非常精致且优雅\u003c\/strong\u003e的个性。选择\u003cstrong\u003e不经过滤\u003c\/strong\u003e直接装瓶，保留了酒液的完整性，有利于随时间推移而产生的自然陈年潜力。这种技术手段提升了味觉的纯净度，仅需在饮用前醒酒一小时，即可完美展现其典型特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n原产地是多石的 \u003cstrong\u003eLa Crau 高地\u003c\/strong\u003e (Plateau de la Crau)，位于教皇新堡的东南部，地处贝达里德、教皇新堡和库尔泰宗之间。土壤由深层的中新世磨拉石和致密的\u003cstrong\u003e粘土层\u003c\/strong\u003e组成，表面完全覆盖着著名的阿尔卑斯山脉起源的圆形鹅卵石，即所谓的 \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e。这种表层石质沉积物与深层粘土之间的协同作用，对葡萄酒的结构和优雅度产生了积极影响。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n严谨的酿造始于葡萄园中的细致\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后在酒窖中进行选择性去梗和对葡萄的轻柔压榨。\u003cstrong\u003e传统发酵\u003c\/strong\u003e持续 25 至 40 天，一部分在温控不锈钢罐中进行，另一部分在大木桶中进行，最后以气压压榨和完成苹果酸-乳酸发酵告终。经过在大型\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中长达 20-22 个月的长期陈酿，葡萄酒的最终结构得到了丰富，这一过程定义了其架构。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930966187,"sku":"62379","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023_62379_1_62232d03-5b59-4d4b-849f-e11d9f7292c9.webp?v=1788423186"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n电报酒庄（Domaine du Vieux Télégraphe）的\"电报\"（Télégramme）是一款产自南罗纳河谷的\u003cstrong\u003e红葡萄酒\u003c\/strong\u003e。这是一款以\u003cstrong\u003e歌海娜（Grenache）为主\u003c\/strong\u003e，并加入西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvèdre）和神索（Cinsault）的混酿。经过发酵和橡木桶陈酿，这款酒呈现出教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）典型的深红木色调，并带有浓郁的红色光泽。香气上，它展现出鲜明的\u003cstrong\u003e成熟樱桃\u003c\/strong\u003e、黑色水果、草本植物以及淡淡的皮革气息。口感圆润丝滑，结构丰满，单宁融合度高，充满活力的矿物质感引领着酒液走向极其多汁的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造葡萄产自著名的\u003cstrong\u003e拉克劳（La Crau）高地\u003c\/strong\u003e，以及位于贝达里德（Bédarrides）、库尔泰宗（Courthézon）和索尔格（Sorgues）镇附近的葡萄园。这款酒的特性深深植根于富含鹅卵石的\u003cstrong\u003e多石土壤\u003c\/strong\u003e中，这种地质元素赋予了酒杯中\u003cstrong\u003e鲜明的矿物质印记\u003c\/strong\u003e。电报酒庄以极大的热诚耕耘着这些土地，其酒庄名称源于19世纪矗立在葡萄园附近的一座古老光学电报塔。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e，通过严格的双重筛选，仅选用幼龄葡萄藤以及Clos La Roquète葡萄园的果实。在发酵罐中发酵并经过初步陈酿后，葡萄酒会在\u003cstrong\u003e大型法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中静置，这是柔化单宁的关键步骤。最后经过\u003cstrong\u003e轻微过滤\u003c\/strong\u003e完成酿造过程。在餐桌上，它是搭配各式塔帕斯（tapas）、鲜美的海鲜泡饭或浓郁炖鳕鱼的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n电报酒庄 (Domaine du Vieux Télégraphe) 由 Henri Brunier 于 1891 年创立，其名称源于坐落在 \u003cstrong\u003eLa Crau 高地\u003c\/strong\u003e葡萄园附近的一座古老的光学电报塔。著名的酒庄副牌酒\"电报\"(Télégramme) 便诞生于此，它由树龄不足 30 年的葡萄藤以及 Clos La Roquète 的果实酿制而成。这款卓越的\u003cstrong\u003e教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) AOC\u003c\/strong\u003e 展现了罗纳河谷的地道传统，成酒风格优雅，并因产自典型的富含鹅卵石的土壤而具有\u003cstrong\u003e显著的矿物质感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930998955,"sku":"62380","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023_62380_1_9c66f1ca-0f86-414a-8149-e1a68b648321.webp?v=1788423190"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Blanc La Crau 2024","description":"\u003ch3\u003e酒款介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n电讯报酒庄教皇新堡拉科劳干白葡萄酒（Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau）是教皇新堡产区的一款静止白葡萄酒，是罗讷河谷风土的真实表达。由电讯报酒庄采用克莱雷特（Clairette）、白格那希（Grenache Blanc）、布布兰克（Bourboulenc）和瑚珊（Roussanne）葡萄\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e而成，在木桶中带酒泥发酵并熟成。酒液在杯中呈现明亮的浅金色，展现出新鲜苹果、梨和烟草的香气，口感\u003cstrong\u003e柔和且连贯\u003c\/strong\u003e，在清晰的矿物质感支撑下，余味持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在法国东南部著名的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）产区。这款特酿产自著名的\u003cstrong\u003e拉科劳（La Crau）\u003c\/strong\u003e单一地块，这是一个以独特地质特征著称的多石高原。土壤深层为粘土和磨拉石，表面覆盖着极具特色的磨光鹅卵石。\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e（平均树龄约50年）的使用增强了葡萄酒的结构，能够将风土中深邃的\u003cstrong\u003e矿物质感\u003c\/strong\u003e传达到酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造始于精细的\u003cstrong\u003e人工采收\u003c\/strong\u003e，包括在葡萄园进行两次果串分拣，以及在运抵酒窖后进行第三次筛选。经过轻柔的气囊压榨后，葡萄汁在发酵前进行静态沉淀。发酵在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中进行，葡萄酒在此与酒泥长期接触熟成。这一过程赋予了酒液圆润感和结构，并在上市前经过约一年的\u003cstrong\u003e瓶内陈酿\u003c\/strong\u003e，方告完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e电报酒庄（Domaine du Vieux Télégraphe）\u003c\/strong\u003e的历史记录可追溯至1891年，其打造了声名赫赫的教皇新堡克劳园（La Crau）白葡萄酒。这款优雅的葡萄酒诞生于一块非凡的\u003cstrong\u003e单一地块\u003c\/strong\u003e：这是一个著名的多石高原，以铺在粘土和磨拉石层上的典型大卵石而闻名。通过发挥\u003cstrong\u003e五十多年树龄珍贵葡萄藤\u003c\/strong\u003e的价值，酒庄将风土中真实的矿物质感浓缩于杯中，带来充满活力的柔顺口感。这款酒在国际知名指南中屡获极高评分，是法国卓越酿酒工艺的纯粹化身。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724587548843,"sku":"62458","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024_62458_1_d3c0196c-4714-446c-8566-4e99f7434cd2.webp?v=1788854959"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/domaine-du-vieux-telegraphe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}