{"title":"Podversic Damijan","description":null,"products":[{"product_id":"damijan-podversic-kaplja-2021","title":"Damijan Podversic Kaplja 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKaplja由Damijan Podversic酿造，是一款迷人的\u003cstrong\u003e白葡萄皮渍酒\u003c\/strong\u003e，充分展现了科利奥产区的独特个性。这款著名的橙酒由优雅的\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e、结构感十足的弗留利和芳香丰富的马尔瓦西亚巧妙混合而成。倒入杯中，呈现出略带乳白的古金黄色，预示着一口饱满柔和的口感。其风味轮廓温暖包裹，极具平衡感，并以\u003cstrong\u003e悠长的咸鲜感\u003c\/strong\u003e定义其深邃的个性。可能存在的天然沉淀物是其内在特征，有助于长时间保护和保持其风味品质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于调配这款葡萄酒的葡萄采自\u003cstrong\u003e科利奥\u003c\/strong\u003e丘陵，这里是弗留利-威尼斯朱利亚心脏地带的历史悠久葡萄酒产区。葡萄藤分布在海拔一百一十至一百四十米之间，享有南向和西南向的最佳日照，确保葡萄的完美成熟。这种复杂性的奥秘在于\u003cstrong\u003eponca土壤\u003c\/strong\u003e，由泥灰岩和砂岩交替组成的岩层。这种独特的地质结构，加上温暖通风的气候，使葡萄果实具有非凡的萃取丰富度，并赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e结构性矿物感\u003c\/strong\u003e，支撑其悠长的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程极为严谨，从在大型橡木锥形桶中进行长时间的\u003cstrong\u003e带皮发酵\u003c\/strong\u003e开始，持续六十至九十天。浸渍结束后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中耐心陈酿，完善其香气结构，随后再经过一段时间的熟成。最终呈现出浓郁且层次丰富的香气，突出蜂蜡、杏仁和\u003cstrong\u003e栗子蜂蜜\u003c\/strong\u003e的馥郁气息。酒香逐渐展开，带来佛手柑、梨和红茶的感受，最后以淡淡的椴花和苜蓿花香收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamijan Podversic 的 \u003cstrong\u003eKaplja 2021\u003c\/strong\u003e，其名字寓意着\"一滴\"的珍贵，是一款出色的\u003cstrong\u003e橙酒\u003c\/strong\u003e，由霞多丽、弗留利和马尔瓦西亚葡萄混合酿制而成。该酒产自ponca土壤，在一个炎热且略带贵腐的年份酿造，这款Collio的瑰宝得益于葡萄皮上精湛且漫长的发酵工艺。酒中的\u003cstrong\u003e天然沉淀物\u003c\/strong\u003e被保留在瓶中，确保了其咸鲜、温暖且包裹感十足的持久口感，这一点也得到了Vinous 95分和Bibenda 5串葡萄的权威认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730529869995,"sku":"58696","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-kaplja-2021_58696_1_668d6be7-72ea-490f-b203-0bc90acd1a73.webp?v=1773787031"},{"product_id":"damijan-podversic-ribolla-gialla-2021","title":"Damijan Podversic Ribolla Gialla 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamijan Podversic的Ribolla Gialla是一款著名的\u003cstrong\u003e橙酒\u003c\/strong\u003e，仅采用在弗留利-威尼斯朱利亚种植的Ribolla Gialla葡萄酿造。这款葡萄酒风格鲜明，呈现出明亮的琥珀黄色，预示着其结构感和质感。闻香时，展现出\u003cstrong\u003e空灵而浓郁的香气\u003c\/strong\u003e，以清晰的芳香草本和细腻的坚果气息为主。入口深邃且有分量，\u003cstrong\u003e柔和包裹的单宁\u003c\/strong\u003e带来几乎可触的质感，引领品饮体验走向悠长且矿物感持久的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在\u003cstrong\u003e卡尔瓦里奥山\u003c\/strong\u003e的山坡上，位于戈里齐亚省极具葡萄种植优势的丘陵地带Collio的核心地段。葡萄藤朝南，享有极佳的日照，生长海拔在一百四十至一百八十米之间，确保葡萄果实的完美成熟。独特的土壤为\u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e，又称opoka，是一种富含石块的泥灰岩-砂岩土壤。