{"product_id":"planeta-chardonnay-didacus-2023","title":"Planeta Chardonnay Didacus 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDidacus Chardonnay Planeta是一款\u003cstrong\u003e有机白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，优雅地展现了西西里Menfi产区的风土特色。霞多丽葡萄带来了浓郁深邃的芳香特征，\u003cstrong\u003e烘烤香气\u003c\/strong\u003e和融化黄油的气息交织，伴随着百花蜜、油桃和金帅苹果的甜美层次。酒液在杯中逐渐展现出迷人的矿物质气息，如火药粉、芳香草本和白胡椒。入口柔和圆润，\u003cstrong\u003e结构饱满\u003c\/strong\u003e，赋予每一口细腻悠长的回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自西西里Sambuca地区著名的\u003cstrong\u003eUlmo葡萄园\u003c\/strong\u003e。葡萄藤种植在海拔250米的高地，采用篱架式栽培和Guyot修剪法。土壤以黏土为主，夹杂淤泥和沙质沉积物，为葡萄酒赋予了\u003cstrong\u003e矿物质结构\u003c\/strong\u003e和圆润口感。Planeta酒庄实行有机农业，并遵循\u003cstrong\u003eSOStain可持续发展协议\u003c\/strong\u003e，采用有利于生态平衡的种植管理方式。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从轻柔压榨和短暂低温浸渍开始，随后进行静置澄清。发酵启动后，酒液转入橡木桶中完成发酵过程。葡萄酒部分进行\u003cstrong\u003e苹果乳酸发酵\u003c\/strong\u003e，带来愉悦的柔滑口感。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十个月，期间不断进行\u003cstrong\u003e搅桶\u003c\/strong\u003e操作，使酵母持续悬浮，赋予成品更丰富的复杂度和饱满度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2014年诞生于西西里桑布卡历史悠久的乌尔莫葡萄园，\u003cstrong\u003eDidacus Chardonnay\u003c\/strong\u003e代表了Planeta最深刻的酿酒理念。这款优雅的\u003cstrong\u003eMenfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e产自海拔250米的葡萄藤，采用Guyot整枝法，严格遵循\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e和SOStain®可持续发展协议的标准。对草地土壤的精心管理，展现了西西里土地的真实风貌，并因国际知名评论家如Vinous和James Suckling的高度评价而享有盛誉。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796133896363,"sku":"58935","price":691.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-chardonnay-didacus-2023_58935_1_2c64b03a-a36f-4fc6-8e2d-e42543eebd1e.webp?v=1773788285","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/planeta-chardonnay-didacus-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}