{"title":"Dr. Loosen","description":null,"products":[{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020","title":"Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDr. Loosen Wehlener Sonnenuhr 雷司令晚收\u003c\/strong\u003e是一款来自摩泽尔的白葡萄酒，风格迷人，仅采用晚收雷司令葡萄酿造。这款德国佳酿以饱满复杂的酒体著称，鲜明的清新感与明显的矿物质感相得益彰。入口丰富多汁，拥有\u003cstrong\u003e包裹感十足的质地\u003c\/strong\u003e，收尾清晰爽脆。香气优雅地融合了白桃、青苹果和柑橘的气息，并点缀以干姜的细腻层次。其天然的甜度使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e如埃波瓦斯、甲壳类海鲜或如法式苹果塔等甜品，也非常适合素食者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的声望源自著名的Wehlener Sonnenuhr葡萄园，位于历史悠久且极具声望的摩泽尔产区。这片陡峭的地块以\u003cstrong\u003e石质且浅薄的土壤\u003c\/strong\u003e为特征，主要由富含矿物质的泥盆纪蓝色板岩组成。这种土壤结构有助于葡萄藤的自然养分供应，并储存太阳热量，促使植株扎根更深。这样的风土条件赋予葡萄酒独特的\u003cstrong\u003e清晰矿物质风格\u003c\/strong\u003e，保证了活泼的酸度和极佳的陈年潜力。该地块历来被认为是\u003cstrong\u003e顶级葡萄园\u003c\/strong\u003e，能够充分展现葡萄的芳香成熟度，并尊重当地小气候。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. Loosen的酿造过程以严格的葡萄筛选和可持续农业管理为基础。晚收后，葡萄汁在橡木桶中以\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e自发发酵，最大程度保留雷司令的品种特性和风土风味。随后在\u003cstrong\u003e全部酒泥\u003c\/strong\u003e上陈酿十二个月，期间不进行搅桶。这种细致的酒窖工艺赋予葡萄酒出色的结构和优雅的持久口感，最终呈现出\u003cstrong\u003e纯净而充满活力的收尾\u003c\/strong\u003e，带有鼠尾草、蜂蜜和龙蒿的清晰风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. Loosen酒庄在摩泽尔地区拥有超过两个世纪的酿酒卓越历史，如今由Ernst Loosen凭借其卓越的直觉精心管理。著名的特级园\u003cstrong\u003eWehlener Sonnenuhr\u003c\/strong\u003e，自十九世纪以来就被公认为优质葡萄园，如今更被授予了享有盛誉的\u003cstrong\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/strong\u003e称号，代表着该地区的最高品质。这一传统在\u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e（晚收型）风格中得到了最佳体现，晚收赋予葡萄非凡的芳香成熟度，令品鉴者为之着迷。\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511297929387,"sku":"46584","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020_46584_1_b2da7e17-a110-401d-8510-d37a227cef1a.webp?v=1773716820"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol 是一款由 Dr. Loosen 酿造的\u003cstrong\u003e无酒精起泡酒\u003c\/strong\u003e，采用雷司令葡萄酿制而成。倒入杯中呈现出带有绿色反光的稻草黄色，气泡细腻。香气以果香为主，带有菠萝、芒果和清新的青柠气息。入口细腻，果香的甜美与该品种特有的\u003cstrong\u003e活泼酸度\u003c\/strong\u003e完美平衡，收尾清爽纯净。这是一款多用途的酒标，\u003cstrong\u003e美食搭配\u003c\/strong\u003e方面非常理想，适合搭配海鲜、鲜奶酪或白肉菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于\u003cstrong\u003e摩泽尔河谷\u003c\/strong\u003e，这是德国历史上著名的雷司令产区。葡萄园分布在\u003cstrong\u003e岩石板岩土壤\u003c\/strong\u003e上，常有裸露的岩石，这种土壤结构赋予葡萄酒鲜明的风味和明显的垂直感。Dr. Loosen 家族在该地区已有两百多年的历史，充分体现了对风土的深刻理解。这些自然条件有利于葡萄的均衡成熟，使基酒即使在后续工艺中也能保持\u003cstrong\u003e口感清新\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从手工采摘葡萄开始，随后在不锈钢罐中发酵。为保留原始香气和天然果甜，通过降低温度中断发酵。起泡过程采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，赋予酒体结构和细腻气泡。之后通过温和的\u003cstrong\u003e真空蒸馏\u003c\/strong\u003e去除酒精，这一工艺能在不破坏平衡的前提下最大程度保留原料的芳香特性。最终的口感充分展现了\u003cstrong\u003e品种典型性\u003c\/strong\u003e，带来愉悦而完整的品鉴体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在摩泽尔河谷的中心，历史悠久的卢森酒庄已经种植珍贵的\u003cstrong\u003e莱茵雷司令\u003c\/strong\u003e葡萄超过两个世纪。自1988年以来，在恩斯特·卢森的带领下，酒庄将辉煌的传统与精致的创新相结合，推出了一款极具魅力的优雅\u003cstrong\u003e无酒精起泡酒\u003c\/strong\u003e。该酒采用手工采摘的葡萄并在不锈钢罐中酿造，通过低温工艺中止发酵，保留了果实的天然甜味。随后通过\u003cstrong\u003e真空蒸馏\u003c\/strong\u003e温和去除酒精，确保了细腻的气泡和清爽的收尾。