{"product_id":"j-hofstatter-merlot-2023","title":"J. Hofstatter Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter梅洛是一款静态红葡萄酒，以优雅的方式诠释了阿尔托阿迪杰地区的\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄品种。其香气紧致而温暖，具有浓郁的\u003cstrong\u003e黑莓果冻\u003c\/strong\u003e和林下气息。入口以\u003cstrong\u003e丝滑的单宁结构\u003c\/strong\u003e为特色，引领酒液走向悠长而精致的收尾。搭配烤红肉、牛肉或猪肉主菜及风味奶酪时表现最佳，醒酒约一小时后风味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自阿尔托阿迪杰地区，位于特尔梅诺著名的葡萄种植区。J. Hofstatter的葡萄园生长在\u003cstrong\u003e黏土土壤\u003c\/strong\u003e上，这一地质成分为葡萄酒赋予了极高的浓度和精准的口感表现。农艺管理注重植株健康，通过细致修剪和\u003cstrong\u003e覆盖作物\u003c\/strong\u003e的使用，实现对葡萄藤的悉心照料。这种尊重自然的方式让葡萄藤茁壮成长，结出的葡萄真实反映了\u003cstrong\u003e风土\u003c\/strong\u003e的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从去梗开始，随后进行\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e，约十天时间并带皮浸渍。在这一阶段末期，适度升温以最大化\u003cstrong\u003e香气和色泽的提取\u003c\/strong\u003e。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，促进葡萄酒风味的演变，稳定酒色，并精准勾勒出精致的\u003cstrong\u003e单宁结构\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒庄于1907年在特尔梅诺成立，将几代人的经验与创新融合于其\u003cstrong\u003e2023年梅洛\u003c\/strong\u003e之中。这款葡萄酒真实展现了上阿迪杰法定产区粘土土壤的特性，体现了Martin Foradori Hofstätter的专注与奉献。葡萄经过\u003cstrong\u003e十天受控发酵\u003c\/strong\u003e，最后通过升温以最大程度提取果皮中的芳香物质。这种精湛的手工工艺赋予酒杯浓郁的宝石红色和\u003cstrong\u003e丝滑的单宁结构\u003c\/strong\u003e，带来悠长且极为优雅的余味。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327933099,"sku":"57832","price":154.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-merlot-2023_57832_1_41fb2925-2152-48a1-9914-27b11b9b6818.webp?v=1773776211","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/j-hofstatter-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}