{"title":"Vumbaca","description":null,"products":[{"product_id":"vumbaca-ciro-bianco-2023","title":"Vumbaca Ciro Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca Cirò Bianco是一款来自卡拉布里亚的白葡萄酒，由有机种植的\u003cstrong\u003eGreco Bianco\u003c\/strong\u003e葡萄酿制而成。倒入酒杯中呈现明亮的黄色，并带有生动的绿色反光。闻香时散发出\u003cstrong\u003e细腻优雅的香气\u003c\/strong\u003e，与葡萄酒的个性高度契合。入口后展现出干爽且结构分明的口感，\u003cstrong\u003e清新且咸香的酒体\u003c\/strong\u003e带来极佳的味觉平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于Cirò地区，葡萄园位于约七十米的海拔高度。南向和东南向的朝向确保了葡萄的完美成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e黏土-沙质\u003c\/strong\u003e和部分石灰质的土壤中，这些都是决定其芳香特征的关键因素。Vumbaca酒庄以\u003cstrong\u003e修复老葡萄园\u003c\/strong\u003e和采用传统的\u003cstrong\u003e灌木丛种植法\u003c\/strong\u003e而闻名，这种农业方式有助于葡萄串的集中，同时保护了乡村景观的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园管理遵循\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e原则，尊重植物的自然生长节奏。\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e在九月初进行，确保葡萄串的最大完整性。在酒庄内，经过轻柔压榨后，进行\u003cstrong\u003e低温发酵\u003c\/strong\u003e，以保留葡萄品种的原始香气。不进行苹果酸乳酸发酵，从而保持了葡萄酒活泼的酸度，其陈酿过程由酿酒师Giuseppe Liotti精心把控。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca酒庄的根源可以追溯到1984年，源于对卡拉布里亚土地的深厚热爱。该项目的核心在于对珍贵的\u003cstrong\u003e老藤树形葡萄园\u003c\/strong\u003e的保护，这也是酒庄标志中所体现的象征。庄园重视\u003cstrong\u003e本地葡萄品种\u003c\/strong\u003e，如Greco Bianco，六公顷葡萄园均按照严格的\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e和可持续原则进行种植。从手工采摘到由酿酒师Giuseppe Liotti精心酿制的两万瓶葡萄酒，每一个环节都彰显着这片土地的纯正风土。 \u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501922316459,"sku":"50764","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-vumbaca-ciro-bianco-2023_50764_1_8460e9ae-6535-4e7c-a90d-dcc5221b64e5.webp?v=1773731396"},{"product_id":"vumbaca-ciro-rosato-2022","title":"Vumbaca Ciro Rosato 2022","description":"","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507815706795,"sku":"43733","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-vumbaca-ciro-rosato-2022_43733_1.jpg?v=1773699677"},{"product_id":"vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2021","title":"Vumbaca Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca的Cirò Rosso Classico Superiore Riserva是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，充分展现了在卡拉布里亚种植的Gaglioppo葡萄的真实个性。酒体呈现深邃的红宝石色，预示着浓郁、芬芳且持久的香气。入口展现出\u003cstrong\u003e良好的结构\u003c\/strong\u003e和鲜明的个性，这得益于突出葡萄品种特性的酿造工艺。这款酒表达了一位\u003cstrong\u003e独立酿酒师\u003c\/strong\u003e致力于提升本地葡萄种植遗产的理念，带来干爽、和谐且极具辨识度的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Cirò Classico历史核心区的Sant’Anastasia，这里的葡萄园享有优越的南向日照，海拔约五十米。农业管理遵循有机原则，种植于\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒浓郁度和极佳的陈年潜力。葡萄藤采用传统的\u003cstrong\u003e小树型\u003c\/strong\u003e种植方式，并结合短梢修剪法，以确保产量有限且品质优良。这种严格的农艺管理实现了对\u003cstrong\u003e葡萄串的精细筛选\u003c\/strong\u003e，带来健康且富有复杂香气的果实。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于九月底至十月初的人工采摘。在酒庄内，\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e和浸渍过程在不锈钢罐中进行，历时约十三天，确保色泽和结构的最佳提取。随后在不锈钢中\u003cstrong\u003e陈酿二十九个月\u003c\/strong\u003e，再经瓶中静置一段时间，保留果香新鲜感，为葡萄酒的深度演变做好准备。非常适合搭配\u003cstrong\u003e结构丰富的主食\u003c\/strong\u003e、烤肉、野味和陈年奶酪，建议在饮用前提前一小时醒酒，最佳品饮温度为十六至十八度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自圣安纳斯塔西亚，\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva\u003c\/strong\u003e见证了Vumbaca家族对有机农业的执着追求。这款优雅的葡萄酒采用精选自古老葡萄园的Gaglioppo葡萄酿制，这些葡萄园采用灌木状种植方式，生长在粘土-石灰岩土壤上。该酒荣获\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯奖\u003c\/strong\u003e，凭借长时间的不锈钢陈酿，展现出纯正的个性和鲜明的特色，完美诠释了\u003cstrong\u003e独立酿酒师\u003c\/strong\u003e的手工酿造理念。