{"title":"Gerardo Cesari","description":null,"products":[{"product_id":"cesari-veneto-rosso-justo-2021","title":"Cesari Veneto Rosso Justo 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCesari Justo Veneto\u003c\/strong\u003e 是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由和谐的 \u003cstrong\u003e科维纳与梅洛混酿\u003c\/strong\u003e酿制而成。由Cesari出品，呈现出深红色并带有紫色光泽。闻香时散发出浓郁的樱桃、黑加仑和梨的香气，并辅以优雅的黑胡椒和香草气息。入口展现出\u003cstrong\u003e柔和丝滑的结构\u003c\/strong\u003e，并以怡人的清新感平衡。酒体干爽，但带有一丝残留的甜味，呈现出\u003cstrong\u003e纯粹直接的风格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园位于\u003cstrong\u003e维罗纳省\u003c\/strong\u003e，受加尔达湖气候调节，充分展现了威尼托地区的风土。酒名结合了英文\"Just\"和意大利语\"Giusto\"，体现了Cesari的理念：提供一款平衡且直接的葡萄酒。葡萄采自严格遵循\u003cstrong\u003e可持续发展原则\u003c\/strong\u003e的土地。最终酿成一款\u003cstrong\u003e极具多样性的红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，旨在优雅地搭配餐食，始终保持清晰的果香，能够衬托菜肴风味而不喧宾夺主。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在九月底采收。采摘后的葡萄会进行\u003cstrong\u003e轻微风干\u003c\/strong\u003e二十天，以自然浓缩香气。随后进行\u003cstrong\u003e十五天带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，以温和提取色泽与酒体。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成，之后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，并以短暂静置收尾。Cesari在每一道工序中精心把控，使这款葡萄酒同样适合素食者饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款优雅的威尼托IGT葡萄酒诞生于Gerardo Cesari的一个项目，其名称融合了英文\"Just\"和意大利语\"Giusto\"，带来了一种纯粹且直接的体验。\u003cstrong\u003e科尔维纳和梅洛\u003c\/strong\u003e两种葡萄在九月底采摘，通过在箱中轻微风干二十天进一步丰富风味。这一精细的工艺，再加上橡木桶陈酿，使樱桃的香气和香料的风味更加浓郁。最终呈现出一款\u003cstrong\u003e结构柔滑\u003c\/strong\u003e的红葡萄酒，能够以极致的柔顺包裹味蕾。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514305769643,"sku":"49429","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-justo-leggero-appassimento-2021_49429_1_9fe420c5-b737-4c2d-a7a6-0c99caced43e.webp?v=1773724585"},{"product_id":"cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2019","title":"Cesari Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2019","description":"一款来自威尼托的静止红葡萄酒，酒精度14%，由杰拉尔多·切萨里 Gerardo Cesari 酿造。由80%科维纳 Corvina 和20%罗迪内拉 Rondinella 混酿而成，年份为2019年。这款瓦尔波利切拉 Valpolicella 里帕索高级博桑 Ripasso Superiore Bosan 葡萄酒秉承了维罗纳的传统，采用二次发酵工艺，提升了酒体的结构和复杂性。香气中散发着红色水果、樱桃和香料的气息，预示着浓郁饱满的口感。酒体呈明亮浓郁的紫色。口感饱满和谐，酸度与柔滑的余味完美融合，并带有巧克力和烘焙咖啡的香气。是搭配红肉和陈年奶酪的理想之选。","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514775531691,"sku":"50332","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2019_50332_1_6203088a-2039-409d-bdee-501182698cad.webp?v=1773732649"},{"product_id":"cesari-justo-leggero-appassimento-2020","title":"Cesari Justo Leggero Appassimento 2020","description":"Jùsto was born from the idea of highlighting certain sensory characteristics of typical grape varieties in the Veneto region. The grapes are partially dried in cases for a short period. Thanks to this process we can successfully enhance the bouquet, flavour and structure of the wine.","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541622812843,"sku":"41427","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-justo-leggero-appassimento-2020_41427_1.jpg?v=1773696372"},{"product_id":"cesari-lugana-cento-filari-2024","title":"Cesari Lugana Cento Filari 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesari Cento Filari Lugana是一款优雅的静态白葡萄酒，由精选的Turbiana和霞多丽葡萄精心调配而成。