{"product_id":"chavost-champagne-eureka-brut-nature","title":"Chavost Champagne Eureka Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChavost香槟Eureka Brut Nature是一款按照严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的卓越佳酿，旨在展现干型且极具个性的风格。它由黑皮诺、莫尼耶皮诺和\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄和谐混酿而成，带来结构感十足的口感。其香气层次丰富，融合了黄油和乳制品的气息，以及带有石膏和灰胡椒的矿物质严肃感，并伴有淡淡的小红果香。入口\u003cstrong\u003e极为醇厚有力\u003c\/strong\u003e，酒体丰盈，由充满活力的清新感和持久的收尾平衡，充分展现了所用葡萄品种的典型特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自著名\u003cstrong\u003e香槟\u003c\/strong\u003e产区的Chavot-Courcourt小镇。葡萄园位于\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e土壤之上，朝北种植，这一技术选择对于保持天然酸度和赋予葡萄收获明显的矿物张力至关重要。葡萄园管理采用可持续种植方式，以保护环境和当地的自然特性。风土特征在酒杯中表现得淋漓尽致，带有明显的\u003cstrong\u003e石膏气息\u003c\/strong\u003e和丰富的口感深度，充分展现了该地区的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于在葡萄完全成熟时手工采摘果串。在酒窖中，酒精发酵及随后起泡过程均按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，依靠\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发进行。Chavost秉持\u003cstrong\u003e零添加糖\u003c\/strong\u003e的Brut Nature理念，全程不添加任何糖分。整个酿造过程不使用额外亚硫酸盐，也不进行澄清、过滤或冷却处理。若酒液略有轻微浑浊，正是最小化酿酒干预、最大程度保留原始纯净与风味完整性的证明。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEureka Brut Nature 起源于沙沃-库尔库尔，体现了 Chavost 酒庄对自然的执着追求。这款\u003cstrong\u003e香槟 AOC\u003c\/strong\u003e由种植在朝北黏土-石灰岩土壤上的黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺混酿而成。采用\u003cstrong\u003e经典无加糖工艺\u003c\/strong\u003e酿造，使用本地酵母自然发酵，带来优雅的黄油香气、石膏气息和红色小浆果的芳香。未经过滤，\u003cstrong\u003e不添加亚硫酸盐\u003c\/strong\u003e，这款起泡酒入口醇厚有力且真实，余味悠长清新。\u003c\/p\u003e","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506941980843,"sku":"39475","price":1127.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavost-champagne-eureka-brut-nature_39475_1_fabf0a3a-9f83-47c8-a834-edde266519e0.webp?v=1773692356","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/chavost-champagne-eureka-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}