{"product_id":"ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2018","title":"Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n法拉利黑珍珠（Ferrari Perlé Nero）是产自特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino Alto Adige）的一款精致的黑中白（Blanc de Noirs）起泡酒，是严格按照\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e酿造的黑皮诺（Pinot Nero）的纯正表达。这款特伦托起泡酒（Trentodoc）属于超干型（Extra Brut），以其干爽的口感和极其细腻的气泡而脱颖而出。酒香中带有清晰的白果、桃子和椰枣香气，并辅以辛香料和甘草的气息，而口感紧致且充满活力，拥有极佳的酸度和\u003cstrong\u003e显著的咸鲜感\u003c\/strong\u003e。柑橘的清新与醇厚的口感融合在一起，余味带咸，略显烟熏感并伴有杏仁回味，非常适合搭配风味浓郁的腌肉或\u003cstrong\u003e传统的培根蛋酱意大利面（bucatini alla carbonara）\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自特伦托（Trento）山区，这里是特伦蒂诺-上阿迪杰起泡酒酿造的绝佳风土。葡萄选自马贡别墅（Villa Margon）、奥西农庄（Maso Orsi）和瓦利农庄（Maso Valli）的高海拔庄园。这种独特的\u003cstrong\u003e高海拔产地\u003c\/strong\u003e确保了剧烈的昼夜温差和缓慢的成熟过程，这对于保持果实的完整性和口感的张力至关重要。该项目体现了朱利奥·法拉利（Giulio Ferrari）的梦想，即酿造出一款能与\u003cstrong\u003e香槟（Champagne）\u003c\/strong\u003e相媲美的葡萄酒，这一目标是在经过数十年的农业研究，旨在提升高海拔种植葡萄藤的\u003cstrong\u003e香气精准度\u003c\/strong\u003e之后达成的。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，黑皮诺葡萄会经过轻柔压榨。在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中进行首次发酵，不经过浸皮处理，以确保葡萄汁绝对清澈。二次发酵遵循\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e，通过至少六十六个月的漫长\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e来增加复杂性。这种长时间的静置赋予了葡萄酒奶油般的质地，而\u003cstrong\u003e超干型（Extra Brut）补液\u003c\/strong\u003e则增强了口感的纯净度，平衡了果实的成熟感，并以清晰而持久的垂直感收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作为朱利奥·法拉利（Giulio Ferrari）的梦想结晶和四十载潜心钻研的成果，\u003cstrong\u003ePerlé Nero Riserva\u003c\/strong\u003e 是这家著名酒庄推出的首款也是唯一一款黑中白（Blanc de Noirs）起泡酒，是对纯正黑皮诺（Pinot Nero）的大胆表达。2018年份的葡萄产自 Villa Margon、Maso Orsi 和 Maso Valli 的山地庄园，经过至少66个月精心的瓶中酵母陈酿。这款宏伟的\u003cstrong\u003e特伦托特干型起泡酒（Trentodoc Extra Brut）\u003c\/strong\u003e带来了绝对优雅的感官享受，并荣获了久负盛名的\u003cstrong\u003e《大红虾》\"三杯奖\"（Tre Bicchieri Gambero Rosso）\u003c\/strong\u003e以及 Vinous 92分的高分殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730290589867,"sku":"62459","price":722.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2018_62459_1_294bc0c8-7db1-42c7-b620-9c575ed143ea.webp?v=1788423270","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}