{"title":"Elena Walch","description":null,"products":[{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2023","description":"","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514912600235,"sku":"50684","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2023_50684_1_86450c9e-fc90-4b8f-b54e-f33daade3d13.webp?v=1773739741"},{"product_id":"elena-walch-muller-thurgau-2023","title":"Elena Walch Muller Thurgau 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch Müller Thurgau 是一款静态白葡萄酒，呈稻草黄色，能够展现出鲜明的地域特色。由Elena Walch酿造，这款酒突出了\u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e这一芳香型葡萄品种的特性，带来清新且层次分明的香气。其香气以\u003cstrong\u003e白肉水果\u003c\/strong\u003e的愉悦气息为主，伴有香草、肉豆蔻和杏子的细腻点缀。入口清新且矿物感十足，酒体轻盈，带有活泼的\u003cstrong\u003e咸鲜果香结构\u003c\/strong\u003e，使其每一口都平衡且极为愉悦。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在风景如画的特伦蒂诺-上阿迪杰地区，位于迷人的\u003cstrong\u003e多洛米蒂葡萄园\u003c\/strong\u003e产区。葡萄园坐落在特尔梅诺和卡尔达罗之间的丘陵地带，海拔在350至650米之间，享有理想的东南和西南朝向。\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，夹杂着粘土脉络和沙质底土，为葡萄酒赋予了其独特而鲜明的\u003cstrong\u003e矿物印记\u003c\/strong\u003e提供了完美环境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒庄采用精细工艺以保留果实的完整性，从严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e葡萄串开始。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁会进行静态澄清，然后开始酒精发酵。发酵过程在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中于受控温度下进行。最后在不锈钢罐中与酒泥陈酿，这一工艺对于提升并保持优雅的\u003cstrong\u003e芳香新鲜感\u003c\/strong\u003e至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自南蒂罗尔，\u003cstrong\u003eElena Walch Müller Thurgau\u003c\/strong\u003e甄选系列充分展现了\u003cstrong\u003e多洛米蒂IGT葡萄园\u003c\/strong\u003e产区的独特风土。自1988年以来，这家著名的家族酒庄就在特尔梅诺与卡尔达罗之间的山丘上种植精选葡萄，充分利用石灰质土壤赋予葡萄酒卓越的矿物质感。精心的手工采摘和在不锈钢罐中\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，很好地保留了酒体的清新活力，并以极致的优雅释放出肉豆蔻和杏子的香气，为2023年份增添了独特魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514915549355,"sku":"50692","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-muller-thurgau-2023_50692_1_632d9a3b-29ee-40a7-bf79-fd7532f60cf6.webp?v=1773731270"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-merlot-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Merlot 2023","description":"","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515270394027,"sku":"51082","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-merlot-2023_51082_1_e4d1b879-9cea-44e5-9404-2c3cc7b65dee.webp?v=1773739867"},{"product_id":"elena-walch-cuvee-ewa","title":"Elena Walch Cuvee Ewa","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch的Cuvée Ewa\u003c\/strong\u003e是一款静态白葡萄酒，呈现出浓郁的稻草黄色，并带有金色光泽和愉悦的活力。它由Gewürztraminer、霞多丽和米勒-图高三种葡萄和谐混酿而成。闻香时，展现出精致的花香（玫瑰花瓣）、辛香草本气息以及怡人的矿物质风味。入口后，带来\u003cstrong\u003e清新年轻\u003c\/strong\u003e的口感，展现出\u003cstrong\u003e优雅多汁的结构\u003c\/strong\u003e，平衡了柑橘类果香和持久的余味。非常适合搭配亚洲风味的辛辣菜肴、白肉和蔬菜烩饭。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于酿造此酒的葡萄采自特伦蒂诺-上阿迪杰地区特尔梅诺和卡尔达罗周围的群山。葡萄园位于海拔三百至四百米之间，扎根于\u003cstrong\u003e排水良好的石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，为葡萄生长提供了理想条件。该地区气候独特，白天受地中海暖流影响，夜晚则有阿尔卑斯山的清凉。