{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-le-origini-riserva-2018","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva 是由 Bolla 酿造的一款静态红葡萄酒。由精选的科维纳、科维诺内和龙迪内拉葡萄混酿而成，以其浓郁和谐的芳香特征而著称。酒体呈石榴红色，带有宝石红色调，预示着野樱桃、果酱、成熟梨、甘草和雪松木的香气。入口\u003cstrong\u003e温暖且结构感强\u003c\/strong\u003e，单宁坚实，带有明显的可可和香料风味。其饱满且包裹感十足的质地，非常适合搭配\u003cstrong\u003e慢炖肉类\u003c\/strong\u003e和丰富的\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款 Amarone della Valpolicella Classico Riserva 诞生于\u003cstrong\u003e通风的丘陵地块\u003c\/strong\u003e，位于维罗纳西北部的历史核心产区。葡萄藤生长在圣彼得罗因卡里亚诺地区，海拔约两百米，确保葡萄的完美成熟。经过精心采摘后，果实被转运至海拔约四百五十米的内格拉尔托尔贝的果实晾晒房。在这里，\u003cstrong\u003e高地风干\u003c\/strong\u003e利用理想的气流，有效保护原料的完整性。这是一款忠实致敬\u003cstrong\u003e威尼托风土\u003c\/strong\u003e和酒庄身份的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于葡萄串长达约一百二十天的静置风干，这一过程减少了果实重量，浓缩了糖分和芳香成分。至一月底，葡萄进行\u003cstrong\u003e低温预发酵浸渍\u003c\/strong\u003e，随后在受控温度下缓慢发酵，并与果皮进一步接触。随后在\u003cstrong\u003e不同尺寸的橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，使酒体更加宽广圆润，最后在瓶中适当熟成。这一精细工艺确保了\u003cstrong\u003e悠长的味觉持久度\u003c\/strong\u003e，充分展现了混酿的强劲个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1950年，为纪念佩德蒙特酒庄创始人孙辈所缔造的历史性年份，代表着\u003cstrong\u003eBolla经典阿玛罗尼\u003c\/strong\u003e。酒庄成立于1883年，是\u003cstrong\u003e葡萄风干工艺\u003c\/strong\u003e的先驱。在酿酒师克里斯蒂安·祖利安的精心管理下，内格拉尔托尔贝地区的葡萄串在\u003cstrong\u003e一月冬季酿造\u003c\/strong\u003e前充分凝聚香气。\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858572210347,"sku":"55054","price":442.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-le-origini-riserva-2018_55054_1_d180b3b6-64d5-4116-9e95-5730ce5cf247.webp?v=1773758192","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-le-origini-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}