{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChartogne-Taillet 的 Les Couarres Extra Brut 是一款通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的香槟，由精选的黑皮诺与霞多丽混酿而成。酒液呈现清澈的金黄色，预示着紧致且清晰的口感。品鉴时展现出独特的\u003cstrong\u003e圆润饱满\u003c\/strong\u003e和细腻的质地，余味清新。这款严格的\u003cstrong\u003eExtra Brut低糖分\u003c\/strong\u003e香槟，获得了Vinous 93分的评价，体现了精益求精的手工酿造工艺。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于香槟产区的Merfy，来自Les Couarres的\u003cstrong\u003e单一葡萄园地块\u003c\/strong\u003e。葡萄园位于朝南的坡地上，风味特征由\u003cstrong\u003e白垩土和黏土\u003c\/strong\u003e共同塑造。白垩土赋予矿物和石质风格，黏土则带来张力与清新。Chartogne-Taillet以极高的关注度耕作这片土地，力求在每一口中忠实呈现\u003cstrong\u003e风土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于基酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿九个月。此环节需极为严谨，以避免过早氧化，保留酒体的典型质感。随后采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行二次发酵，低至2.5克\/升的残糖量，塑造出干爽利落的风格。香槟缓慢开启，直至陈酿结束，始终保护其细腻的结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位于著名的\u003cstrong\u003e梅尔菲风土\u003c\/strong\u003e，Les Couarres葡萄园坐落在一处朝南的缓坡上，土壤富含白垩和黏土。在这里，Chartogne-Taillet家族对自家葡萄园采用严格的葡萄种植者-酿酒师工艺。2020年份按照\u003cstrong\u003e传统方法\u003c\/strong\u003e酿造，在橡木桶中陈酿九个月。这款卓越的\u003cstrong\u003e特干型香槟\u003c\/strong\u003e，凭借Vinous评出的93分，入口圆润迷人，余味中以鲜明而充满活力的清新感巧妙平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187240067243,"sku":"56938","price":968.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020_56938_1_0b8adb22-3113-4191-8a5d-574173467b95.webp?v=1773768790","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}