{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2024","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Cascina Fontana是一款由巴贝拉葡萄酿制而成的静态红葡萄酒。其感官特征以深邃的宝石红色为开端，预示着丰富的香气，散发出优雅的红玫瑰、樱桃果酱和野生浆果的芳香，并辅以细腻的甜香料和石墨的矿物气息。入口展现出饱满而强劲的酒体，伴随着\u003cstrong\u003e活泼的清新感和咸鲜感\u003c\/strong\u003e。高天然酸度是该品种的显著特征，使得这款酒拥有\u003cstrong\u003e超过十年的陈年潜力\u003c\/strong\u003e，在此期间酒体会逐渐变得圆润，结构也更加复杂。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒的产地位于蒙福尔特-达尔巴市佩尔诺地区，这里是朗格的心脏地带，也是著名的巴罗洛产区。该地区使Barbera d’Alba与其理想的丘陵紧密相连，历史上一直是当地农民日常饮用的葡萄酒，深深植根于本地文化。这里的土壤和微气候赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e结构鲜明\u003c\/strong\u003e、风格纯粹严谨的特点。餐桌上，它非常适合搭配冷切肉拼盘、传统意大利面、烤肉和陈年奶酪。建议\u003cstrong\u003e提前一小时醒酒\u003c\/strong\u003e，以便其香气自然优雅地展现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n该酒的酿造注重保留果实的完整性，整个过程\u003cstrong\u003e不经过过滤\u003c\/strong\u003e和澄清，因此可能会有轻微的天然沉淀。发酵结束后，葡萄酒会在\u003cstrong\u003e使用过的橡木桶\u003c\/strong\u003e和水泥罐中精心陈酿，这种组合既能柔化葡萄品种本身的酸度，又不会掩盖其独特的品种香气。最后在上市前还需在瓶中\u003cstrong\u003e至少陈放六个月\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n一直以来被认为是农民之酒，Cascina Fontana的\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e展现了朗格地区最真实的灵魂。这款2024年份的葡萄酒产自蒙福尔特达尔巴的Perno村，\u003cstrong\u003e未经过滤且未使用澄清剂\u003c\/strong\u003e，展现出鲜明而强劲的个性。采用旧橡木桶和水泥罐陈酿，并在瓶中熟成六个月，确保了\u003cstrong\u003e超过十年的陈年潜力\u003c\/strong\u003e。随着时间的推移，这款率真的红葡萄酒会将其典型的活泼酸度转化为极为优雅、圆润且复杂的风格。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526597803,"sku":"60485","price":184.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/cascina-fontana-barbera-dalba-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}