\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191639957675,"sku":"56997","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-sparklin-alcol-removed_56997_1_9f4a22f8-3e82-4a1c-8883-fd83bee62e37.webp?v=1773770925"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-zero-removed","title":"Dr. L.O. Riesling Zero Removed","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Zero Removed 是一款脱醇白葡萄酒，展现了\u003cstrong\u003e雷司令\u003c\/strong\u003e的精髓，口感轻盈清新。倒入杯中呈现出明亮的\u003cstrong\u003e稻草黄色，带有绿色反光\u003c\/strong\u003e，预示着清新纯净的香气。闻香时，清晰的菠萝和芒果香气扑鼻而来。入口后，\u003cstrong\u003e果味浓郁，口感圆润\u003c\/strong\u003e，饮用顺滑流畅，完美保留了原产葡萄品种的典型风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白葡萄酒产自德国著名的\u003cstrong\u003e摩泽尔\u003c\/strong\u003e产区，这里是世界上最著名的白葡萄品种种植区之一。\u003cstrong\u003eDr. Loosen\u003c\/strong\u003e酒庄在这片享有盛誉的河谷地区从事葡萄种植已有两个多世纪，传承着悠久的家族历史。在Ernst Loosen的带领下，酒庄专注于展现产区的极致风土，保留了水果的\u003cstrong\u003e半芳香型\u003c\/strong\u003e特质，为消费者带来忠于地理根源的替代选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄经过酿造，先制成静态白葡萄酒，然后再进行温和的\u003cstrong\u003e脱醇\u003c\/strong\u003e工艺。该技术能够去除酒精成分，同时保持原有风味和细腻的口感与香气平衡。最佳饮用温度为\u003cstrong\u003e10至12°C\u003c\/strong\u003e，能充分展现其宜人的清新感。其多样性使其成为搭配\u003cstrong\u003e开胃酒和清淡菜肴\u003c\/strong\u003e的绝佳选择，与鱼类、白肉和新鲜奶酪等菜肴搭配和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n两个多世纪以来，Loosen家族一直在\u003cstrong\u003e摩泽尔-萨尔-鲁沃\u003c\/strong\u003e地区种植雷司令。在Ernst \"Erni\" Loosen自1988年接管后，这座历史悠久的酒庄迎来了重要的复兴。这一变革的成果便是\u003cstrong\u003eDr. L.O. 零酒精雷司令\u003c\/strong\u003e，这是一款纯正的\u003cstrong\u003e脱醇雷司令\u003c\/strong\u003e，完美保留了葡萄品种的半芳香型特质。其酒精含量低于0.5% vol，这款0.75升的静态白葡萄酒成为品味德国著名传统的精致现代替代选择。\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640023211,"sku":"56998","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-zero-removed_56998_1_e1822d70-4bbb-42ea-99fb-d80324bb490a.webp?v=1773770931"},{"product_id":"dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024","title":"Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. Loosen的Riesling Dry Blue Slate是一款采用雷司令葡萄酿造的干型静态白葡萄酒，产自德国摩泽尔地区。\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e控温发酵保持了清新风格，突显出活泼的矿物质风味。酒香中带有花香和\u003cstrong\u003e桃子\u003c\/strong\u003e的气息，入口柔和，余味细腻。这种精准的香气使其成为\u003cstrong\u003e优雅的开胃酒\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配鱼类、白肉以及亚洲菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款雷司令的葡萄产自摩泽尔河谷Bernkastel的St. Johannishof葡萄园，葡萄园位于山坡上。排水性良好的土壤由\u003cstrong\u003e蓝色泥盆纪板岩\u003c\/strong\u003e组成，有助于赋予葡萄酒鲜明的矿物质特征。Dr. Loosen家族在这里耕作已逾两个世纪，采用\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e方式。通过精心管理和\u003cstrong\u003e控制产量\u003c\/strong\u003e，酒庄保护了该风土特有的自然细腻和口感活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，并精选最佳葡萄串以确保原料完整。控温发酵保留了葡萄品种的纯净香气和清新口感。成酒呈现出\u003cstrong\u003e纯净明亮的金黄色\u003c\/strong\u003e，体现了对口感严谨的追求。这款干型葡萄酒具有出色的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，随着时间推移能够发展出更丰富的复杂度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling Dry Blue Slate\u003c\/strong\u003e蕴含着Loosen家族数百年的传承，这个家族在摩泽尔河谷从事葡萄种植已有两百多年。自1988年以来，在Ernst Loosen的精心管理下，酒庄不断提升其卓越标准。这款酒标志着其原产地风土，主要由\u003cstrong\u003e泥盆纪蓝色板岩\u003c\/strong\u003e主导，为葡萄酒赋予了独特的矿物质风味。每年十月的\u003cstrong\u003e人工精细采摘\u003c\/strong\u003e，让每一串葡萄都得到充分珍视，成就了QbA Mosel-Saar-Ruwer产区的卓越代表。\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489522671787,"sku":"57963","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024_57963_1_e212cdd2-b931-4f37-b44a-1388f88c57f0.webp?v=1773778617"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/dr-loosen.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}