{"title":"Villiera Wine (Stellenbosch)","description":null,"products":[{"product_id":"villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017","title":"Villiera Methode Cap Classique Monro Brut 2017","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款南非\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒优雅地融合了霞多丽和黑皮诺。采用Brut风格，拥有细腻的奶油状气泡和柔和的口感结构。闻香中展现出青苹果、白桃和奶油面包的香气，并伴有\u003cstrong\u003e活泼的酸度\u003c\/strong\u003e。长时间的陈酿赋予酒体丰富的酵母风味，带来\u003cstrong\u003e突出的矿物感\u003c\/strong\u003e收尾，非常适合搭配生蚝和海鲜刺身。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款南非起泡酒展现了\u003cstrong\u003e斯泰伦博斯\u003c\/strong\u003e地区的独特风土，这里拥有理想的葡萄种植条件。由Villiera酒庄酿造，充分体现了该产区酿造\u003cstrong\u003e极致清新\u003c\/strong\u003e起泡酒基酒的天赋。当地的小气候有助于葡萄达到完美平衡，为\u003cstrong\u003e瓶中二次发酵\u003c\/strong\u003e提供了最佳结构，使酒体随着时间推移发展出浓郁且和谐的香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘的整串葡萄经过轻柔压榨。调配时仅选用\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e，其中霞多丽部分在旧橡木桶中部分发酵，以丰富感官层次。与黑皮诺混合后，酒液按照传统法\u003cstrong\u003e在瓶中二次发酵\u003c\/strong\u003e。极长时间的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，超过五年，塑造出优雅的结构，赋予极致的细腻感和深远的余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的\u003cstrong\u003e南非传统法起泡酒\u003c\/strong\u003e诞生于斯泰伦博斯，由格里尔家族倾注热情酿造，是酒庄的代表之作。仅选用最优质的酒液精心酿制，其中一半霞多丽在橡木桶中发酵，赋予其非凡的复杂度。经过长达\u003cstrong\u003e五年半的酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，这款精致的2017年份酒展现出极为丰富细腻的气泡。此杰作荣获\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林90分\u003c\/strong\u003e，以纯粹的优雅为每一次节日举杯增添光彩。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122177335467,"sku":"56623","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017_56623_1_29b7f906-7797-4f47-9141-4282f9aed1b7.webp?v=1773767731"},{"product_id":"villiera-wines-cap-classique-brut-natural-chardonnay-2020","title":"Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Tradition Brut Natural Chardonnay 是由 Villiera Wines 酿造的 Cap Classique 起泡酒。该酒采用 100% 霞多丽酿制，具有\u003cstrong\u003e天然无加糖的 Brut Nature 风格\u003c\/strong\u003e，带来干爽、纯净且严谨的口感。通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡，赋予酒体圆润且集中的结构，并以\u003cstrong\u003e细腻的气泡\u003c\/strong\u003e点缀。入口可感受到酵母、青苹果、梨和面包皮的风味，并伴有烘烤和矿物质的气息。余味干爽，带有愉悦的咸鲜回味，非常适合搭配甲壳类、鱼类菜肴和新鲜奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自南非斯泰伦博斯，这里以\u003cstrong\u003e富含矿物质的土壤\u003c\/strong\u003e和独特的小气候而闻名。这些自然条件突显了霞多丽的表现，确保了新鲜感和明显的矿物质特征。Villiera Wines 酒庄以\u003cstrong\u003e生态葡萄园\u003c\/strong\u003e种植为理念，全面尊重环境。葡萄在完全成熟前手工采摘和筛选，以保留\u003cstrong\u003e活泼的酸度张力\u003c\/strong\u003e，这是酒体结构和平衡的关键。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于整串葡萄的压榨，随后进行自然的主发酵和苹果乳酸发酵。在初级酒泥上陈酿六个月后，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行二次发酵起泡。约四年的\u003cstrong\u003e长时间酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，为酒体增添奶油香气、坚果风味和优雅的复杂度。选择无加糖风格，保持口感纯净，无糖分添加。整个酿造过程还\u003cstrong\u003e不添加二氧化硫\u003c\/strong\u003e，进一步突出果实的纯净和葡萄酒的自然活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Wines在斯泰伦博斯以其\u003cstrong\u003eCap Classique Brut Natural\u003c\/strong\u003e 2020年款，庆祝南非起泡酒的酿造艺术。该酒采用\u003cstrong\u003e100%有机霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，\u003cstrong\u003e未添加亚硫酸盐\u003c\/strong\u003e，带来纯净的口感。四年酵母陈酿赋予其细腻的气泡和奶油般的风味。