作为著名Lugana产区的代表，它以干型、\u003cstrong\u003e清新且精准\u003c\/strong\u003e的风格著称，并伴有活跃的矿物质感。酿造过程旨在保留清晰明亮的芳香，带来以金合欢花、野生百里香、青柠和青苹果为主的香气。入口\u003cstrong\u003e饱满却细腻\u003c\/strong\u003e，平衡且持久。这种和谐使其非常适合搭配甲壳类、湖鱼及精致的\u003cstrong\u003e清淡菜肴\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自加尔达湖以南、\u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e核心地带的葡萄园，位于波佐伦戈和佩斯基耶拉之间。在这一优质产区，\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒深厚的质地，形成极具咸鲜感和精准度的风味特征。Cesari以极高的标准管理生产，将发酵和陈酿过程交由\u003cstrong\u003eCaveau Bosan\u003c\/strong\u003e酒窖完成，以保留该特定风土的纯正与表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于葡萄的\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，随后在不锈钢罐中控温发酵。这款白葡萄酒的一大特色是部分精选葡萄在采收后\u003cstrong\u003e带梗风干\u003c\/strong\u003e，这一工艺旨在增强酒体结构和香气浓度。之后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e酒泥接触\u003c\/strong\u003e下陈酿至次年一月，获得更饱满和持久的口感，最后于二月完成装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCesari Lugana Cento Filari 2024\u003c\/strong\u003e 体现了加尔达湖南部地区的优雅风情，诞生于位于波佐伦戈与佩斯基耶拉之间、极具潜力的黏土-石灰岩葡萄园。在酿酒师米歇尔·甘巴的指导下，著名的Gerardo Cesari酒庄将Turbiana和霞多丽葡萄完美融合，彰显传统。这款屡获殊荣的白葡萄酒的卓越之处在于部分\u003cstrong\u003e带梗风干\u003c\/strong\u003e，随后在Caveau Bosan酒窖中于酒泥上精心陈酿：这一工艺赋予了其\u003cstrong\u003e突出的矿物质感\u003c\/strong\u003e和精致的持久度。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027798216875,"sku":"59517","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-lugana-cento-filari-2024_59517_1_89cc2b48-bed0-4e7c-8903-e4aa2b59ee23.webp?v=1773799929"},{"product_id":"cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2020","title":"Cesari Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesari酒庄的Valpolicella Ripasso Superiore Bosan是一款静态纯素红葡萄酒，由Corvina和Rondinella葡萄混酿而成。倒入杯中，展现出浓郁的紫罗兰色调，带来红色水果、樱桃和香料的香气。入口后，呈现出\u003cstrong\u003e饱满且和谐的酒体\u003c\/strong\u003e，辅以细腻的酸度和\u003cstrong\u003e丝滑的余味\u003c\/strong\u003e。回味中带有可可、巧克力和\u003cstrong\u003e烘焙咖啡\u003c\/strong\u003e的风味，勾勒出结构感强且优雅的口感轮廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自维罗纳省的瓦尔波利切拉地区。优越的风土条件确保了极佳的风味浓度和坚实的结构，赋予其\u003cstrong\u003e五至十年\u003c\/strong\u003e的陈年潜力。在餐桌上，其鲜明的个性能够完美衬托\u003cstrong\u003e烤红肉\u003c\/strong\u003e、炖菜、野味以及\u003cstrong\u003e高度熟成的奶酪\u003c\/strong\u003e，与这些食材的咸鲜味道达到绝佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程采用\u003cstrong\u003eRipasso工艺\u003c\/strong\u003e，即将基酒与Bosan阿玛罗尼葡萄渣接触并进行二次发酵，约十五天。这一步骤丰富了多酚含量，增强了香气、色泽和单宁结构。