\u003cstrong\u003e显著的昼夜温差\u003c\/strong\u003e有助于芳香物质的形成，使葡萄酒拥有纯净的风格和完美的\u003cstrong\u003e清新口感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n三种葡萄品种分别单独酿造，以突出各自的特点，随后在春季调配成精致的混酿。经过轻柔压榨后，只有Gewürztraminer会进行\u003cstrong\u003e六小时带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，这是提取其独特香气成分的关键步骤。葡萄汁在不锈钢罐中于控温条件下发酵。随后进行为期数月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，进一步丰富了酒体的\u003cstrong\u003e包裹感\u003c\/strong\u003e，并保留了李子和新鲜榛子的清晰香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1988年创立的历史庄园，Elena Walch的Ewa起泡酒是在特尔梅诺和卡尔达罗高地孕育而成的迷人混酿。精心的酿造工艺突显了每个品种的独特性：\u003cstrong\u003e琼瑶浆\u003c\/strong\u003e经过六小时的果皮浸渍，与霞多丽和米勒-图高完美融合。该酒在不锈钢罐中于自有酵母上精心陈酿，展现出\u003cstrong\u003e优雅多汁的结构\u003c\/strong\u003e，入口圆润，伴有细腻的\u003cstrong\u003e玫瑰花香\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44640164675755,"sku":"53697","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-cuvee-ewa-2023_53697_1_2ecc130e-9e08-4446-92da-4a115cf2b7e2.webp?v=1773742923"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-merlot-2024","title":"Elena Walch Alto Adige Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款来自\u003cstrong\u003e上阿迪杰\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，由\u003cstrong\u003e埃琳娜·瓦尔赫\u003c\/strong\u003e酿造，是\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄品种的真实表达。倒入杯中，展现出鲜明的石榴红色调，散发出浓郁的\u003cstrong\u003e野莓香气\u003c\/strong\u003e，伴有香料气息和巧克力的细腻层次。入口丝滑饱满，结构坚实，单宁适中且优雅。\u003cstrong\u003e悠长且带有香脂气息的余味\u003c\/strong\u003e，完美融合了咸鲜与柔和，使这款红葡萄酒非常适合搭配烤肉和陈年奶酪，即使单独品饮也同样令人满足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003e特尔梅诺和卡尔达罗\u003c\/strong\u003e著名葡萄园，位于\u003cstrong\u003e特伦蒂诺-上阿迪杰\u003c\/strong\u003e的核心地带。葡萄园海拔在两百至四百米之间，根植于\u003cstrong\u003e富含石灰质\u003c\/strong\u003e的土壤，并夹杂着沙质和黏土成分。这种独特的土壤结构，加上各地块的微气候变化，为葡萄酒的风味赋予了鲜明的芳香特征。清新的山地气候有助于形成令人称羡的\u003cstrong\u003e结构平衡\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒清晰的咸鲜感，充分展现了原产地的个性与特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于对葡萄串的\u003cstrong\u003e人工精心采摘\u003c\/strong\u003e。在酒庄中，葡萄皮与果汁一同浸渍十天，这是提取深邃色泽和宝贵酚类物质的关键步骤。随后在不锈钢罐中进行缓慢的控温发酵，之后进行苹果酸-乳酸发酵，接着进入\u003cstrong\u003e法国和斯拉沃尼亚大橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿。橡木桶中的静置期使酒体口感更加柔和，带来\u003cstrong\u003e圆润的单宁\u003c\/strong\u003e和极具魅力的整体和谐感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作为创新的象征，家族企业Elena Walch在特尔梅诺和卡尔达罗的石灰岩风土中种植这款梅洛。经过严格的人工采摘，葡萄酒在\u003cstrong\u003e大型法国和斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，释放出优雅的浆果和巧克力香气。入口展现出鲜明的结构和\u003cstrong\u003e柔顺的单宁\u003c\/strong\u003e，带来丝滑的口感。这款迷人的2024年红葡萄酒以悠长且带有香脂气息的收尾，成为烘烤肉类和优质\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088863125675,"sku":"56477","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-merlot-2024_56477_1_db622837-8b37-480c-8d85-74d84443656b.webp?v=1773765254"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Riesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e是一款干型白葡萄酒，展现了\u003cstrong\u003e雷司令\u003c\/strong\u003e葡萄品种的真实本质。闻香时，酒香融合了桃子、白色花朵以及青柠和葡萄柚等柑橘类水果的香气，并点缀着优雅的白胡椒气息。入口后，酒体展现出活泼的清新感和坚实的矿物结构，带来\u003cstrong\u003e和谐的收尾\u003c\/strong\u003e。