{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2021","title":"San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodernovi Brunello di Montalcino di San Polo 是一款托斯卡纳静态红葡萄酒，采用桑娇维塞葡萄酿造，体现了精心的\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e。酒体呈现出宝石红色，并带有细腻的石榴红色调。入口展现出饱满且平衡的酒体，拥有良好的酸度和\u003cstrong\u003e圆润的单宁\u003c\/strong\u003e。香气优雅，带有紫罗兰和茉莉的花香，随后是清晰的樱桃和香料气息。持久的口感使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e结构丰富的红肉\u003c\/strong\u003e、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款布鲁奈罗产自迷人的\u003cstrong\u003ePodernovi葡萄园\u003c\/strong\u003e，该葡萄园位于严格\u003cstrong\u003e环境认证\u003c\/strong\u003e保护的生态系统中。葡萄藤生长在海拔450米、朝东南的最佳位置，采用刺绳整枝法种植。根系扎根于\u003cstrong\u003e石灰质和泥灰质土壤\u003c\/strong\u003e，富含矿物质和黏土。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的清新感，清晰地展现出香气，并忠实反映了产区特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于细致的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，以保证葡萄串的完整。经过轻柔压榨后，发酵过程在斯洛文尼亚橡木锥形发酵罐中，依靠\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自然进行。苹果酸乳酸发酵同样以自然方式完成。随后，葡萄酒在斯洛文尼亚橡木大桶中以轻度烘烤的方式陈酿三十个月，赋予其优雅而坚实的结构。最后经过长时间的静置，完成酒体的和谐成熟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodernovi 是蒙塔尔奇诺的卓越代表，诞生于1990年，葡萄园位于San Polo庄园海拔450米处，由Allegrini家族管理。这款享有盛誉的\u003cstrong\u003e布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG\u003c\/strong\u003e展现了对环境的深切尊重，采用有机农业，是托斯卡纳首家获得CasaClima Wine认证的酒庄。桑娇维塞葡萄由人工采摘，并依靠本地酵母自然发酵。经过\u003cstrong\u003e30个月斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e陈酿，赋予酒体细腻的单宁和\u003cstrong\u003e平衡的结构\u003c\/strong\u003e，展现出永恒的魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46090223878315,"sku":"60014","price":767.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2021_60014_1_02f850cf-70f0-4d93-a365-be3e6fe32cc9.webp?v=1773807315","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}