{"product_id":"sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Torbato Mirall Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSella \u0026 Mosca出品的Mirall Brut是一款白起泡酒，展现了阿尔盖罗产区的独特个性。采用托尔巴托葡萄酿造，呈现明亮的稻草黄色。其香气融合了金合欢花、粉红葡萄柚、高贵酵母和面包皮的气息。入口时，这款\u003cstrong\u003e有机起泡酒\u003c\/strong\u003e带来奶油般的口感，随后转为干爽且垂直的结构。其持久的\u003cstrong\u003e碘香余韵\u003c\/strong\u003e使其非常适合搭配精致的\u003cstrong\u003e海鲜前菜\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于撒丁岛阿尔盖罗的沿海地区。主角是托尔巴托，这是一种\u003cstrong\u003e撒丁岛本地葡萄品种\u003c\/strong\u003e，采用严格的有机和可持续方式种植。葡萄藤采用短梢修剪法，在独特的小气候中生长。这种与产地的深厚联系赋予了葡萄酒\u003cstrong\u003e突出的矿物感\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e咸鲜的口感特征\u003c\/strong\u003e，并由紧致的酸度支撑，带来清新且持久的饮用体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程旨在最大程度保留葡萄的原始新鲜度。酒庄首先进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，并对葡萄汁进行低温静置澄清。第一次发酵在不锈钢罐中于控温下进行，不进行苹果酸乳酸发酵。起泡过程采用\u003cstrong\u003e查玛法\u003c\/strong\u003e在高压罐中完成，随后在\u003cstrong\u003e酵母上陈酿\u003c\/strong\u003e两个月。这一过程丰富了酒的香气，并优雅地平衡了酒体结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款迷人的起泡酒诞生于阿尔盖罗，通过专属使用珍贵的本地葡萄品种\u003cstrong\u003eTorbato\u003c\/strong\u003e，展现了撒丁岛最真实的灵魂。由Sella \u0026 Mosca酒庄采用严格的\u003cstrong\u003e有机与可持续\u003c\/strong\u003e方式酿造，Mirall遵循查尔玛法工艺诞生。经过轻柔压榨后，在高压罐中进行二次发酵，随后在酵母上精心陈酿两个月：这一过程极大地突显了其\u003cstrong\u003e优雅的矿物清新感\u003c\/strong\u003e和浓郁的碘香气息，带来精致的品饮体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204180762795,"sku":"57056","price":93.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut_57056_1_6e86e542-89fb-4e89-bb15-9567d24785aa.webp?v=1773771156","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}