这种半芳香型的风格非常适合搭配海鲜、鱼子酱或海胆意面等头盘，也非常适合作为开胃酒，搭配新鲜奶酪或白肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰，诞生于\u003cstrong\u003e上阿迪杰\u003c\/strong\u003e地区，葡萄园位于卡尔达罗湖上方。葡萄生长在环绕着庄园\u003cstrong\u003e文艺复兴时期城堡\u003c\/strong\u003e的历史单一葡萄园中，海拔在三百三十至四百米之间。土壤由\u003cstrong\u003e白云岩\u003c\/strong\u003e、河流砾石和石灰岩组成，为酒体带来了鲜明的张力和深刻的地域印记。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酒窖中，酿造目标是通过\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e和静态澄清葡萄汁来保留果实的纯净。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，以保持香气的完整。葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，不使用橡木桶。这种方式突显了酒体的线条感和精致优雅，使这款酒独具一格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名的\u003cstrong\u003eRiesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e诞生于一片卓越的土地上，葡萄园环绕着同名的文艺复兴时期城堡，该城堡由哈布斯堡家族于1620年建于卡尔达罗湖上方的制高点。在南蒂罗尔，\"Vigna\"一词正式标识为\u003cstrong\u003e登记在册的单一葡萄园\u003c\/strong\u003e，象征着卓越与可追溯性。这片由\u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e酒庄独占的葡萄园，体现了由Julia和Karoline领导的家族酒庄对创新与对土地尊重的理念。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088863158443,"sku":"56478","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2023_56478_1_6f33c6d9-84db-40d5-8214-01bf8e49c6e3.webp?v=1773765260"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n艾琳娜·瓦尔赫（Elena Walch）出品的阿尔托阿迪杰格乌兹塔米纳协奏曲是一款精致的\u003cstrong\u003e芳香型静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，充分展现了格乌兹塔米纳葡萄品种的独特个性。倒入杯中，酒液呈现明亮的金黄色，预示着其香气层次丰富且细腻。酒香中散发出活泼的蜜饯橙皮和柑橘气息，点缀着甜美的蜂蜜香和肉桂、丁香等香料的气息。入口后，这款酒以\u003cstrong\u003e饱满却细腻的结构\u003c\/strong\u003e令人信服，能够包裹整个口腔，同时保持极高的优雅感。品鉴体验以\u003cstrong\u003e悠长且带有香料气息的余味\u003c\/strong\u003e收尾，彰显了这款酒非凡的个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的产地是风景如画的特尔梅诺小镇，位于博尔扎诺省著名的葡萄酒之路上。在阿尔托阿迪杰著名的葡萄酒产区核心地带，\u003cstrong\u003e艾琳娜·瓦尔赫酒庄\u003c\/strong\u003e在Söll子产区种植自家葡萄园，这里尤其适合格乌兹塔米纳的生长。这家家族经营的酒庄是该地区葡萄酒卓越品质的重要代表。在家族的精心管理下，如今已由女儿朱莉娅和卡罗琳接手，酒庄致力于彰显葡萄与\u003cstrong\u003e当地微气候\u003c\/strong\u003e之间的深厚联系。最终酿造出真实反映当地风土的葡萄酒，忠实展现了\u003cstrong\u003e阿尔托阿迪杰葡萄酒产区的天然天赋\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程以\u003cstrong\u003e葡萄皮浸渍\u003c\/strong\u003e约六小时开始，这一步对于在发酵前提取葡萄的芳香物质至关重要。随后，葡萄串被轻柔压榨，所得葡萄汁经过静态澄清。发酵过程在严格控温的不锈钢罐中进行，以保留初级香气的清新。\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿\u003c\/strong\u003e则在不锈钢容器中持续数月，使酒体更加稳定和圆润。理想饮用温度为12至14°C，这款葡萄酒是餐桌上的绝佳搭档。它与鱼类、禽类、风味奶酪、素食菜肴及重口味香料菜肴等\u003cstrong\u003e美食搭配极为出色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1988年以来，先锋人物埃琳娜·瓦尔奇引领了南蒂罗尔的品质革命，在特尔梅诺的90公顷葡萄园中，突显了\u003cstrong\u003e芳香型特拉米纳\u003c\/strong\u003e的细腻层次。著名的\"协奏大曲\"诞生于2015年，灵感源自巴洛克音乐的和谐，展现出卓越的\u003cstrong\u003e广度与复杂性\u003c\/strong\u003e。如今，在朱莉娅和卡罗琳·瓦尔奇的热情推动下，这款杰出的\u003cstrong\u003e琼瑶浆\u003c\/strong\u003e依然是对这片独特土地的最高致敬，巧妙融合了创新、历史与家族的奉献精神。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681356210347,"sku":"58440","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024_58440_1_7afa2ec9-687a-492a-8cd3-f6de0a6d9150.webp?v=1773785821"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-nero-ludwig-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch的阿尔托阿迪杰路德维希黑皮诺是一款充分展现阿尔托阿迪杰地区特色的红葡萄酒。