{"product_id":"roland-lavantureux-chablis-1er-cru-vau-de-vey-2022","title":"Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChablis Premier Cru Vau de Vey 是 Lavantureux 出品的一款静态白葡萄酒，展现了勃艮第的真实风格。作为霞多丽的纯粹表达，这款酒以\u003cstrong\u003e紧致纤细的风格\u003c\/strong\u003e著称，中等酒体结构在口腔中展现出极佳的平衡。品尝时可以感受到\u003cstrong\u003e明显的咸味矿物感\u003c\/strong\u003e，并由鲜明的酸度支撑，带来垂直感的饮用体验。香气以柑橘和白色水果为主，伴有淡淡的香料气息和细腻的香草点缀，带来\u003cstrong\u003e罕见精准\u003c\/strong\u003e的感官体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChablis Premier Cru 诞生于勃艮第，位于 Vau de Vey 山谷陡峭的坡地上，介于 Chablis 和 Beine 两个村庄之间。葡萄藤扎根于独特的\u003cstrong\u003e基默里奇阶泥灰岩\u003c\/strong\u003e土壤，这是一种富含化石贝壳的石灰质和黏土混合土，赋予了产区独特的风味。由于坡度陡峭，葡萄种植需要细致的\u003cstrong\u003e人工管理\u003c\/strong\u003e以保证植株健康。微气候与深根系的相互作用，使霞多丽展现出独特的\u003cstrong\u003e垂直且干爽\u003c\/strong\u003e风格，拥有鲜明持久的表现力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中进行控温发酵，这一工艺对于保护香气的细腻至关重要。陈酿时间为十二至十五个月：部分酒液在不锈钢罐中陈酿以突出果香，另一部分则在不同年份的\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿以增强结构。最终在酵母上静置六个月后进行\u003cstrong\u003e最终混合\u003c\/strong\u003e，形成极具优雅的芳香协同，非常适合素食者饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e诞生于Vau de Vey山谷陡峭的山坡上，葡萄园全部由人工耕作。在Arnaud和David兄弟的带领下，Domaine Lavantureux延续着悠久的家族传统。三十年的葡萄藤深深扎根于珍贵的\u003cstrong\u003eKimmeridgian泥灰岩\u003c\/strong\u003e中，这是一种富含化石的石灰质黏土土壤，赋予葡萄酒独特的矿物深度。2022年份更是彰显了风土的表达，获得了\u003cstrong\u003eDecanter 94分\u003c\/strong\u003e的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45807340519595,"sku":"58987","price":468.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roland-lavantureux-chablis-1er-cru-vau-de-vey-2022_58987_1_a75f2be4-1df9-42de-99e4-777d717597b2.webp?v=1773788539","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/roland-lavantureux-chablis-1er-cru-vau-de-vey-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}