{"product_id":"pico-maccario-barolo-2021","title":"Pico Maccario Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Pico Maccario 酿造的巴罗洛 (Barolo) 保证法定产区级 (DOCG) 葡萄酒是一款产自皮埃蒙特 (Piedmont) 的静止红葡萄酒，采用\u003cstrong\u003e内比奥罗 (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e 葡萄酿制而成。这款巴罗洛以其结构感鲜明的轮廓和\u003cstrong\u003e紧致而细腻\u003c\/strong\u003e的单宁质地脱颖而出。杯中呈现出明亮的石榴红色，伴随着成熟樱桃、深色小浆果、干玫瑰、皮革、烟草和微妙的泥土清香。口感深邃、包容且优雅，\u003cstrong\u003e余韵悠长\u003c\/strong\u003e并带有矿物质感，通过不锈钢桶发酵和橡木桶陈酿，确保了其卓越的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在朗格 (Langhe) 丘陵地带，海拔高度在 250 至 300 米之间。石灰质粘土土壤富含泥灰岩和沙质矿脉，赋予了这款酒鲜明的\u003cstrong\u003e矿物深度\u003c\/strong\u003e和稳健的结构。当地的微气候以昼夜温差大为特征，有利于葡萄果实的\u003cstrong\u003e缓慢成熟\u003c\/strong\u003e，从而保留了其天然的清爽度。这款酒由 Pico Maccario 酿造，忠实地诠释了巴罗洛\u003cstrong\u003e核心风土 (terroir)\u003c\/strong\u003e 的特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e和对葡萄串的严格筛选。经过轻柔压榨和去梗后，发酵在温控不锈钢罐中进行。\u003cstrong\u003e浸皮阶段\u003c\/strong\u003e持续约 15 天，期间通过频繁的压帽和轻柔的淋皮来提取果实的精华。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚和法国\u003cstrong\u003e大橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿 18 至 20 个月，最后在瓶中静置至少一年以完成陈酿过程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款巴罗洛葡萄酒源于一个有趣的独特之处：它产自阿斯蒂省（Asti）的蒙巴鲁佐（Mombaruzzo），在这片土地上，巴贝拉（Barbera）一直被视为\"葡萄女王\"。然而，内比奥罗（Nebbiolo）在这里同样展现出了极其高贵的特质，并由马卡里奥（Maccario）家族投入巨大的热情与心血悉心酿制而成。\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467058859,"sku":"62301","price":305.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-2021_62301_1_11251c0a-20cd-41a3-80e3-c751a2844bc9.webp?v=1788272215","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/pico-maccario-barolo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}