{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Brut 经典工艺桃红起泡酒是一款采用\u003cstrong\u003e经典工艺\u003c\/strong\u003e酿造的起泡酒，选用\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e葡萄酿制。外观呈现中等强度的三文鱼粉色，细腻持久的气泡穿梭其中。闻香时展现出果香与优雅，成熟苹果和野蔷薇的香气与明显的面包皮气息交织。品尝时口感干爽，伴有愉悦的清新感，带来结构良好的层次。这种活泼的口感使其成为\u003cstrong\u003e开胃酒的绝佳伴侣\u003c\/strong\u003e，也非常适合搭配特色腌肉、风味浓郁的烩饭或酥脆的海鲜炸物。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园分布在Oltrepò Pavese地区Torricella Verzate和Oliva Gessi两个市镇的第一道丘陵带。葡萄藤采用Guyot整枝法种植，朝向东南，生长在\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，这种土壤能赋予葡萄酒极佳的酸度张力。Monsupello酒庄通过控制每公顷产量，保持果实的完整性。这些独特的土壤和气候条件提升了产区潜力，使葡萄能够发展出持久的\u003cstrong\u003e芳香精确度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采摘在八月下旬，全部手工完成。葡萄在惰性环境下进行短暂的\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e，以温和提取果皮颜色，随后轻柔压榨，仅保留第一道葡萄汁。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行。调配后，按照\u003cstrong\u003e经典工艺\u003c\/strong\u003e在瓶中进行二次发酵。整个过程以\u003cstrong\u003e至少三十个月的酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e、定期转瓶和传统的\u003cstrong\u003e冰法除渣\u003c\/strong\u003e完成，这些步骤对于最终风格的优雅至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款由Monsupello酒庄在奥尔特雷波·帕韦塞地区生产的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e黑皮诺纯酿起泡酒，堪称历史性的代表作：它是首款获得享有盛誉的\u003cstrong\u003e甘贝罗·罗索三杯奖\u003c\/strong\u003e的意大利桃红起泡酒，并在2018年再次获得这一殊荣。自1893年以来，Boatti家族一直经营着这家酒庄，传承着精细的手工酿造工艺，包括至少\u003cstrong\u003e30个月\u003c\/strong\u003e的酵母陈酿和传统的低温除渣工艺。这是一款被Slow Wine评为\"伟大葡萄酒\"的酿酒杰作，充分体现了对起泡酒酿造艺术的极致追求。\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":246.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/monsupello-brut-metodo-classico-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}