{"product_id":"col-dorcia-spezieri-2024","title":"Col D'Orcia Spezieri 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpezieri di Col d’Orcia 是一款托斯卡纳典型地理标志 (IGT) 级别的有机红葡萄酒。这款酒由\u003cstrong\u003e桑娇维塞 (Sangiovese) 和奇里奥罗 (Ciliegiolo) 混酿\u003c\/strong\u003e而成，在不锈钢桶中发酵并经过部分橡木桶陈酿。酒体呈红宝石红色，散发着酸樱桃、野生覆盆子以及淡淡的香料气息。口感展现出\u003cstrong\u003e饱满而均衡的结构\u003c\/strong\u003e，单宁柔顺，余味清新，是搭配\u003cstrong\u003e炖红肉\u003c\/strong\u003e、兔肉料理以及陈年奶酪的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自何处\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自蒙塔奇诺 (Montalcino)，源于俯瞰同名河流山谷的 Col d’Orcia 庄园葡萄园。葡萄藤生长在海拔 250 至 450 米之间，扎根于\u003cstrong\u003e富含石灰石的土壤\u003c\/strong\u003e。地中海气候光照充足、湿度低且通风良好，有利于多酚物质的完美成熟。整个庄园坐落在锡耶纳丘陵地带，严格遵循\u003cstrong\u003e有机耕作\u003c\/strong\u003e原则。这种可持续的种植方式既尊重了自然，又将蒙塔奇诺最纯正的\u003cstrong\u003e风土 (terroir)\u003c\/strong\u003e完整地呈现在酒杯之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 26 摄氏度以下，以保持果实的纯净度。\u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e持续 8 到 10 天，这是萃取理想色泽和香气的最佳时长。对于部分桑娇维塞，苹果酸-乳酸发酵在\u003cstrong\u003e大木桶\u003c\/strong\u003e中完成，这一工艺旨在增加酒体的圆润感，同时又不掩盖葡萄品种的本身特性。最后通过\u003cstrong\u003e早期装瓶\u003c\/strong\u003e技术，锁住葡萄酒天然的芳香活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003e有机托斯卡纳 IGT (Toscana IGT)\u003c\/strong\u003e 产自蒙塔奇诺 (Montalcino)，得名于文艺复兴时期的佛罗伦萨商人，他们是精湛的调配艺术大师。历史悠久的科多奇亚酒庄 (Col d’Orcia) 以其对布鲁奈罗 (Brunello) 葡萄酒的贡献而闻名，其葡萄园坐落在俯瞰奥尔恰河 (Orcia) 的山丘上。在这款和谐的\u003cstrong\u003e桑娇维塞 (Sangiovese) 和奇利约罗 (Ciliegiolo) 混酿\u003c\/strong\u003e中，酒庄 140 公顷土地上正宗的当地传统得以重现。自 2010 年以来，该酒庄作为托斯卡纳主要的有机生产商之一，优雅地展现了\u003cstrong\u003e地中海风土\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838779563,"sku":"62217","price":114.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-spezieri-2024_62217_1_12e3bbe4-ea4f-4137-9fae-816ba9a868e7.webp?v=1787155751","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/col-dorcia-spezieri-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}