这种特殊的土壤赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的矿物风味\u003c\/strong\u003e，带来坚实而优雅的口感结构，忠实反映了产区的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程中，葡萄皮在橡木锥形桶中\u003cstrong\u003e长时间浸渍\u003c\/strong\u003e，持续六十至九十天。这个关键步骤有助于提取色泽、复杂结构和单宁成分。随后葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿二十三个月，促进香气的充分融合。最后静置六个月，保留天然沉淀物，发挥\u003cstrong\u003e保护与保存\u003c\/strong\u003e的重要作用，确保葡萄酒的活力长久不衰。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款产自科利奥法定产区的Ribolla Gialla，展现了Damijan Podversic在自然酿造工艺上的艺术。诞生于卡尔瓦里奥山，2021年份带来深邃而复杂的口感，得益于在橡木桶中精心的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e。这款珍贵的琥珀色橙酒以\u003cstrong\u003e柔和的单宁\u003c\/strong\u003e和浓郁包裹的质地征服味蕾，几乎呈现出稠密的口感。耐心的陈酿释放出\u003cstrong\u003e突出的矿物感\u003c\/strong\u003e和精致的坚果香气，带来优雅、结构感强且余味难忘的品饮体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730530099371,"sku":"58697","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-ribolla-gialla-2021_58697_1_5e84242c-c72e-441f-a945-149f4bb08cf8.webp?v=1773787037"},{"product_id":"damijan-podversic-malvasia-2021","title":"Damijan Podversic Malvasia 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamijan Podversic Malvasia是一款\u003cstrong\u003e橙酒\u003c\/strong\u003e，严谨地展现了科利奥产区的特色。这款酒呈现出明亮的金黄色，由100%马尔瓦西亚葡萄酿造，旨在突出其芳香的完整性和结构。闻香时带有\u003cstrong\u003e细腻的果香\u003c\/strong\u003e，与清新优雅的矿物气息交织。入口复杂，质地丰富，伴有活泼的酸度，使每一口都充满活力。其浓郁和鲜明的个性使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e和以鱼类为主的菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在戈里齐亚的卡尔瓦里奥山坡上。葡萄园海拔在110至150米之间，朝南的方向确保了葡萄的最佳成熟。葡萄酒的灵魂源自当地被称为\u003cstrong\u003eOponka\u003c\/strong\u003e的典型泥灰岩和石质土壤。这种地质结构赋予酒体\u003cstrong\u003e鲜明的矿物感\u003c\/strong\u003e，保证了清新与酒体的平衡。农业管理采用\u003cstrong\u003e短梢吉优法\u003c\/strong\u003e，保持低产量，以确保马尔瓦西亚的高度浓缩和精准表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程中，葡萄在橡木锥形桶中进行长时间的\u003cstrong\u003e带皮发酵\u003c\/strong\u003e，这一过程持续六十至九十天，以提取丰富的香气和结构。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿约三年，获得复杂性与和谐感。最后在瓶中陈放六个月，保留\u003cstrong\u003e天然酒渣\u003c\/strong\u003e。这种酿造方式保护了葡萄酒的自然演变，提升了其柔顺度，并完整保留了马尔瓦西亚的纯粹表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自Collio法定产区，\u003cstrong\u003eDamijan Podversic Malvasia 2021\u003c\/strong\u003e展现了Oponka的灵魂——卡尔瓦里奥山典型的泥灰土壤。这款迷人的浸渍白葡萄酒源自橡木桶中严格的\u003cstrong\u003e带皮发酵\u003c\/strong\u003e，带来细腻的果香和清新的矿物质气息。经过漫长的三年橡木桶陈酿和六个月瓶中熟成，并与天然酒渣紧密接触，保证了柔和的口感与优雅的\u003cstrong\u003e香气轮廓\u003c\/strong\u003e。