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八个月，最后在瓶中\u003cstrong\u003e静置八个月\u003c\/strong\u003e完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGerardo Cesari酒庄的Valpolicella Ripasso Superiore Bosan\u003c\/strong\u003e 2020年采用\u003cstrong\u003e回酿工艺\u003c\/strong\u003e，在葡萄皮上发酵15天，这一过程赋予了葡萄酒更丰富的色泽、酒体和单宁。18个月的法国橡木桶陈酿为葡萄酒带来了极致的优雅，释放出复杂的红色水果、香料和浓郁烘焙咖啡的香气。因其丝滑的口感而备受评论界推崇，是搭配\u003cstrong\u003e红肉和陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想之选，尽显高贵格调。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027798315179,"sku":"59518","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2020_59518_1_004b7e76-9988-435b-ac12-52eed076fdc4.webp?v=1773799935"},{"product_id":"cesari-corvina-veronese-jema-2017","title":"Cesari Corvina Veronese Jema 2017","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorvina Veronese Jema是一款\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，纯粹展现了\u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e葡萄品种的特性。酒液呈现出鲜亮的紫红色。香气层次丰富，带有诱人的\u003cstrong\u003e红色水果\u003c\/strong\u003e和浸渍樱桃的香味，并辅以适度的烘烤气息，带有可可和咖啡的细腻风味。入口\u003cstrong\u003e柔顺饱满\u003c\/strong\u003e，品尝时和谐统一，余味持久，为品鉴者带来结构感强且优雅的感官体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款优雅的红葡萄酒产自威尼托大区，位于\u003cstrong\u003e瓦尔波利切拉\u003c\/strong\u003e核心地带，葡萄园坐落在Fumane地区。由\u003cstrong\u003eCesari\u003c\/strong\u003e酿造，这款酒充分展现了\u003cstrong\u003e维罗纳\u003c\/strong\u003e产区的独特风土，这里以高品质葡萄种植而闻名。精心的农业管理旨在突出土壤的天然优势，确保原料具备出色的\u003cstrong\u003e芳香浓郁度\u003c\/strong\u003e和均衡的口感结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e疏果\u003c\/strong\u003e，并将成熟期延长至十月底。采收后，葡萄在\u003cstrong\u003e箱中风干\u003c\/strong\u003e二十天，以浓缩香气和风味。随后进行同样时长的发酵浸渍，并完成苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中持续十八个月，之后在橡木桶中进行\u003cstrong\u003e混合\u003c\/strong\u003e六个月，最后在瓶中静置一段时间。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于瓦尔波利切拉的心脏地带，Gerardo Cesari酒庄的\u003cstrong\u003eCorvina Veronese Jema 2017\u003c\/strong\u003e是这家创立于1936年的历史酒庄真正的\"瑰宝\"。这款庄重的干型红葡萄酒采用\u003cstrong\u003e100% Corvina\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，葡萄经过二十天的风干，这一细致的工艺赋予酒体柔和圆润的口感。随后在\u003cstrong\u003e小型法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八个月，再经过橡木桶和瓶中的缓慢熟成，最终呈现出诱人的红色水果、酒渍樱桃、烘烤和可可的复杂香气，余味和谐且极为持久。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275630763,"sku":"59996","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-corvina-veronese-jema-2017_59996_1_97081e08-d418-4a53-94dc-1c4033c1cd9e.webp?v=1773807240"},{"product_id":"cesari-amarone-della-valpolicella-classico-bosan-riserva-2016","title":"Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCesari Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva\u003c\/strong\u003e呈现出清澈的石榴红色。香气中带有黑樱桃、血橙和\u003cstrong\u003e苔藓的香脂气息\u003c\/strong\u003e，并辅以优雅的皮革、可可和石墨的风味。入口\u003cstrong\u003e温暖且包裹感十足\u003c\/strong\u003e，以鲜明的咸鲜感和生动的清新度脱颖而出。\u003cstrong\u003e适度的单宁结构\u003c\/strong\u003e伴随着每一口，带来持久的余韵和大黄的回味，非常适合搭配结构复杂的菜肴或静心品饮。