{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2010","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2010","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Franck Pascal酿造，Quinte Essence香槟是一款美食型的特干型香槟，纯粹展现了产地的风土。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿制，由黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽和谐混合而成。闻香中展现出明显的石灰矿物质感，并伴有白色水果、桃子和奶油面包的香气。口感紧致，带有\u003cstrong\u003e活泼的清新感\u003c\/strong\u003e和丝滑的气泡。酒体舒展，带有哈密瓜和芒果的风味，收尾\u003cstrong\u003e持久且优雅\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配甲壳类、寿司和奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自香槟产区极具代表性的Baslieux-sous-Châtillon。该地区独特的\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒清晰的香气。严格的\u003cstrong\u003e有机和生物动力法\u003c\/strong\u003e种植方式尊重生态系统，提升了果实原有的芳香。石膏质的印记体现在垂直的结构和清晰的香气上，完美支撑了干型风格。对葡萄园的精心管理突显了产地特色，使这款\u003cstrong\u003e个性十足的起泡酒\u003c\/strong\u003e深刻展现了地域风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循传统法原则，充分尊重原材料。\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e，包括酒精发酵和苹果乳酸发酵，均仅依靠本地酵母完成。二次发酵后，葡萄酒在酒泥上陈酿\u003cstrong\u003e四十八个月\u003c\/strong\u003e。这种缓慢的熟成带来了丰富的香气层次，同时保持了口感的张力。\u003cstrong\u003e特干型加糖\u003c\/strong\u003e确保了干净利落的口感，能够将清新的果香与细腻持久的气泡完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranck Pascal的2010年Quinte Essence是真正展现Baslieux-sous-Châtillon黏土-石灰岩风土的佳作。源自严格的\u003cstrong\u003e生物动力农业\u003c\/strong\u003e和自发发酵，这款年份香槟突显了葡萄的原始纯净。经过48个月耐心的酵母陈酿，赋予其非凡的复杂度，并以\u003cstrong\u003e丝滑气泡\u003c\/strong\u003e和充满活力的清新感锦上添花。该酒获得James Suckling 95分的高度评价，这款优雅的\u003cstrong\u003e特干型\u003c\/strong\u003e香槟带来令人满足的美食体验，是搭配整顿餐食的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506632487083,"sku":"37615","price":803.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-quinteessence-extra-brut-2010_37615_1.jpg?v=1773688863","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2010","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}