这是一款屡获殊荣的杰作，将产区的天赋转化为纯粹的愉悦体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736660139,"sku":"59698","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-malvasia-2021_59698_1_014dadbf-5df4-4728-87fa-94479629d669.webp?v=1773800941"},{"product_id":"damijan-podversic-collio-friuliano-bianco-nekaj-2021","title":"Damijan Podversic Collio Friuliano Bianco Nekaj 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamijan Podversic Collio Friuliano Bianco Nekaj 是一款\u003cstrong\u003e浸渍型葡萄酒\u003c\/strong\u003e，极具个性，纯粹展现了弗留利葡萄品种的特色。酒液呈现明亮的稻草黄色，点缀着优雅的金色光泽。其香气复杂，浓郁的\u003cstrong\u003e柑橘香气\u003c\/strong\u003e、烤榛子和榅桲的气息与清新的草本香调和谐交融。入口深邃且包裹感十足，酒体柔和与\u003cstrong\u003e鲜明的咸鲜感\u003c\/strong\u003e达到理想平衡。坚实而精致的结构使其成为搭配结构丰富菜肴的绝佳选择，如海鲜烩饭、炖墨鱼、白肉和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于弗留利-威尼斯朱利亚大区戈里齐亚的科利奥丘陵地带。葡萄园位于科利奥优质产区，由 Damijan Podversic 遵循严格的\u003cstrong\u003e有机原则\u003c\/strong\u003e进行种植。酒庄重视与自然环境的深厚联系，酿造出风味纯正且极具地域特色的葡萄酒。对生态系统和自然节奏的尊重体现在每一个农业决策中：葡萄串经过精心挑选，\u003cstrong\u003e仅在植株上完全成熟时手工采摘\u003c\/strong\u003e，确保果实完整且芳香丰富。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酒庄，酿造工艺始于长达两到三个月的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，在橡木锥形桶中进行，这是决定酒体结构复杂度的关键步骤。发酵过程完全依赖\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自然启动。随后，葡萄酒在大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十三至二十四个月。选择不经过任何过滤直接装瓶，最大程度保留了葡萄酒的风味特性，使其具备极高的陈年潜力，随着时间推移展现出迷人的层次变化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamijan Podversic 的 \u003cstrong\u003eNekaj 2021\u003c\/strong\u003e 是戈里齐亚科利奥地区的真实表达，采用手工采摘的有机葡萄酿造。这款迷人的浸皮葡萄酒通过在橡木锥形桶中\u003cstrong\u003e与葡萄皮一同浸渍\u003c\/strong\u003e2-3个月而诞生，仅使用本地酵母进行发酵。经过长时间的大桶陈酿后，未经过任何过滤直接装瓶，以保留最纯粹的本质。该款卓越的弗留利葡萄酒获得了\u003cstrong\u003eVinous 94分\u003c\/strong\u003e的评价，保证随着时间推移展现出极佳的演变。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736692907,"sku":"59699","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-collio-friuliano-bianco-nekaj-2021_59699_1_dcb06c8d-eeb6-45bf-88af-fdf349d30e70.webp?v=1773800946"},{"product_id":"damijan-podversic-rosso-prelit-2021","title":"Damijan Podversic Rosso Prelit 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso Prelit\u003c\/strong\u003e由Damijan Podversic酿造，是一款来自科利奥产区的静态红葡萄酒，由梅洛和赤霞珠精心混酿而成。倒入杯中，呈现出深邃的红宝石色，预示着复杂的香气：樱桃果酱、蓝莓和黑莓的果香，与桉树、黑甘草、胡椒、小茴香和腐殖质的香气交织。入口\u003cstrong\u003e咸鲜且清新\u003c\/strong\u003e，伴有愉悦的柔顺感和\u003cstrong\u003e融合良好的单宁\u003c\/strong\u003e，引领至与嗅觉一致、和谐的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自弗留利-威尼斯朱利亚大区核心地带的卡尔瓦里奥山。葡萄园朝南，海拔在110至140米之间，有利于葡萄理想成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003eponca和opoka土壤\u003c\/strong\u003e，即泥灰岩和砂岩，赋予葡萄酒独特的矿物质结构和鲜明的清新感。