{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama的Chianti Classico Riserva Montebuoni是一款由桑娇维塞和梅洛\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e而成的静态红葡萄酒。酒体呈现出浓郁的宝石红色，并带有紫色光泽，散发出浓烈的黑莓、覆盆子和黑加仑\u003cstrong\u003e香气清晰\u003c\/strong\u003e。入口柔和，\u003cstrong\u003e单宁丝滑\u003c\/strong\u003e，支撑着结构感强烈的多酚风格，并带有集中的李子风味。非常适合搭配风味浓郁的\u003cstrong\u003e蘑菇烩饭\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自著名的基安蒂经典产区核心地带——加约莱因基安蒂市。葡萄采自Montebuoni葡萄园，该园位于海拔420至500米的丘陵地带。葡萄园朝向西北和东南，根植于\u003cstrong\u003e粘土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e。这种土壤结构保证了葡萄藤的生理平衡，有利于葡萄的最佳成熟，并赋予细腻的单宁结构。酒庄采用严格的\u003cstrong\u003e可持续种植方式\u003c\/strong\u003e管理葡萄园，充分尊重\u003cstrong\u003e托斯卡纳地区\u003c\/strong\u003e的自然环境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘葡萄后，先在不锈钢罐中进行发酵，使用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e，温度受控并频繁进行淋皮。葡萄皮浸渍约二十四天，以充分提取色素和多酚。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在二次使用的\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿约十二个月。此工艺避免使用新橡木，最大程度保留果味纯净，确保\u003cstrong\u003e香气清晰\u003c\/strong\u003e持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡斯泰洛·迪·阿玛酒庄于1976年在基安蒂的加约莱成立，通过一座先进的酒窖提升了托斯卡纳地区的价值。1997年，酒庄收购并重新种植了著名的\u003cstrong\u003e蒙特布奥尼葡萄园\u003c\/strong\u003e，该葡萄园占地14.5公顷，毗邻著名的贝拉维斯塔葡萄园。酒庄严格遵循\u003cstrong\u003e环境、经济与社会可持续性\u003c\/strong\u003e的标准，酿造出无与伦比的基安蒂经典珍藏葡萄酒。由酿酒师马尔科·帕兰蒂签名，这款葡萄酒获得了罗伯特·帕克和《葡萄酒观察家》授予的\u003cstrong\u003e94分\u003c\/strong\u003e，保证了每一口都是难忘的体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317752160427,"sku":"57526","price":379.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2021_57526_1_a4a43342-7fcd-474d-809c-cfdb0df85714.webp?v=1773774876","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}