\u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507818098859,"sku":"43735","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2021_43735_1_e043c61b-a3d7-4932-8bb5-447af59ac482.webp?v=1773699683"},{"product_id":"vumbaca-ciro-rosato-2023","title":"Vumbaca Ciro Rosato 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca Cirò Rosato是一款\u003cstrong\u003e有机静态葡萄酒\u003c\/strong\u003e，精准展现了卡拉布里亚葡萄酒的纯正本色。该酒仅采用\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，呈现出明亮清晰的玫瑰色。闻香时，散发出芳香、优雅且丰富的花束，引领出一口干型、\u003cstrong\u003e清新且咸鲜\u003c\/strong\u003e的口感。其极强的多样性使其非常适合搭配冷盘、腌肉、白肉以及香气四溢的海鲜烧烤。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款Cirò产自卡拉布里亚，位于Cirò Marina的Fedduraro地区。葡萄藤生长在约五十米的海拔高度，朝东南方向，确保葡萄串的成熟均衡稳定。\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e及部分沙质土壤为葡萄酒赋予了结构感和明显的咸鲜张力。Vumbaca酒庄严格采用\u003cstrong\u003e有机种植\u003c\/strong\u003e，并保留了古老的树状葡萄种植方式，充分展现与当地风土的紧密联系。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收工作于九月中旬\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e开始。在酒庄内，先进行轻柔压榨，随后进行\u003cstrong\u003e短暂浸渍\u003c\/strong\u003e，仅数小时，以温和方式提取色泽和芳香成分。控温发酵保留了果实的活力，而\u003cstrong\u003e在不锈钢罐中陈酿\u003c\/strong\u003e约六个月，确保芳香轮廓的纯净。最后在瓶中静置一个月，最终稳定其口感平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca酒庄成立于2019年，将家族深厚的热情转化为卡拉布里亚地区的卓越代表，在历史悠久的Fedduraro地区酿造出这款珍贵的\u003cstrong\u003eCirò DOC桃红葡萄酒\u003c\/strong\u003e。六公顷的葡萄园朝向东南，拥有最佳的日照条件，采用\u003cstrong\u003e有机种植\u003c\/strong\u003e方式，以彰显风土特色并恢复古老的葡萄树灌木栽培系统。在粘土-石灰岩土壤上，\u003cstrong\u003e100% Gaglioppo\u003c\/strong\u003e葡萄成熟，全部于九月中旬手工采摘，以确保葡萄酒新鲜、优雅，并深深扎根于当地的葡萄酒传统。\u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44574160224427,"sku":"53205","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-vumbaca-ciro-rosato-2023_53205_1_daa00eb1-81a3-4425-9f46-b7b6f62397a0.webp?v=1773739609"},{"product_id":"vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-2023","title":"Vumbaca Ciro Rosso Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCirò Rosso Classico Superiore Vumbaca是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，具有纯正的个性，是\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e葡萄品种的真实表达。酒体呈现宝石红色，散发出浓郁、清新且持久的香气。入口展现出良好的结构和鲜明的个性，具有令人期待的陈年潜力。非常适合搭配结构丰富的意面、烤肉、野味和\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。建议在十四至十六度之间饮用，提前一小时醒酒，以充分展现其感官特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于卡拉布里亚Cirò的Sant’Anastasia葡萄种植区，海拔约110米。南向的朝向和\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e土壤为酒体带来了坚实的结构基础。Vumbaca专注于种植\u003cstrong\u003e四十年以上的老藤\u003c\/strong\u003e，主要采用\u003cstrong\u003e短树形\u003c\/strong\u003e低密度种植方式。这种严格的农业管理确保了最佳产量，有助于葡萄中芳香物质和酚类化合物的自然浓缩。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e并装箱后，采收时间为九月底至十月初，随后进行控温发酵。约十天的浸渍过程有助于提取色泽和单宁复杂度，同时保留清新、纯净的香气。随后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中陈酿十三个月，以保持果实的原始新鲜。最后在\u003cstrong\u003e瓶中\u003c\/strong\u003e静置两个月，使葡萄酒在上市前达到最终的风味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVumbaca公司成立于2019年，致力于发扬卡拉布里亚的灵魂，恢复了历史悠久的灌木葡萄藤。这款有机葡萄酒诞生于位于奇罗圣安娜斯塔西亚的\u003cstrong\u003e老加廖波葡萄园\u003c\/strong\u003e，通过严格的人工采摘完成。经过精心的低温发酵和长达十三个月的\u003cstrong\u003e不锈钢桶陈酿\u003c\/strong\u003e，再加上瓶中静置，使酒体结构良好，个性鲜明。这一卓越品质已获得著名的\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯奖\u003c\/strong\u003e的认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031157419,"sku":"56885","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-2023_56885_1_557f9bc8-6da4-4051-8c33-571713fdf808.webp?v=1773768596"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/vumbaca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}