农业管理采用\u003cstrong\u003e低产量\u003c\/strong\u003e，以促进结构平衡和\u003cstrong\u003e高芳香浓度\u003c\/strong\u003e，忠实展现产区的真实风土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n梅洛和赤霞珠的酿造以\u003cstrong\u003e在橡木锥形桶中与葡萄皮共同发酵四十天\u003c\/strong\u003e开始，确保均衡且深度的萃取。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶中陈酿三年\u003c\/strong\u003e，巩固单宁结构并柔化棱角，同时保持果味的完整。最后在\u003cstrong\u003e瓶中陈酿一年\u003c\/strong\u003e，这一关键步骤使各个成分充分融合，赋予葡萄酒标志性的柔顺口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrelit 这个名字意为\"倾倒\"，蕴含了\u003cstrong\u003eDamijan Podversic\u003c\/strong\u003e自1988年以来对Collio地区的热情与投入。这款由梅洛和赤霞珠精心调配的佳酿，诞生于Monte Calvario珍贵的ponca和opoka土壤之上，享有理想的南向朝向。这是一款真实展现弗留利-威尼斯朱利亚地区特色的红葡萄酒，以其罕见的卓越品质获得了诸多殊荣，如\u003cstrong\u003eVinous 93分\u003c\/strong\u003e。品味这份细致工作的结晶，充分展现了\u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e非凡的风土潜力。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736987819,"sku":"59700","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-rosso-prelit-2021_59700_1_a19ad7e6-57b7-4903-b391-ad5842454415.webp?v=1773800953"},{"product_id":"damijan-podversic-pinot-grigio-2023","title":"Damijan Podversic Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n达米扬·波德维斯克（Damijan Podversic）灰皮诺（Pinot Grigio）是一款产自弗留利-威尼斯朱利亚大区科里奥（Collio）产区的静止白葡萄酒，具有芳香且优雅的特征。其独特之处在于其结构，通过深度的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e增强了酒款的个性和质感。口感展现出包覆感，由\u003cstrong\u003e柔顺细腻的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，完美平衡了酒体的物质感。余味伴随着令人愉悦且持久的\u003cstrong\u003e果香终感\u003c\/strong\u003e，这是从初次闻香时就能清晰辨识的显著特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款灰皮诺产自弗留利-威尼斯朱利亚大区久负盛名的\u003cstrong\u003e戈里齐亚科里奥\u003c\/strong\u003e（Collio Goriziano）产区。葡萄园分布在向东延伸的坡地上，海拔在110米至140米之间。该产区的核心在于其土壤，由典型的\u003cstrong\u003ePonca或Opoka\u003c\/strong\u003e组成。这种泥灰岩和砂岩的独特交替为发展深度和\u003cstrong\u003e丰富的香气\u003c\/strong\u003e创造了理想环境，这些元素转化为杯中显著的复杂性和强烈的产地标识。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造工艺提升了灰皮诺的感官品质。发酵在\u003cstrong\u003e橡木锥形桶\u003c\/strong\u003e中带皮进行30天，这是提取香气并赋予坚实结构的关键步骤。浸渍结束后，酒液在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中继续陈年两年，使不同成分和谐融合。最后经过长达一年的重要\u003cstrong\u003e瓶中精炼\u003c\/strong\u003e，这对于达到平衡和精致至关重要。\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237826773163,"sku":"61929","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damijan-podversic-pinot-grigio-2023_61929_1_a4655e15-e78b-48db-b6a6-1202c839966f.webp?v=1782393894"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/podversic-damijan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}