{"product_id":"colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023","title":"Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio黑皮诺珍藏St. Daniel是一款来自南蒂罗尔的红葡萄酒，优雅地展现了\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的典型特征。酒体呈石榴红色，香气丰富，突出樱桃、野莓和淡淡的香料气息。入口\u003cstrong\u003e酒体中等且平衡\u003c\/strong\u003e，由丝滑的单宁支撑，引领品饮体验走向\u003cstrong\u003e悠长而精致的收尾\u003c\/strong\u003e。非常适合搭配清淡的开胃菜、白肉如小牛肉和禽类，或风味浓郁的鱼类菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自位于博尔扎诺省的科尔纳亚诺地区。葡萄园位于海拔350至450米之间，享有\u003cstrong\u003e理想的小气候\u003c\/strong\u003e，昼夜温差明显。\u003cstrong\u003e火山岩与冰碛沉积物\u003c\/strong\u003e的土壤赋予葡萄酒鲜明的个性和层次。由\u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e精心管理，作为当地标杆酒庄，以极高的精准度和关注度提升了博尔扎诺丘陵的价值。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从\u003cstrong\u003e短时间低温浸渍\u003c\/strong\u003e开始，旨在温和提取芳香前体和色泽。酒精发酵后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e木桶和小橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，同时进行苹果乳酸发酵。随后再在\u003cstrong\u003e瓶中静置一年\u003c\/strong\u003e，以实现结构的完全和谐。为充分体验其复杂的香气，建议在饮用前约一小时开瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio的圣丹尼尔黑皮诺珍藏葡萄酒是真正体现阿尔托阿迪杰DOC产区特色的佳酿，由1960年成立的历史悠久的合作社酿造。葡萄种植在海拔350至450米之间的\u003cstrong\u003e火山和冰碛土壤\u003c\/strong\u003e上，整个酿造过程由酿酒师Martin Lemayr精心把控。葡萄酒在\u003cstrong\u003e大型橡木桶和小橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，随后在瓶中再陈酿一年，展现出迷人的芳香轮廓。这款优雅的红葡萄酒以樱桃和香料的风味包裹味蕾，\u003cstrong\u003e余味悠长\u003c\/strong\u003e，令人难以忘怀。\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075987115,"sku":"60943","price":209.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023_60943_1_b4127e8b-a44f-47b2-ab11-bcf1bc6a5662.webp?v=1775830185","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}