{"product_id":"la-castellada-collio-ribolla-gialla-2019","title":"La Castellada Collio Ribolla Gialla 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellada Collio Ribolla Gialla 是一款静态白葡萄酒，充分展现了弗留利-威尼斯朱利亚大区的真实风格，仅采用\u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e葡萄酿造。这款\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e的葡萄酒带来浓郁的风味和\u003cstrong\u003e复杂的结构\u003c\/strong\u003e，入口平衡优雅，非常适合搭配海鲜、寿司和软质奶酪。为充分体验其芳香层次和口感深度，建议饮用温度约为16°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄种植于戈里齐亚的奥斯拉维亚，位于\u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e核心地带。葡萄园海拔185米，朝向西南，享有稳定且理想的成熟环境。葡萄藤树龄在23至45年之间，深深扎根于Ponca，这是一种\u003cstrong\u003e始新世时期的泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e。这种土壤结构结合\u003cstrong\u003e有限产量\u003c\/strong\u003e，有助于收获更为集中的果实和鲜明的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e通常在十月上旬进行。去梗和压榨后，葡萄汁会在斯拉沃尼亚橡木开放式酒桶中与葡萄皮接触发酵两个月，期间完成酒精和苹果酸乳酸发酵。随后在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿二十四个月，再在不锈钢罐中静置十个月，最后在瓶中静置十二个月。为保持原始风味，\u003cstrong\u003e不经过过滤\u003c\/strong\u003e直接装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于奥斯拉维亚泥灰土风土的\u003cstrong\u003e科利奥法定产区\u003c\/strong\u003e，La Castellada 2019年黄丽波拉葡萄酒体现了弗留利地区真正的手工酿造精神。葡萄由老藤手工采摘，经过\u003cstrong\u003e在斯拉沃尼亚橡木开放桶中浸皮\u003c\/strong\u003e两个月。这一传统工艺结合在大橡木桶、不锈钢罐和瓶中长时间陈酿，造就了一款极具深度的白葡萄酒。不经过过滤，最大程度保留了其纯净本色，使其成为搭配精致奶酪、\u003cstrong\u003e鱼类和甲壳类海鲜\u003c\/strong\u003e的优雅之选。\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45456310272171,"sku":"57919","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-ribolla-gialla-2019_57919_1_cfd22938-0446-496a-b9be-2e3808daae41.webp?v=1773778470","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/la-castellada-collio-ribolla-gialla-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}