{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto Langhe Freisa是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，静态型，完美展现了皮埃蒙特地区的真实风格，仅采用Freisa葡萄酿造。入口展现出结构鲜明且复杂，具有极佳的陈年潜力。其香气以浓郁的\u003cstrong\u003e红色水果香气\u003c\/strong\u003e为主，樱桃和草莓的气息尤为突出，并融合了细腻的花香和香料气息。凭借其优雅的质地，非常适合搭配传统腌肉、风味浓郁的肉类菜肴以及\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款皮埃蒙特红葡萄酒诞生于朗格地区的核心地带，来自著名的\u003cstrong\u003eBricco Boschis特级园\u003c\/strong\u003e的特定地块。Cavallotto酒庄对这片单一葡萄园的精心管理，使葡萄酒展现出深厚的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e，忠实反映了当地土壤和微气候的独特性。对这片小块土地的细致呵护，确保了葡萄酒的复杂度，与\u003cstrong\u003e皮埃蒙特葡萄酒根源\u003c\/strong\u003e紧密相连，能够在酒杯中展现出产地最真实的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto Langhe Freisa的酿造采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e进行自然发酵，随后进行约五到六天的半浸帽发酵。之后，葡萄酒在传统的\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中缓慢陈酿十二至十五个月。这个关键步骤塑造了红葡萄酒的结构，随后还需\u003cstrong\u003e再陈酿六个月\u003c\/strong\u003e后方可上市。这些工艺确保了酒体和谐平衡，具有极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n来自Bricco Boschis特级园，Cavallotto的Langhe DOC Freisa是皮埃蒙特地区的真实表达。这款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e采用纯Freisa葡萄酿造，依靠本地酵母自发发酵。酿造过程包括半浸渍帽浸渍和在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿12-15个月，随后在瓶中陈酿六个月。2024年份有望在八年内展现出卓越的演变，随着时间推移，发展出\u003cstrong\u003e复杂的结构\u003c\/strong\u003e以及优雅交织的果香与香料香气。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401673899,"sku":"60244","price":236.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/cavallotto-langhe-freisa-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}