{"product_id":"serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2020","title":"Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Serafini \u0026amp; Vidotto 酿制的 Rosso dell’Abazia 是一款产自蒙泰洛和科利阿索拉尼 (Montello e Colli Asolani) 的法定产区 (DOC) 红葡萄酒，由\u003cstrong\u003e赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、品丽珠 (Cabernet Franc) 和梅洛 (Merlot) 混酿\u003c\/strong\u003e而成，完美体现了威尼托 (Veneto) 地区的风土。该酒在不锈钢罐或橡木桶中发酵，并在木桶中陈酿，其特点是风格饱满，伴有愉悦的清爽感和明显的咸鲜质感。感官层面，香气迷人，带有浓郁的李子和黑樱桃气息，并伴有糖渍柑橘的味道。口感上，\u003cstrong\u003e优雅且融合的单宁\u003c\/strong\u003e引入了月桂和尤加利等微妙的草本及香料味，引导味蕾走向\u003cstrong\u003e持久而复杂的余韵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自特雷维索 (Treviso) 北部、蒙泰洛与科利阿索拉尼之间的 Nervesa della Battaglia 市。葡萄藤生长在海拔 150 米的高度，采用\u003cstrong\u003e居约特 (Guyot) 培植法\u003c\/strong\u003e，受益于温和的气候和充沛的降水。\u003cstrong\u003e红土 (Ferretto soils)\u003c\/strong\u003e 肥沃且排水性能优异，有利于葡萄藤的生长和果实的成熟。这些地理条件赋予了葡萄酒\u003cstrong\u003e清晰的结构感\u003c\/strong\u003e，确保了深邃的口感与活泼的清爽感之间的理想平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于严谨的\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e，采收时间定在 9 月底至 10 月之间，以尊重每个品种的自然成熟节奏。葡萄串在大型不锈钢容器或橡木桶中发酵。通过在\u003cstrong\u003e陈年橡木桶中进行长时间的陈酿\u003c\/strong\u003e（15 到 24 个月不等），葡萄酒的特性得以巩固。最后，通过在\u003cstrong\u003e酒窖中进行关键的陈放\u003c\/strong\u003e完成整个周期，使产品在采摘至少四年后才进入市场。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e 酒庄于 1986 年在特雷维索地区创立，推出了创始人 Francesco 和 Antonello 的标志性杰作——\u003cstrong\u003e修道院红葡萄酒 (Il Rosso dell’Abazia)\u003c\/strong\u003e。在酿酒师 Matteo Serafini 的指导下，这款名酒经过长期陈酿，在葡萄采收四年后才正式上市，以确保其口感演变达到完美状态。该年份的卓越品质得到了酒评界的广泛认可和多项国际殊荣，其中包括著名的\u003cstrong\u003e大红虾三杯奖 (Tre Bicchieri)\u003c\/strong\u003e、五串葡萄奖 (5 Grappoli) 以及《品醇客》(Decanter) 和 Wine Hunter 授予的奖项。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144897707,"sku":"62192","price":385.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-il-rosso-dell-abazia-2020_62192_1_ebd43e4f-9553-4704-8dd9-bebfa3090038.webp?v=1787645246","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}