{"product_id":"fontanafredda-derthona-timorasso-2022","title":"Fontanafredda Derthona Timorasso 2022","description":"\u003ch3\u003e这是哪种类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Derthona Timorasso 是一款产自托尔托纳丘（Colli Tortonesi）的静止白葡萄酒，完全由蒂莫拉索（Timorasso）葡萄酿造而成。该酒在不锈钢罐中发酵，展现出\u003cstrong\u003e矿物质和花香的特征\u003c\/strong\u003e，结合优雅的结构，确保了其具有\u003cstrong\u003e显著的陈年演变潜力\u003c\/strong\u003e。其香气融合了果香、微妙的热带气息以及清晰的打火石风味。口感干爽且圆润，带来清新的品鉴体验，伴有苹果、杏子和柑橘的香气，并辅以一丝茴香和\u003cstrong\u003e咸鲜而复杂的余味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒诞生于皮埃蒙特大区托尔托纳丘核心地带的蒙莱阿莱（Monleale）葡萄园。当地气候冬季寒冷，昼夜\u003cstrong\u003e温差显著\u003c\/strong\u003e，这是开发优雅香气的决定性因素。葡萄藤扎根于源自\u003cstrong\u003e古代海洋沉积物\u003c\/strong\u003e的土壤中，这些土壤由致密的粘土和托尔托纳时期的蓝色泥灰岩层组成。这种与巴罗洛（Barolo）风土相似的基质，赋予了蒂莫拉索葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的矿物质印记\u003c\/strong\u003e和口感深度，为长期陈年创造了理想条件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采用居由式（Guyot）架式栽培的蒂莫拉索葡萄在 9 月底采摘并立即去梗。酿造工艺始于 12 小时的\u003cstrong\u003e冷浸渍\u003c\/strong\u003e，这对于在保护果皮完整性的同时提取芳香化合物至关重要。经过柔和压榨和果汁沉淀后，发酵在不锈钢罐中进行 30 天。随后在低温下进行为期 10 个月的\u003cstrong\u003e细酒泥\u003c\/strong\u003e陈酿，这一技术提升了这款素食葡萄酒的\u003cstrong\u003e香气复杂性\u003c\/strong\u003e和口感丰满度，使其随着时间的推移展现出独特的个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Derthona Timorasso 2022 产自托尔托纳丘（Colli Tortonesi）DOC 产区的核心地带——蒙莱阿莱（Monleale）。这种\u003cstrong\u003e古老的本土葡萄品种\u003c\/strong\u003e扎根于致密的粘土和海洋起源的蓝色泥灰土中，与声名显赫的巴罗洛（Barolo）风土十分相似。该酒款荣获詹姆斯·萨克林（James Suckling）91 分评分，并于 9 月底采收，通过严格的传统手工艺酿造，展现出\u003cstrong\u003e强烈的矿物质感\u003c\/strong\u003e。其卓越的结构赋予了它非凡的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，使其成为名副其实的\"白巴罗洛\"。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433240747,"sku":"53288","price":195.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-derthona-timorasso-2022_53288_1_b0426050-a493-4256-8af5-169f9b3a3b69.webp?v=1789384404","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/fontanafredda-derthona-timorasso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}