采用黑皮诺葡萄酿制，带来复杂的红色水果和李子香气，并点缀着清晰的\u003cstrong\u003e肉桂\u003c\/strong\u003e和丁香香调。入口展现出精致优雅，\u003cstrong\u003e单宁柔和\u003c\/strong\u003e，伴有活泼的清新感。\u003cstrong\u003e均衡的矿物质感\u003c\/strong\u003e贯穿持久的余味，使其非常适合搭配开胃菜和清淡菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款精心酿制的葡萄酒产自特尔梅诺葡萄酒之路的山区。葡萄生长在\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e上，部分仍采用\u003cstrong\u003e特伦蒂诺棚架\u003c\/strong\u003e种植方式，有助于葡萄的最佳成熟。该项目为这一葡萄品种提供了经典且多层次的诠释。通过对地块的严格筛选，这款酒拥有\u003cstrong\u003e十至十五年\u003c\/strong\u003e的陈年潜力，保证了随时间推移的迷人演变。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e后，采用重力转运以最大程度保留葡萄品质。冷浸渍四十八小时后，在不锈钢罐中发酵，果皮浸渍十天。苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行，随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中\u003cstrong\u003e陈酿十四个月\u003c\/strong\u003e，部分为新桶，部分为旧桶，为酒体带来复杂和谐的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n皮诺·诺瓦·路德维希由埃琳娜·瓦尔奇于2001年推出，体现了南蒂罗尔地区悠久的酿酒传统，带来经典且复杂的品鉴体验。最优质的葡萄采自采用\u003cstrong\u003e传统特伦蒂诺葡萄架\u003c\/strong\u003e种植的老葡萄园，这保证了非凡的香气浓度。严格的筛选使年产量控制在约\u003cstrong\u003e10,000瓶\u003c\/strong\u003e，并通过细致入微的工艺进一步提升品质。在\u003cstrong\u003e意大利黑皮诺大赛\u003c\/strong\u003e上的胜利，证明了对这一高贵葡萄品种的精湛酿造技艺。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944811356331,"sku":"59393","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-nero-ludwig-2023_59393_1_632fd926-b59e-4013-8fa3-de2caf64c68f.webp?v=1773797464"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-riserva-vigna-castel-ringberg-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 是一款由\u003cstrong\u003e拉格林\u003c\/strong\u003e葡萄酿制的静态红葡萄酒。在阿尔托阿迪杰葡萄酒产区，这款酒在酒杯中呈现出深石榴红色。酒香浓郁，带有野莓、李子和樱桃的香气，融合了泥土气息、巧克力回味和烟熏风味。入口后展现出\u003cstrong\u003e复杂而深邃的结构\u003c\/strong\u003e，由柔和包裹的单宁支撑。果味与酸度始终保持平衡，带来明显的矿物质余韵。经过适当醒酒后，能极好地搭配\u003cstrong\u003e羊肉和野味\u003c\/strong\u003e、陈年奶酪以及本地风味\u003cstrong\u003e浓郁的主食\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003e卡斯特尔林贝格葡萄园\u003c\/strong\u003e，这是一个严格划定的单一葡萄园，俯瞰着卡尔达罗湖的湖水。葡萄藤生长在海拔四百米的\u003cstrong\u003e轻质沙质土壤\u003c\/strong\u003e上，该土壤以石灰岩为主，含有大量黏土。这一特定的土壤和气候环境决定了葡萄酒的芳香特征和结构张力。该地区因十七世纪奥地利哈布斯堡王朝修建的文艺复兴时期城堡而得名，这段历史记忆突显了这一\u003cstrong\u003e高山风土\u003c\/strong\u003e的独特天赋。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch酒庄采用\u003cstrong\u003e精细的葡萄处理工艺\u003c\/strong\u003e，利用重力作用结合轻柔去梗和轨道缓慢运输。发酵过程中，葡萄皮与汁液传统浸渍二十天，随后在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵。葡萄酒在\u003cstrong\u003e全新法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿二十四个月，赋予其适度的香料风味。混酿后，最终的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e进一步提升了单宁的细腻度和整体口感的和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由哈布斯堡家族于1620年建造的文艺复兴时期城堡俯瞰着卡尔达罗湖，并为Elena Walch的\u003cstrong\u003e卡斯特尔林贝格葡萄园\u003c\/strong\u003e增添了独特的风景。这一名称指的是严格划定的单一葡萄园。种植在石灰质土壤上的葡萄藤孕育出卓越的拉格林珍藏葡萄酒，通过在法国橡木桶中的精心陈酿，赋予其浓郁的风味与\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e。这是一种纯粹卓越的表达，为味蕾带来\u003cstrong\u003e非凡深度\u003c\/strong\u003e与辛香气息。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944811520171,"sku":"59394","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-riserva-vigna-castel-ringberg-2023_59394_1_15a76de3-f07a-4081-8be2-9c4c9f0cfa17.webp?v=1773797470"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Alto Adige Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e 是一款静态白葡萄酒，由种植在阿尔托阿迪杰地区的Gewürztraminer葡萄酿制而成。