{"product_id":"dipoli-alto-adige-sauvignon-voglar-2022","title":"Dipoli Alto Adige Sauvignon Voglar 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPeter Dipoli的Voglar长相思是一款静态白葡萄酒，忠实展现了南蒂罗尔产区的风土特色。酒液呈现出浓郁的稻草黄色，并带有金色光泽。\u003cstrong\u003e香气轮廓\u003c\/strong\u003e展现出热带水果的气息，伴有植物和糖渍柑橘的香味，并点缀以咸鲜的细腻层次。入口时，\u003cstrong\u003e柔和与奶油般的成分\u003c\/strong\u003e与活泼的清新和咸鲜感完美平衡，余味\u003cstrong\u003e持久悠长\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款长相思产自Voglar地区，该地是位于南蒂罗尔埃格纳市的历史葡萄园名称。葡萄藤生长在海拔五百至六百米之间，受益于理想的小气候，有助于\u003cstrong\u003e葡萄充分成熟\u003c\/strong\u003e，同时保持其自然的活力。沙质土壤中\u003cstrong\u003e含有大量多洛米蒂石灰岩骨架\u003c\/strong\u003e。这种土壤结构赋予葡萄酒极高的陈年潜力和鲜明的\u003cstrong\u003e矿物质风格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于九月中旬至下旬的采收。酒精发酵在\u003cstrong\u003e大型金合欢木桶\u003c\/strong\u003e中进行。为保持自然的口感张力，不进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒在同一木桶中与酒糟接触至次年五月，通过前几个月的精心\u003cstrong\u003e定期搅拌\u003c\/strong\u003e，提升了复杂度。最后在酒窖中进一步\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒达到完美的结构平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVoglar在当地方言中意为壁炉，体现了由彼得·迪波利于1987年在埃纳创立的酒庄的灵魂。在这片位于海拔500至600米之间的非凡南蒂罗尔地区，传统的斯基亚瓦葡萄被大胆地完全替换为\u003cstrong\u003e长相思\u003c\/strong\u003e。这一选择源于深入的研究，证明富含\u003cstrong\u003e多洛米蒂石灰岩\u003c\/strong\u003e的土壤能更好地保留葡萄的酸度和复杂香气，孕育出一款享有盛誉的酒款，并在2021年份获得\u003cstrong\u003eVinous 95分\u003c\/strong\u003e的殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Dipoli Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166123831467,"sku":"62819","price":206.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/dipoli-alto-adige-sauvignon-voglar-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}