{"product_id":"feudo-montoni-cataratto-masso-2025","title":"Feudo Montoni Cataratto Masso 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatarratto Masso 是由 Feudo Montoni 酒庄酿造的一款\u003cstrong\u003e有机白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是 \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e 葡萄品种的真实表达。这款酒属于西西里产区 (Terre Siciliane)，在视觉上呈现出明亮的黄色，并伴有闪烁的绿色光泽。其香气表现出清晰的香橼（lumie）等柑橘类气息，优雅地融合了月桂叶和薄荷的细微香气。口感上，它带来了充满活力的体验，并由显著的酸度和均衡的矿物质咸度所支撑，这些特质通过在水泥罐中的发酵和陈酿得到了进一步升华。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自卡马拉塔（Cammarata）地区，海拔约 700 米，受益于通风良好的向东坡向。该单一园（cru）的名字直接源于其独特的土壤成分，其特点是拥有\u003cstrong\u003e铁质砂岩\u003c\/strong\u003e，赋予了酒杯中深邃的咸鲜印记。葡萄园采用传统的\u003cstrong\u003e灌木丛式（alberello）\u003c\/strong\u003e系统耕作，由树龄超过 50 年的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e组成，其根部深扎在理想的山区环境中，有利于葡萄缓慢且规律地成熟。Feudo Montoni 酒庄精心照护这些具有历史意义的田块，保留了原产地的农业身份和特定的地质特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，这是确保葡萄串完整进入酿酒厂的关键步骤。随后在水泥罐中进行发酵，并伴随着在部分发酵阶段进行的\u003cstrong\u003e浸皮工艺\u003c\/strong\u003e。这一特定技术丰富了酒体结构并扩大了香气范围。最后，葡萄酒在同一容器中进行为期六个月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿（sur lies）\u003c\/strong\u003e；在此阶段，持续的搅桶（bâtonnage）赋予了酒液厚度与质感，在不改变自然新鲜感的前提下，突出了品种的纯净特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasso 特级园的名字源于\u003cstrong\u003e含铁砂岩\u003c\/strong\u003e，这种岩石赋予了葡萄酒优雅的矿物质感。这款\u003cstrong\u003e纯正的有机卡塔拉托 (Catarratto)\u003c\/strong\u003e 由一家始建于 1469 年的历史名庄酿造，产自卡马拉塔 (Cammarata) 海拔 700 米处的灌木式葡萄园。酿造这款特级园葡萄酒的老藤已有 55 年的树龄，见证了长久以来得以保留的悠久农业传统。\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830282637483,"sku":"61551","price":153.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-cataratto-masso-2025_61551_1_a43da5cb-27d1-47e8-9078-dbbd75462736.webp?v=1779960074","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/feudo-montoni-cataratto-masso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}