{"product_id":"ippolito-1845-pecorello-2025","title":"Ippolito 1845 Pecorello 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIppolito 1845 的 Pecorello 是一款\u003cstrong\u003e干型静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，具有鲜明的地中海风格。采用Pecorello葡萄酿制，呈现明亮的稻草黄色。酒香复杂而优雅，带有柑橘、黄肉水果、白花、热带水果的气息，并伴有细腻的矿物质痕迹。入口\u003cstrong\u003e活泼且和谐\u003c\/strong\u003e，以清新流畅的酸度为主导。\u003cstrong\u003e余味持久\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配甲壳类海鲜、海鲜烩饭和素食菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于伊奥尼亚海沿岸腹地的Cirò Marina，充分展现了卡拉布里亚的地域特色。Ippolito 1845酒庄一直致力于\u003cstrong\u003e本地葡萄品种\u003c\/strong\u003e的推广。采用古老的本地品种Pecorello，彰显了沿海环境的独特风土，海风赋予葡萄藤独特的表现力。与\u003cstrong\u003e卡拉布里亚伊奥尼亚海岸\u003c\/strong\u003e的深厚联系，使酒体具有鲜明的咸鲜感、清晰度和独特的地域风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月，葡萄通过严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e开始酿造。葡萄汁先进行低温静态澄清，随后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中控温发酵，以保护香气的完整性。整个陈酿过程均在不锈钢中进行，直至次年一月底，确保酒体均衡发展，突出\u003cstrong\u003e口感的清新与纯净\u003c\/strong\u003e，最大程度保留原始葡萄的特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于奇罗马里纳的\u003cstrong\u003e伊奥尼亚心脏地带\u003c\/strong\u003e，这款白葡萄酒体现了\u003cstrong\u003eIppolito 1845\u003c\/strong\u003e的自豪感——这是卡拉布里亚最古老的酒庄。在酿酒师乔瓦尼·迪马斯特罗乔瓦尼的精心指导下，酒庄赋予了Pecorello这一\u003cstrong\u003e古老本地葡萄品种\u003c\/strong\u003e新的价值，并以深厚的家族情感悉心守护。这款享有盛誉的酒标也被意大利侍酒师基金会指南提及，凝聚了一段始于一个半世纪前的辉煌历史：真正的杰作，礼赞这片卓越风土的天赋使命。\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169109168299,"sku":"60315","price":143.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-pecorello-2025_60315_1_eaec484b-428d-45b4-ae57-245456d73914.webp?v=1773403724","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/ippolito-1845-pecorello-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}