这款Pas Dosé在口中展现烘烤香气，余味咸鲜，是您庆祝时刻的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333643624619,"sku":"57548","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-wines-cap-classique-brut-natural-chardonnay-2020_57548_1_6444396e-905f-4310-969e-7a3e6262bcdf.webp?v=1773774987"},{"product_id":"villiera-pinotage-2023","title":"Villiera Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Pinotage 是一款南非静态红葡萄酒，呈现出深邃的红宝石色。香气中突出\u003cstrong\u003e黑莓和李子的风味\u003c\/strong\u003e，并伴有淡淡的香草、巧克力和咖啡的气息。入口柔顺，平衡感极佳，拥有\u003cstrong\u003e丝滑的质地\u003c\/strong\u003e和细腻融合的单宁。余味悠长多汁，带有优雅的烟熏气息，是搭配\u003cstrong\u003e烤肉和野味\u003c\/strong\u003e的理想选择，经过约一小时的醒酒后，与奶酪和辛香菜肴同样出色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n该酒产自斯泰伦博斯地区，由致力于可持续发展的家族酒庄 Villiera 酿造。Pinotage 葡萄采自\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，种植于自然保护区内，旨在保护当地生物多样性并尊重土壤。这种对环境的关注体现在严格的\u003cstrong\u003e有机种植\u003c\/strong\u003e上，只甄选健康且完全成熟的果实，从而促进成熟单宁的形成，展现出\u003cstrong\u003e现代风格的葡萄品种表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e成熟度最佳的葡萄串。经过轻柔的破碎和去梗后，在控温条件下发酵，并通过定期淋皮以确保充分萃取。酒液在接近干燥前进行压榨，随后在罐中完成苹果酸乳酸发酵。之后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，其中部分为新桶，这一环节赋予酒体淡淡的香料气息，勾勒出\u003cstrong\u003e优雅且结构分明\u003c\/strong\u003e的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于斯泰伦博斯风土的\u003cstrong\u003eVilliera Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e，凭借对有机葡萄栽培的坚持，展现了南非葡萄酒的真实个性。Grier家族在郁郁葱葱的自然保护区内种植着老葡萄园，致力于保护当地生物多样性。这一著名葡萄品种，是黑皮诺与神索的历史性杂交，通过\u003cstrong\u003e十二个月法国橡木桶\u003c\/strong\u003e的优雅陈酿得以升华。最终呈现出丝滑的酒体结构，现代而精致，彰显了对\u003cstrong\u003e土地的深厚敬意\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070049112235,"sku":"59842","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-pinotage-2023_59842_1_1a437d8b-2cfe-4d73-815d-2ecfcd1290f5.webp?v=1773803399"},{"product_id":"villiera-chenin-blanc-2024","title":"Villiera Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera酒庄的Chenin Blanc是一款来自南非斯泰伦博斯的白葡萄酒，具有清新明快的芳香特征，带有菠萝、番石榴和柑橘的香气，并因部分橡木桶发酵而增添了一丝细腻的香料气息。入口柔和，果味浓郁，口感中伴有鲜明的活力张力。酒体收尾时呈现出\u003cstrong\u003e持久的矿物质余韵\u003c\/strong\u003e，与贝类、牡蛎及亚洲菜肴中的酸甜风味搭配相得益彰。这种\u003cstrong\u003e半干型风格\u003c\/strong\u003e精准展现了该葡萄品种的多样性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自南非沿海地区的斯泰伦博斯。葡萄采自多个地块，其中包括\u003cstrong\u003e老藤葡萄园\u003c\/strong\u003e，赋予酒体更高的浓郁度和密度。手工采摘分阶段进行，以保留活泼的酸度。\u003cstrong\u003e沿海气候\u003c\/strong\u003e的影响确保了葡萄均匀成熟，塑造出清新明亮的风格。Villiera酒庄诠释了这片风土的精髓，酿造出\u003cstrong\u003e结构均衡\u003c\/strong\u003e、即饮宜人且具备良好陈年潜力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从破碎和去梗开始，随后进行\u003cstrong\u003e四小时带皮浸渍\u003c\/strong\u003e。部分葡萄采用整串轻柔压榨。经过一夜静置后，采用本地酵母在低温下\u003cstrong\u003e自然发酵\u003c\/strong\u003e。部分葡萄汁在橡木桶中发酵，并及时分离以调节橡木影响。最终混酿在\u003cstrong\u003e细酒泥上陈酿\u003c\/strong\u003e两个月，使口感更加圆润和深邃，最后装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChenin Blanc 是南非葡萄种植业的核心，而斯泰伦博斯 Villiera 酒庄的 Grier 家族则诠释了其最纯正的精髓。这款葡萄酒荣获南非葡萄酒指数的\u003cstrong\u003e大金奖章\u003c\/strong\u003e，采用手工采摘的葡萄酿造，其中还包括来自古老灌木葡萄园的葡萄。其充满活力的个性通过\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发发酵和在酒泥上陈酿两个月得以展现，赋予了葡萄酒无可挑剔的平衡感和持久的\u003cstrong\u003e热带清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476826795,"sku":"60864","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-chenin-blanc-2024_60864_1_623b0863-de3c-4159-b008-65c0d1911f34.webp?v=1775057382"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/villiera-wine-stellenbosch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}