外观呈现明亮的黄色，带有金色光泽。香气浓郁芳香，\u003cstrong\u003e花香四溢\u003c\/strong\u003e，以优雅的玫瑰花瓣香气为主，交织着肉豆蔻和肉桂的香料气息。入口展现出极佳的细腻感和活泼的清新感，收尾\u003cstrong\u003e浓郁持久\u003c\/strong\u003e，自然优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园位于特尔梅诺，葡萄酒之路沿线，是Gewürztraminer葡萄种植的优质产区。葡萄藤享受着温暖阳光的白天，傍晚则有\u003cstrong\u003e清新的山间微风\u003c\/strong\u003e带来凉爽。昼夜温差有助于葡萄芳香的充分发展。\u003cstrong\u003e石灰质且轻盈的土壤\u003c\/strong\u003e，深层富含沙质和流纹岩脉，为葡萄酒赋予独特的张力和纯净的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从严格的人工采摘葡萄开始。在酒庄内，进行\u003cstrong\u003e六小时带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，这是提取香气的关键步骤。随后轻柔压榨，静置澄清葡萄汁，发酵在受控温度下进行。酒液在\u003cstrong\u003e不锈钢罐中与酵母接触陈酿\u003c\/strong\u003e，确保酒体纯净且风格鲜明。建议在12-14°C下饮用，搭配香料菜肴、风味奶酪和\u003cstrong\u003e以甲壳类为主的菜肴\u003c\/strong\u003e，风味最佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n埃琳娜·瓦尔奇酒庄成立于1988年，是南蒂罗尔葡萄酒业的杰出代表。这款琼瑶浆葡萄酒采用\u003cstrong\u003e特尔梅诺产区\u003c\/strong\u003e的葡萄酿制，所有葡萄均在2025年理想气候条件下严格手工采摘。葡萄园白天阳光充足，夜晚则有清凉的\u003cstrong\u003e山间微风\u003c\/strong\u003e，这对葡萄果实的卓越平衡至关重要。得益于这一宝贵的小气候，果实能够达到完美成熟，确保酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e和谐优雅\u003c\/strong\u003e与独特的芳香风格。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856909995,"sku":"60524","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025_60524_1_bbbc1293-f4d8-4071-af78-8bc27828f601.webp?v=1773811859"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-grigio-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch 阿尔托阿迪杰灰皮诺是一款静态白葡萄酒，风格清新优雅，能够忠实展现\u003cstrong\u003e灰皮诺\u003c\/strong\u003e的特性。闻香时，展现出清晰的\u003cstrong\u003e成熟梨\u003c\/strong\u003e香气，并伴有明显的白胡椒气息和淡淡的鼠尾草点缀。入口后，酒体\u003cstrong\u003e结构饱满\u003c\/strong\u003e，咸鲜感平衡，余味持久，无论作为开胃酒，还是搭配意面、烤鱼及精致的奶酪火锅都非常理想。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于阿尔托阿迪杰，种植在\u003cstrong\u003e陡峭的山坡\u003c\/strong\u003e上，海拔在250至900米之间。葡萄藤朝向东南和西南，结合了高海拔地块的清凉气候与经典丘陵地带的温和气候。这种协同作用，加上\u003cstrong\u003e富含石灰质\u003c\/strong\u003e并夹杂黏土、沙土和流纹岩成分的土壤，确保了葡萄串的最佳发育，并赋予酒体明显的\u003cstrong\u003e矿物风味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于精心的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，以确保葡萄串的完整性。进入酒庄后，葡萄会被轻柔压榨，随后进行静态澄清。发酵过程在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中于受控温度下进行。最后，葡萄酒会在自身的\u003cstrong\u003e酵母\u003c\/strong\u003e上陈酿数月，这一步骤对于提升酒体的丰富度和延长口感的持久性至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch酒庄的卓越品质在这款精致的\u003cstrong\u003e灰皮诺DOC\u003c\/strong\u003e中得到了充分体现，该酒产自海拔高达900米的陡峭山坡葡萄园。得益于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，葡萄保持了活跃的酸度和完整的芳香特征。经过精心的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，在不锈钢罐中赋予了葡萄酒突出的矿物感和饱满的口感，并伴有优雅的成熟梨和白胡椒香气，随着时间推移愈发迷人。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856942763,"sku":"60525","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-grigio-2025_60525_1_05b6af21-07d7-48f4-86cc-ba968d4a4224.webp?v=1773811865"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-sauvignon-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch Alto Adige Sauvignon 展现了产区纯粹而优雅的风格。