{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0-375l-2011","title":"Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2011","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi Vin Santo di Montepulciano是一款甜白风干葡萄酒，源自Grechetto、Malvasia和托斯卡纳Trebbiano葡萄的\u003cstrong\u003e冥想型混酿\u003c\/strong\u003e。酒体呈现出深邃的琥珀色，这是经过氧化陈酿工艺的结果。其香气浓郁，以\u003cstrong\u003e葡萄干和蜜饯水果\u003c\/strong\u003e的清晰气息为主，辅以烟草的细腻层次和淡淡的矿物质气息。入口浓稠饱满，结构紧致，鲜明的\u003cstrong\u003e酸爽感\u003c\/strong\u003e平衡了丰富的残余糖分，带来持久、灵动且优雅的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Valdichiana优质产区，位于Montepulciano附近的Le Capezzine庄园。在这片土地上，Avignonesi酒庄对葡萄园进行严格的\u003cstrong\u003e田间筛选\u003c\/strong\u003e，优先选择果粒稀疏、果皮坚韧的葡萄串，以适应脱水过程。\u003cstrong\u003e刻意控制的低产量\u003c\/strong\u003e确保了极为浓缩的原料。深厚的地域联系体现在传统的酿造工艺中，使Vin Santo di Montepulciano展现出\u003cstrong\u003e平衡与陈年潜力\u003c\/strong\u003e的独特风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后，葡萄串被平铺在专用的芦苇席上，于风干室内\u003cstrong\u003e自然风干\u003c\/strong\u003e六个月，期间不进行任何翻动，以最大程度提升香气和糖分的浓缩。随后进行压榨，获得极为浓稠且产量极低的葡萄汁。静置澄清后，酒液被转入\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e，只装部分容量，并加入\"母液\"——一种历史悠久的发酵残留物，以启动缓慢的氧化陈酿过程。这一深度\u003cstrong\u003e十年陈酿\u003c\/strong\u003e最终还需再静置六个月，方可完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在Le Capezzine农场，Avignonesi酿造正宗的\u003cstrong\u003e蒙特普尔恰诺贵腐甜酒DOC\u003c\/strong\u003e。只有最优质的葡萄，包括当地被称为\"Pulce in culo\"的格雷凯托葡萄（因果皮上有一个独特的黑点而得名），会在芦苇席上风干六个月。浓稠的葡萄汁随后在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中与历史悠久的\"母液\"一起陈酿十年。经过最后的瓶中熟成，这款卓越的\u003cstrong\u003e甜型贵腐酒\u003c\/strong\u003e展现出复杂和谐的香气，为您带来优雅的托斯卡纳体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48255925813419,"sku":"62934","price":1402.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0-375l-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}