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的独特身份源自阿玛罗尼经典产区的核心地带。Cesari精心管理位于Fumane和Cavaion Veronese之间的葡萄园，充分展现了该地区的风土。这里出产的\u003cstrong\u003e本地混酿\u003c\/strong\u003e，以Corvina和Rondinella葡萄为主，真实表达了\u003cstrong\u003e经典瓦尔波利切拉\u003c\/strong\u003e的风格。特殊的土壤和气候环境赋予了这款红酒\u003cstrong\u003e饱满的酒体\u003c\/strong\u003e，在结构感和浓郁芳香中实现了咸鲜与柔和的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程包括人工采摘葡萄，随后将最优质的葡萄\u003cstrong\u003e在箱中精心风干\u003c\/strong\u003e四个月。之后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶和法国小橡木桶中\u003cstrong\u003e陈酿十八个月\u003c\/strong\u003e。最后，还需在瓶中\u003cstrong\u003e进一步熟成\u003c\/strong\u003e同样的时间，这一步对于整合酒体结构和增强持久度至关重要。最终成品是一款拥有天鹅绒般复杂质地的纯素葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自1936年成立的Gerardo Cesari酒庄的悠久经验，Bosan \u003cstrong\u003e阿玛罗尼瓦坡里切拉珍藏DOCG\u003c\/strong\u003e展现了瓦坡里切拉经典产区的真实风土。其丰富口感源于\u003cstrong\u003e四个月的木箱风干\u003c\/strong\u003e，随后在斯拉沃尼亚橡木桶、小橡木桶和大橡木桶中陈酿三年。经过瓶中熟成后，由酿酒师Michele Gamba精心打造的2016年份，带来\u003cstrong\u003e丝滑优雅\u003c\/strong\u003e的体验，非常适合静心品味，并荣获IWSC银奖及James Suckling 94分的高度评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953281195,"sku":"60097","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-amarone-della-valpolicella-classico-bosan-riserva-2016_60097_1_76776232-cd82-432c-9686-7cab3b89cf38.webp?v=1773810487"},{"product_id":"cesari-amarone-della-valpolicella-classico-il-bosco-2021","title":"Cesari Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003e它是哪种类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n塞萨里家族博斯克园阿玛罗尼瓦坡里切拉经典红葡萄酒（Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco di Cesari）是一款来自威尼托大区的法定产区保证级（DOCG）静止红葡萄酒，具有强劲而深邃的性格。它由维罗纳科维纳（Corvina Veronese）、科维诺尼（Corvinone）和罗蒂内拉（Rondinella）葡萄混酿而成，经过葡萄风干工艺并在木桶中陈酿。视觉上呈现深红色，带有明显的石榴红反光。闻香时，散发出成熟樱桃、水果果酱、可可、甜香料和苦杏仁的清晰香气。口感温暖、圆润，结构稳固，而\u003cstrong\u003e优雅的轮廓\u003c\/strong\u003e引导品鉴走向\u003cstrong\u003e悠长且和谐的余韵\u003c\/strong\u003e，使这款\u003cstrong\u003e阿玛罗尼瓦坡里切拉经典红葡萄酒\u003c\/strong\u003e成为一款极具精准度与平衡感的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自位于瓦坡里切拉经典产区（Valpolicella Classica）中心圣彼得罗-因卡里亚诺（San Pietro in Cariano）的历史名园博斯克园（Il Bosco）。这些拥有20多年树龄的葡萄树深深扎根于丘陵地带的\u003cstrong\u003e冲积土\u003c\/strong\u003e中，这种土壤以\u003cstrong\u003e粘土和沙土\u003c\/strong\u003e的均衡配比为特征，赋予了葡萄酒天然的平衡感。夏季，昼夜显著的温差有利于葡萄缓慢而充分地成熟，从而浓缩了核心香气成分。这种理想的小气候，结合独特的土壤成分，共同造就了一款\u003cstrong\u003e性格强烈\u003c\/strong\u003e、结构坚实且极具复杂性的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于对优质葡萄串的手工精选，随后将其细心地放入木筐中，在通风良好的风干房中进行传统的\u003cstrong\u003e风干工艺\u003c\/strong\u003e直到冬季。在此阶段，葡萄会流失水分，自然地浓缩糖分和香气。随后进行冷浸渍和发酵，并在不锈钢桶中进行乳酸发酵。陈酿过程持续约三年，其中两年在法国小橡木桶和大容量\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚木桶\u003c\/strong\u003e中进行。最后在瓶中静置一段时间，使这款\u003cstrong\u003e结构感强的红葡萄酒\u003c\/strong\u003e达到完美的和谐。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default 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