采用\u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，这款白葡萄酒以其矿物感和清新口感脱颖而出。酿造工艺始于\u003cstrong\u003e整串葡萄的轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，以提取花汁，随后在受控温度下发酵。不锈钢罐的陈酿赋予酒体\u003cstrong\u003e轻盈优雅的结构\u003c\/strong\u003e，酸度活泼，余味持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于卡斯特尔·林贝格，靠近卡尔达罗，位于南蒂罗尔的核心地带。葡萄园海拔三百至四百米，\u003cstrong\u003e东南和西南的理想朝向\u003c\/strong\u003e有助于葡萄均衡成熟。深厚的\u003cstrong\u003e石灰质土壤夹杂沙质脉络\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感，而夜间\u003cstrong\u003e显著的温差\u003c\/strong\u003e则对保持新鲜度和芳香细腻度至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e确保只选用最优质的葡萄串。静置澄清后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵，以保留品种的芳香。随后\u003cstrong\u003e在细酵母上陈酿\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒更加和谐，同时不失活力。倒入酒杯时，呈现明亮的稻草黄色并带有绿色反光，散发出\u003cstrong\u003e成熟醋栗和接骨木花\u003c\/strong\u003e的香气，并伴有番木瓜和芳香草本的细腻气息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Sauvignon Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e完美展现了Castel Ringberg风土的卓越声望。由Walch家族第五代经营的酒庄，在含有沙质纹理的石灰质土壤上种植\u003cstrong\u003e100%长相思葡萄\u003c\/strong\u003e。昼夜温差和严格的人工采摘赋予了葡萄酒\u003cstrong\u003e优雅的结构\u003c\/strong\u003e和极为平衡的酸度。生动的醋栗和接骨木莓香气在咸鲜的口感中和谐交融，带来\u003cstrong\u003e持久而精致的余味\u003c\/strong\u003e，为每一次品鉴增添光彩。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236857008299,"sku":"60526","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-sauvignon-2025_60526_1_58e2e5e9-9456-4ec2-9bc0-49d8002e907b.webp?v=1773811870"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-beyond-the-clouds-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Beyond The Clouds 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch出品的Beyond The Clouds是一款具有极高结构感的阿尔托阿迪杰白葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e白葡萄混酿\u003c\/strong\u003e以霞多丽为核心，经过橡木桶发酵和陈酿，带来复杂且包裹感十足的品饮体验。倒入杯中，散发出浓郁的白花、核果和菠萝香气，并伴有矿物质气息和淡淡的烘烤风味。其\u003cstrong\u003e奶油般柔滑\u003c\/strong\u003e的口感与清新咸味完美融合，非常适合搭配\u003cstrong\u003e丰富的意面\u003c\/strong\u003e、鱼类、白肉和风味浓郁的奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款酒的葡萄产自特尔梅诺附近，经过精心挑选自中等海拔的优质丘陵地块。葡萄园朝东南方向，确保葡萄均匀成熟，清晰勾勒出芳香轮廓。土壤以\u003cstrong\u003e多洛米蒂石灰岩\u003c\/strong\u003e为主，夹杂着沙质基质和岩石层。这种地质结构赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的咸味\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e明显的阿尔卑斯风格\u003c\/strong\u003e，兼具力量与精准。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从葡萄园的严格管理开始，采收时间根据霞多丽的最佳成熟度确定。所有品种均在同一天采摘和处理，以保持混酿的和谐。葡萄在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中共同发酵，促进香气和结构的即时融合。随后进行\u003cstrong\u003e每周搅桶\u003c\/strong\u003e工艺，持续三个月，使葡萄酒质地更加饱满圆润。经过约十个月的橡木桶陈酿后，最后在\u003cstrong\u003e瓶中陈酿\u003c\/strong\u003e至少六个月，确保完美的平衡和持久的余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrande Cuvée Beyond the Clouds由Elena Walch于2000年创制，是阿尔托阿迪杰地区\u003cstrong\u003e首款超级白葡萄酒混酿\u003c\/strong\u003e。这款杰作选用庄园中最优质的葡萄串酿造，突出以\u003cstrong\u003e霞多丽为主\u003c\/strong\u003e，其配比每年都会根据当年收成的特点进行调整，以展现最佳风味。优雅地在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，使这款葡萄酒拥有令人难以置信的柔顺口感。