{"product_id":"caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2023","title":"Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKaltern 酒庄出品的 Caldaro Chardonnay Saleit 是一款具有 \u003cstrong\u003e上阿迪杰 (Alto Adige)\u003c\/strong\u003e 法定产区称号的静止白葡萄酒，充分展现了在高海拔地区种植的\u003cstrong\u003e霞多丽 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 的魅力。其香气特征展现出清晰的热带水果气息，包括菠萝和芒果，并交织着适度的香草和黄油风味。口感干爽而圆润，得益于部分木桶发酵，带来了\u003cstrong\u003e细腻的奶油质感\u003c\/strong\u003e，并引向持久且具有显著果香的余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自卡尔达罗湖 (Lago di Caldaro) 周边的\u003cstrong\u003e丘陵葡萄园\u003c\/strong\u003e，位于朝向南面和东面的坡地上。葡萄园位于海拔 350 至 450 米之间，通风条件极佳，非常有利于确保葡萄果实的缓慢成熟。当地的风土以富含砾石的\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e以及粘土-沙质基质为特征，这些自然元素赋予了葡萄酒卓越的结构感和鲜明的\u003cstrong\u003e味觉精准度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于去梗和短时间的\u003cstrong\u003e冷浸渍\u003c\/strong\u003e，随后进行轻柔压榨。葡萄汁经过自然澄清后，在 500 升橡木桶 (tonneau) 和\u003cstrong\u003e大型木桶\u003c\/strong\u003e中进行缓慢发酵。葡萄酒随后与\u003cstrong\u003e细酒泥\u003c\/strong\u003e接触陈酿五个月，这一过程在最终过滤前丰富了其触感质地和香气复杂性，呈现出和谐且轮廓鲜明的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e莎雷特霞多丽 (Chardonnay Saleit)\u003c\/strong\u003e 体现了成立于 1900 年的历史悠久的合作社——卡尔特酒庄 (Kellerei Kaltern) 的精髓。这款精致的白葡萄酒产自海拔 350 至 450 米之间、俯瞰卡尔达罗湖 (Lake Caldaro) 且通风良好的葡萄园。作为集体深厚奉献的结晶，这款来自\"精选 (Selezioni)\"系列的顶级酒标专门献给那些拒绝追逐转瞬即逝的时尚、寻求稳固确定性的人士。葡萄受益于独特的小气候和\u003cstrong\u003e高山风土\u003c\/strong\u003e，将著名的\u003cstrong\u003e上阿迪杰传统\u003c\/strong\u003e转化为一种真实且永恒的体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48199081066667,"sku":"62852","price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}