{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2021","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e这是什么类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003e布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺\u003c\/strong\u003e是一款有机静态红葡萄酒，完美展现了在\u003cstrong\u003e托斯卡纳\u003c\/strong\u003e种植的\u003cstrong\u003e桑娇维塞\u003c\/strong\u003e最纯正的精髓。酒体呈深红宝石色，带有石榴红色调。入口\u003cstrong\u003e强劲而有力\u003c\/strong\u003e，由和谐的单宁结构支撑，确保了极佳的口感平衡。香气层次丰富且复杂，具有优雅的醚香和香料气息。非常适合搭配\u003cstrong\u003e多汁的红肉\u003c\/strong\u003e、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003e布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺\u003c\/strong\u003e的根基扎根于卡斯特尔努沃·德拉巴特地区，这里是位于美丽\u003cstrong\u003e托斯卡纳\u003c\/strong\u003e风景中的优质产区。葡萄园位于朝南的坡地，受益于\u003cstrong\u003e理想的小气候\u003c\/strong\u003e，有利于葡萄的充分成熟。\u003cstrong\u003e贫瘠且多岩石\u003c\/strong\u003e的土壤富含片岩，能够吸收白天的阳光热量，并在夜间逐渐释放。这种特殊的地质结构保证了最佳的自然排水，使葡萄根系向深处寻找养分，赋予葡萄酒典型且\u003cstrong\u003e极高的结构感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后对葡萄串进行精心筛选。去梗和压榨后，葡萄汁在钢罐和橡木桶中由本地天然酵母自发发酵。约二十天的浸渍过程中，频繁的淋皮和倒罐操作确保了色素和多酚成分的最佳提取。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行长达四年的陈酿。整个过程\u003cstrong\u003e不经过任何过滤\u003c\/strong\u003e，以最大程度保留葡萄酒非凡的风味丰富性，最终进入静置阶段。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio di Sotto酒庄于1989年在卡斯特尔努沃·德拉巴特成立，今年以这款\u003cstrong\u003e布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG\u003c\/strong\u003e迎来了第三十个葡萄收获季。这款有机桑娇维塞葡萄酒产自朝南的土地，拥有理想的小气候。手工采摘和采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自发发酵，突显了酿造的纯净。经过四年橡木桶陈酿，并\u003cstrong\u003e未经过滤\u003c\/strong\u003e装瓶，葡萄酒在瓶中至少静置一年，方能带来一口真正卓越的体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223867707563,"sku":"60497","price":1769.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2021_60497_1_8c5d97ea-73f2-453e-83c7-c771883546ae.webp?v=1773811735","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}