这一葡萄酒界的标志性作品，曾荣获Gambero Rosso三杯奖，并获得国际权威评论高达98分的卓越评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436073177259,"sku":"61140","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-beyond-the-clouds-2023_61140_1_76167cd7-b734-4464-a45b-36aaa18addd0.webp?v=1776435293"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-chardonnay-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch的阿尔托阿迪杰霞多丽是一款新鲜优雅的白葡萄酒，具有受控原产地名称。产自特伦蒂诺-上阿迪杰地区，采用霞多丽葡萄酿造，以其果香四溢的香气而著称，带有菠萝、香蕉和地中海香草的气息。入口圆润愉悦，由\u003cstrong\u003e活泼的酸度支撑\u003c\/strong\u003e，带来干净且\u003cstrong\u003e余味悠长\u003c\/strong\u003e的收尾。酿造过程中采用不锈钢罐发酵和陈酿，以保留其天然的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在阿尔托阿迪杰地区，\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，朝东南方向，海拔高达六百米。葡萄园受益于独特的小气候，炎热的夏日白天与来自多洛米蒂山脉的\u003cstrong\u003e清新空气\u003c\/strong\u003e交汇。昼夜温差的交替让葡萄藤茁壮成长，这种持续的\u003cstrong\u003e温差变化\u003c\/strong\u003e有助于葡萄的逐步成熟，确保果实健康且极具精致感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄串会进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e。葡萄汁在控温的不锈钢罐中发酵，随后在不锈钢罐中\u003cstrong\u003e与酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e数月。这个过程赋予葡萄酒更丰富的质感，同时保留其天然芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003e阿尔托阿迪杰霞多丽DOC\u003c\/strong\u003e诞生于Elena Walch家族的热情，他们推动了该地区的品质革命，拥有迷人的起源。葡萄生长在高达600米海拔的\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e上，受益于多洛米蒂山脉清新的山间空气。在众多亮点中，该酒曾多次获得国际评论界的奖项，并获得James Suckling、Wine Enthusiast和Wine Spectator的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194622123,"sku":"61438","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-chardonnay-2025_61438_1_faec0785-1760-487c-967d-e31b8083404e.webp?v=1778255169"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch出品的Lagrein是一款\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是南蒂罗尔地区的真实表达，仅采用Lagrein葡萄酿造。倒入杯中呈现出深石榴红色，\u003cstrong\u003e酒体饱满且强劲\u003c\/strong\u003e，同时拥有持久的清新感和愉悦的单宁结构。香气层次丰富，入口包裹感十足，带有可可、野莓和樱桃的细腻风味。\u003cstrong\u003e辛香的质感\u003c\/strong\u003e贯穿始终，收尾浓郁，非常适合搭配味道浓烈的菜肴、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自南蒂罗尔，这里自然适合葡萄种植。葡萄园分布在\u003cstrong\u003e东南和西南朝向的山坡\u003c\/strong\u003e，确保葡萄能够理想成熟。\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e中夹杂着深层的黏土和沙土，赋予了葡萄酒鲜明的风味结构。这种特殊的地质条件促进了\u003cstrong\u003e明显的单宁质感\u003c\/strong\u003e和均衡的酸度，使本地葡萄品种能够充分展现其果香潜力，同时保持极佳的口感愉悦度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e和葡萄串筛选。酿造阶段在不锈钢罐中缓慢发酵，\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e十天，确保色泽充分提取。葡萄酒在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中进行苹果乳酸发酵，随后在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿数月。精心的橡木陈酿使酒体结构更加圆润，香气融合，带来和谐的品饮体验，果香浓郁且易于入口。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch 是一家位于南蒂罗尔的历史悠久的酒庄，由多代人经营。酒庄以其对可持续发展和生态实践的坚持而闻名，注重土壤的丰富性、生物多样性以及不断创新，以保护环境，造福子孙后代。关于这款葡萄酒的趣闻之一是其屡获殊荣：2022年和2023年分别获得《葡萄酒观察家》90分，2020年还获得了James Suckling的认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194654891,"sku":"61439","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025_61439_1_d68fc986-5911-4f63-8495-953a0b703a36.webp?v=1779466891"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-nero-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e的阿尔托阿迪杰黑皮诺是一款静态红葡萄酒，以鲜明的口感展现了葡萄品种的纯正本色。