{"product_id":"marco-de-bartoli-pietra-nera-2025","title":"Marco De Bartoli Pietra Nera 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarco De Bartoli 的 Pietranera 是一款干白葡萄酒，充分展现了产自\"西西里土地 (Terre Siciliane)\"产区的潘泰莱里亚泽比波 (Zibibbo di Pantelleria) 葡萄的真实本质。该酒采用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自然发酵，勾勒出鲜明的香气与矿物质轮廓。在口感上，显著的咸鲜味与清爽感及结构感完美平衡，每一口都纯净且充满活力。这款\u003cstrong\u003e干白葡萄酒\u003c\/strong\u003e是搭配甲壳类海鲜、\u003cstrong\u003e海鲜生食\u003c\/strong\u003e、生蚝以及辛辣料理的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园坐落于 Cufurà 和 Ghirlanda 地区火山岩基质的陡峭梯田之上。栽培采用传统的\u003cstrong\u003e潘泰莱里亚式灌木修剪法 (alberello pantesco)\u003c\/strong\u003e，这一工艺完全依赖手工操作，是\u003cstrong\u003e英雄葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的典范。富含矿物质的土壤赋予了葡萄酒极深的咸鲜底蕴。种植密度和产量的严格控制确保了葡萄具有极佳的\u003cstrong\u003e香气浓度\u003c\/strong\u003e，充分彰显了产地的表现力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄于九月上旬由人工采收。经过去梗和轻柔压榨后，葡萄汁进行 24 小时的\u003cstrong\u003e冷浸渍\u003c\/strong\u003e。随后进行柔性压榨和低温澄清，仅取清澈的果汁进入不锈钢桶进行发酵。\u003cstrong\u003e六个月的陈酿\u003c\/strong\u003e在不锈钢罐和小\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中交替进行，这种技术手段旨在增加葡萄酒复杂性的同时，保留其自然的生命力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietranera诞生于1989年，源自马科·德·巴托利（Marco De Bartoli）的灵感，是潘泰莱里亚（Pantelleria）岛上第一款\u003cstrong\u003e干型齐比波（Zibibbo）\u003c\/strong\u003e葡萄酒。这款优雅的白葡萄酒体现了\u003cstrong\u003e英雄葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的纯粹精髓，诞生于库富拉（Cufurà）和吉兰达（Ghirlanda）陡峭的火山梯田之上。葡萄藤采用受联合国教科文组织（UNESCO）保护的传统潘泰莱里亚灌木式（alberello pantesco）方法栽培，确保了卓越的香气浓度。细致的手工采摘和原生酵母的使用，颂扬了家族不懈的激情，为味蕾留下难以忘怀的\u003cstrong\u003e咸鲜印记\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733042217131,"sku":"62484","price":313.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-pietra-nera-2025_62484_1_7a5b2393-3acc-495a-b357-1ba258a2a65c.webp?v=1789384136","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/marco-de-bartoli-pietra-nera-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}