{"product_id":"barraco-zibibbo-2024","title":"Barraco Zibibbo 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarraco 的 Zibibbo 是一款芳香型且极干的\u003cstrong\u003e有机白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是西西里土地（Terre Siciliane）的真实表达，在不锈钢桶中发酵并在水泥罐中陈酿。其香气交织着橙花和荔枝的点缀，并伴有罗勒和柑橘皮的气息。口感鲜美清爽，余味悠长，带有\u003cstrong\u003e明显的生姜回味\u003c\/strong\u003e。这种精准的感官特性与海鲜料理和谐搭配，是升华南瓜饺子、清淡的盐烤鱼以及\u003cstrong\u003e亚洲料理香料\u003c\/strong\u003e的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZibibbo 葡萄生长在西西里岛西部的马尔萨拉（Marsala），采用低矮棚架的居约特（Guyot）系统栽培。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e深色粘土-石灰质土壤\u003c\/strong\u003e中，其丰富的矿物质赋予了葡萄酒显著的鲜美印记。为了保持新鲜度，\u003cstrong\u003e九月初的采收\u003c\/strong\u003e是在严密监测成熟度的情况下进行的。这一选择确保了天然酸度与品种\u003cstrong\u003e香气浓度\u003c\/strong\u003e之间的完美平衡，彰显了风土潜力及西西里土地的真实性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造工艺经过精心设计，旨在升华果实的本质。采摘后，葡萄串会进行\u003cstrong\u003e24小时的浸皮\u003c\/strong\u003e，这对于在保留葡萄酒干型特征的同时提取嗅觉层次至关重要。随后，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不锈钢容器\u003c\/strong\u003e中进行酒精发酵，保持了纯净且明确的香气轮廓。最后，在\u003cstrong\u003e水泥罐中进行针对性的陈酿\u003c\/strong\u003e直至春季，在装瓶前赋予酒体结构上的和谐与稳定性。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自2005年以来，Barraco酒庄一直采用纯正的亚历山大麝香（Zibibbo）葡萄进行酿造，将西西里岛最著名的芳香葡萄品种转化为一款优雅的西西里IGT（Terre Siciliane IGT）有机干白葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391934120107,"sku":"62183","price":226.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barraco-zibibbo-2024_62183_1_ce95b43f-1e36-4b2f-b065-74f3f2dc4eca.webp?v=1787224074","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/barraco-zibibbo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}