{"product_id":"dorigati-trento-methius-brut-riserva-2020","title":"Dorigati Trento Methius Brut Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMethius Trento Brut Riserva Dorigati 是一款采用\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 酿造的起泡酒，展现了特伦蒂诺地区的本真特色。它由\u003cstrong\u003e霞多丽和黑皮诺\u003c\/strong\u003e精心调配而成，酒液在杯中呈现出明亮的稻草黄色，带有金色光泽，气泡细腻且持久。其香气浓郁，成熟水果的芬芳中夹杂着微妙的香料气息。口感上，它展现出如奶油般绵密且包裹感强的泡沫，带来愉悦的柔顺感和均衡的结构，最后以\u003cstrong\u003e持久的香气\u003c\/strong\u003e收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自特伦蒂诺历史悠久的\u003cstrong\u003eFaedo 和 Pressano 山丘\u003c\/strong\u003e，种植海拔在 350 至 500 米之间。Dorigati 酒庄采用传统的特伦蒂诺棚架式系统管理葡萄园，通过短剪枝和精细的疏果来控制产量，从而提升香气的浓郁度。海拔高度与葡萄园管理的完美平衡定义了这款酒的风格。其陈酿过程在 Mezzocorona 一个极具魅力的\u003cstrong\u003e全地下酒窖\u003c\/strong\u003e中进行，那里以历史悠久的\u003cstrong\u003e石拱顶环境\u003c\/strong\u003e为特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n基酒的调配在春季进行，其中一部分霞多丽在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中发酵，以赋予更强的结构感。随后在恒温下进行缓慢的瓶中二次发酵。葡萄酒在\u003cstrong\u003e酵母上陈酿约五年\u003c\/strong\u003e，期间受益于定期的搅拌，使其复杂性得到提升。在转瓶架上完成手工转瓶、除渣并添加补液后，起泡酒还会进行\u003cstrong\u003e为期六到八个月的最终陈酿\u003c\/strong\u003e。这段静置期对于更好地融合各成分以及完善葡萄酒口感的和谐度至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMethius Trento Brut Riserva DOC\u003c\/strong\u003e 诞生于1986年，源于自1858年起便从事葡萄种植的多里加蒂（Dorigati）家族两位酿酒师的梦想，其名称源自12世纪的古老地名。在法埃多（Faedo）和普雷萨诺（Pressano）的山丘上，以\u003cstrong\u003e特伦蒂诺棚架式（pergola trentina）\u003c\/strong\u003e种植的10公顷葡萄园经过严格的疏果，以使产量减半并最大限度地提高葡萄品质。在米歇尔（Michele）和保罗·多里加蒂（Paolo Dorigati）的精心照料下，这款起泡酒在梅佐科罗纳（Mezzocorona）一座拥有历史悠久石拱结构的\u003cstrong\u003e地下酒窖\u003c\/strong\u003e中缓慢陈酿，见证了具有无与伦比魅力的卓越酿酒技艺。\u003c\/p\u003e","brand":"Dorigati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698429542571,"sku":"62424","price":419.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dorigati-trento-methius-brut-riserva-2020_62424_1_79280c03-29f4-4fc6-a46b-5e8ee69919e0.webp?v=1788423228","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/dorigati-trento-methius-brut-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}