酒液在杯中呈现出宝石红色，散发出\u003cstrong\u003e红色小浆果\u003c\/strong\u003e、樱桃和覆盆子的香气，并带有一丝白胡椒的气息。入口后展现出\u003cstrong\u003e结构感强\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e细腻单宁\u003c\/strong\u003e，收尾清新纯净。酿造过程中，葡萄在不锈钢罐中发酵，随后分别在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自阿尔托阿迪杰，葡萄园分布在海拔400至950米之间。\u003cstrong\u003e东南和西南朝向\u003c\/strong\u003e有助于葡萄均匀成熟，而地中海气候与多洛米蒂山脉的凉爽气流交汇，形成了理想的平衡。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e上，夹杂着流纹岩脉，这种地质结构为葡萄酒赋予了\u003cstrong\u003e明显的咸鲜感\u003c\/strong\u003e和独特的口感活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮诺葡萄经过人工精选，并在果皮上浸渍约十天。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，随后自然完成苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段分为不锈钢罐和大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e，旨在保留葡萄品种的\u003cstrong\u003e芳香特质\u003c\/strong\u003e，同时不掩盖果实的清新。整个工艺以最后的静置收尾，这一步对于获得和谐的\u003cstrong\u003e口感平衡\u003c\/strong\u003e至关重要。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194720427,"sku":"61440","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-nero-2025_61440_1_39aaa5fe-ffd6-4f27-b88a-8dbb1e0633ce.webp?v=1779812422"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-bianco-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch 白品乐（Pinot Bianco）是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）产区的静止白葡萄酒，由白品乐葡萄酿制，并在不锈钢桶中发酵和陈酿。视觉上呈带有淡绿色反光的禾杆黄色，闻香则展现出苹果、黄色水果的味道以及淡淡的\u003cstrong\u003e草本气息\u003c\/strong\u003e。口感表现出优雅的丰盈感，并与\u003cstrong\u003e显著的矿物质感\u003c\/strong\u003e和活泼的酸度达到平衡，带来\u003cstrong\u003e持久的清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白品乐种植在上阿迪杰陡峭的山坡上，这里拥有独特的小气候环境。葡萄园从温和的谷底地带延伸至海拔较高的山区，在那里，凉爽的阿尔卑斯气流平衡了夏季白天的充足阳光。葡萄树扎根于\u003cstrong\u003e石灰岩和斑岩土壤\u003c\/strong\u003e中，这种轻盈的地质构成赋予了葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e矿物质印记\u003c\/strong\u003e。这些土地的优越特性结合纯净的山区气候，有利于葡萄串的成熟，使其能够保持非凡的\u003cstrong\u003e香气张力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于对葡萄串细致的\u003cstrong\u003e人工采收\u003c\/strong\u003e。随后进行轻柔压榨和葡萄汁的静态澄清，这些步骤对于保持原料香气的完整性至关重要。\u003cstrong\u003e发酵在控温不锈钢桶中进行\u003c\/strong\u003e，这一技术选择旨在提升白品乐的清新感和原生果香。最后，在相同的不锈钢容器中进行精细的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e。这种与细酒泥的接触丰富了酒体结构，赋予其细腻的柔顺感，同时保持了干爽且精准的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名的\u003cstrong\u003e伊莲娜·沃尔什 (Elena Walch)\u003c\/strong\u003e 酒庄成立于 1988 年，代表了上阿迪杰地区的卓越品质，将传统与创新和谐地结合在一起。如今，在第五代继承人朱莉娅和卡罗琳以及酿酒师斯蒂法诺·波洛尼亚尼的共同带领下，酒庄致力于发掘非凡风土的价值。这款优雅的\u003cstrong\u003e白皮诺\u003c\/strong\u003e产自位于石灰岩和斑岩土壤上的高海拔陡峭葡萄园，赋予了杯中佳酿\u003cstrong\u003e活泼的矿物质感\u003c\/strong\u003e。凭借历史悠久的阿尔滕堡葡萄的加持，该酒款在国际上享有盛誉并屡获殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360884907,"sku":"62275","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-bianco-2025_62275_1_90c6f110-17fa-40a7-b40c-94d42979faf4.webp?v=1785856237"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/elena-walch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}