{"title":"Zacapa","description":null,"products":[{"product_id":"zacapa-ron-centenario-xo-gran-reserva-especial-solera-0-7l","title":"Zacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera 0.7L","description":"\u003ch3\u003e这是什么类型的蒸馏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRon Centenario XO 是一款由 Zacapa 生产的危地马拉超高端农业朗姆酒，以纯净的初榨甘蔗蜜为原料酿造，并采用索雷拉系统在橡木桶中陈年。这款酒精度为 40% 的蒸馏酒展现出饱满的结构与极高的香气集中度，整体风格顺滑且平衡。品鉴时，木质调与甜香料的气息与成熟果香交织，释放出焦糖、香草、杏仁与苦可可的清晰风味。其酒体温暖圆润，收尾悠长并伴有一抹微妙的烟熏感，非常适合纯饮，从而充分体验其深邃的层次与复杂的芳香表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它来自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款朗姆酒产自危地马拉东部，当地特有的火山土壤为甘蔗提供了理想的自然条件。其熟成过程在海拔约 2300 米的高地进行，那里全年气候凉爽且气温恒定。这种独特的高海拔环境使酒液在橡木桶中的演化更为缓慢，有利于香气的深度积淀与酒体结构的精准塑造。特殊的风土与得天独厚的微气候共同作用，赋予了这款酒浓郁且层次分明的卓越品质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它是如何酿造的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造始于为期五天的发酵，期间使用源自菠萝的酵母以确保稳定的香气基础。发酵后经过蒸馏，酒液随后进入索雷拉系统进行最高达25年的动态熟成，通过不同阶段酒液的和谐融合，实现完美的平衡感。酒液会依次在波本桶、雪利桶与佩德罗·希梅内斯桶中历练，最后在干邑桶中完成最终熟成。这一复杂的转桶工艺赋予了酒液突出的可可与烘烤特征，同时保留了迷人的干果气息，塑造出圆润的口感与绵长的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史背景与工艺细节\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1976年问世以来，诞生于危地马拉东部的\u003cstrong\u003eZacapa Centenario XO\u003c\/strong\u003e一直是Licorera Zacapaneca酒厂引以为傲的顶级传奇之作。这款顶级的朗姆酒甄选珍贵的\"处女甘蔗蜜\"（Virgin Sugar Cane Honey）酿造，并采用独特的菠萝提取酵母进行为期五天的发酵，为其复杂而深邃的香气奠定了基础。其熟化过程堪称一场非凡的感官旅程：在海拔2300米的清凉火山高地上，酒液通过标志性的\u003cstrong\u003e索莱拉（Solera）系统\u003c\/strong\u003e进行长达25年的动态陈年。在这一传统的叠桶体系中，不同年份的佳酿在波本桶、雪利桶及佩德罗·希梅内斯桶中交替洗礼、完美融合，最后在\u003cstrong\u003e法国干邑桶\u003c\/strong\u003e中完成奢华的收官陈酿。高海拔环境下的缓慢成熟不仅赋予了酒液深邃迷人的浓郁琥珀色泽，更塑造了其饱满和谐的结构，使苦可可、甜香料与细腻的木质醇香在唇齿间优雅绽放，铸就了这款朗姆酒历久弥新的传世魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Zacapa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451435179,"sku":"13570","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zacapa-rum-centenario-xo-solera_13570_1.jpg?v=1773666916"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/zacapa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}