{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n普兰塔（Planeta）酒庄的 Controdanza 是一款令人陶醉的\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，产自西西里岛的诺托（Noto）法定产区，由黑达沃拉（Nero d’Avola）和梅洛（Merlot）和谐调配而成。该酒在不锈钢罐中发酵，随后在橡木桶中陈酿，呈现出中等酒体结构，并由融合良好的酸度和\u003cstrong\u003e柔顺的单宁\u003c\/strong\u003e支撑。其香气特征展现出成熟红果、桑葚和李子的芬芳，并伴有月桂叶、地中海灌木草本的香脂气息以及辛香的焚香余韵。其优雅的特质使其成为搭配\u003cstrong\u003e烤肉\u003c\/strong\u003e、野味、陈年奶酪以及糖醋风味菜肴的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒诞生于位于锡拉库萨省、诺托地区核心地带的 \u003cstrong\u003eBuonivini 产区\u003c\/strong\u003e。葡萄藤生长在海拔几十米处，土壤以富含细小碎石的\u003cstrong\u003e石灰质泥灰岩\u003c\/strong\u003e为特征，并含有带有石膏脉络的粘土成分。这种独特的土壤组成赋予了葡萄酒鲜明的风土特色，带来了极佳的口感平衡和活泼的清新感。整个葡萄园按照有机农业原则管理，通过种植覆盖作物来丰富土壤的\u003cstrong\u003e有机质\u003c\/strong\u003e，充分尊重生态环境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘的葡萄经去梗后进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e。酒精发酵在不锈钢罐中进行，每日进行短时间的淋皮以确保温和的提取。浸皮过程持续约 14 天，随后在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵，这对于保持果香的清新和\u003cstrong\u003e香气的精准度\u003c\/strong\u003e至关重要。最后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行为期 10 个月的陈酿，这有助于木桶风味的融合，同时保持葡萄原本的纯正感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与轶事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e 的灵感源自古老农民舞蹈的和谐韵律，凝聚了家族十七代人的深厚经验。这款迷人的诺托（Noto）DOC 级红葡萄酒产自 Buonivini 葡萄园，采用严谨的 SOStain® 认证\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e酿造。由此诞生了一种\u003cstrong\u003e非传统的混酿\u003c\/strong\u003e方式，优雅地向大自然和西西里岛最纯净的灵魂致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":146.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787141276","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/planeta-controdanza-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}