{"title":"Rimapere","description":null,"products":[{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRimapere Marlborough长相思是一款静态白葡萄酒，完美展现了新西兰的精髓。酒体呈浅稻草黄色，带有明亮的绿色反光，闻香中散发出浓郁的\u003cstrong\u003e青柠和葡萄柚\u003c\/strong\u003e气息，并伴有清新的白色花香。入口展现出\u003cstrong\u003e平衡的结构\u003c\/strong\u003e，并因橡木桶陈酿带来细腻的复杂感和一丝柔和的奶油风味。酒体以悠长而优雅的余味著称。非常适合搭配\u003cstrong\u003e新鲜鱼类和甲壳类海鲜\u003c\/strong\u003e、白肉及软质奶酪，建议饮用温度为10至12°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款长相思诞生于新西兰马尔堡的核心产区，这里拥有理想的土壤和气候条件。酒庄葡萄园采用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e管理，这种方式有助于优化葡萄的日照和通风，确保果实完美成熟。得益于这些精心的农业管理措施，葡萄酒展现出纯净的香气，忠实诠释了\u003cstrong\u003e新西兰风土\u003c\/strong\u003e，并带来卓越的\u003cstrong\u003e品种新鲜感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于对整串葡萄进行\u003cstrong\u003e柔和的气动压榨\u003c\/strong\u003e，以提取最优质的葡萄汁，随后进行低温澄清。发酵在控温的不锈钢罐和\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行，以平衡香气的浓郁度和结构的均衡发展。随后\u003cstrong\u003e在酵母渣上陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒愉悦的圆润感和深度。最终成酒口感纯净，极具优雅与持久性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2022年Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101融合了\u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e的卓越品质与\u003cstrong\u003eBaron Edmond de Rothschild\u003c\/strong\u003e的尊贵传承。由酿酒师Anne Escalle精心酿造，这款优雅的葡萄酒采用整串轻柔压榨工艺，随后在橡木桶和不锈钢罐中巧妙发酵。其精致的结构复杂性和长达十年的陈年潜力赢得了国际评论界的高度认可，获得了James Suckling 92分、Robert Parker和Wine Spectator各90分的评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512392839339,"sku":"48160","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022_48160_1_29ee2685-7304-4cab-b7ec-50cc0ad137f4.webp?v=1773720824"},{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Single Vineyard 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRimapere Marlborough Sauvignon Blanc 单一园是\u003cstrong\u003e有机白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展现了新西兰特有的清新风味。闻香中突出粉红葡萄柚、成熟柠檬、百香果和细腻的白色花朵气息。入口后，优雅的结构与活泼成熟的酸度相结合，带来清爽的口感，并以\u003cstrong\u003e持久且矿物感十足的收尾\u003c\/strong\u003e结束。杏仁和燧石的独特风味丰富了品饮体验，使其成为\u003cstrong\u003e生蚝和海鲜菜肴\u003c\/strong\u003e的理想搭配，同时也非常适合搭配素食菜肴和白肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自马尔堡产区，拉帕乌拉子产区的黄金地带。\u003cstrong\u003e凉爽的海洋性气候\u003c\/strong\u003e和充足的日照保证了葡萄藤缓慢而均衡的成熟，赋予葡萄酒浓郁而清晰的香气。葡萄园位于\u003cstrong\u003e排水良好的砾石土壤\u003c\/strong\u003e上，表层覆盖着一层薄薄的淤泥：这种独特的风土赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感。在罗斯柴尔德家族的带领下，Rimapere酒庄精心管理着自己的\u003cstrong\u003e单一葡萄园\u003c\/strong\u003e，充分展现自然景观的特性，酿造出极具地域特色的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄的处理旨在通过精心的\u003cstrong\u003e果皮接触\u003c\/strong\u003e，最大程度保留果实的活力，随后进行轻柔的气动压榨。葡萄汁经冷沉淀后，在控温不锈钢罐中发酵，历时约两周。在酿酒师Anne Escalle的指导下，葡萄酒在\u003cstrong\u003e不锈钢罐中陈酿\u003c\/strong\u003e五个月，这一技术选择旨在保持极致的香气纯净。严格的工艺造就了\u003cstrong\u003e充满活力的清新\u003c\/strong\u003e，能够在每一丝细节中展现品种本真的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRimapere\u003c\/strong\u003e酒庄诞生于2012年，由本杰明·德·罗斯柴尔德的独特见解创立，其名字在毛利语中意为\"五支箭\"，旨在致敬新西兰卓越的风土。酒庄位于著名的拉帕乌拉\u003cstrong\u003e黄金一英里\u003c\/strong\u003e，这片卓越的\u003cstrong\u003e单一葡萄园\u003c\/strong\u003e占地二十四公顷，完美体现了罗斯柴尔德家族的酿酒精髓。在酿酒师安妮·埃斯卡勒的精心指导下，马尔堡庄园酿造出极具优雅的葡萄酒，并凭借Decanter权威评分94分在国际上获得高度认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246736396459,"sku":"60537","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-single-vineyard-2025_60537_1_deb2c4f5-e34a-4577-bc47-c55618934a7a.webp?v=1773811921"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/rimapere.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}