{"product_id":"sirch-sauvignon-2024","title":"Sirch Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSirch 的长相思（Sauvignon）是一款原产地保护产区（DOC）干白葡萄酒，充分展现了弗留利-威尼斯朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia）的正宗风味。该酒选用产自弗留利东部丘陵（Colli Orientali del Friuli）的长相思葡萄酿制，并在不锈钢桶中带渣陈酿，具有浓郁且典型的品种香气。嗅闻时，清晰的\u003cstrong\u003e黄杨木和番茄叶香气\u003c\/strong\u003e脱颖而出，并伴有青柠和葡萄柚的柑橘气息，以及淡淡的桃香。口感宽广而多汁，得益于\u003cstrong\u003e均衡的咸鲜感\u003c\/strong\u003e和活泼的酸度。其余味悠长，以\u003cstrong\u003e清爽且带有矿物咸感的结尾\u003c\/strong\u003e收官，是搭配甲壳类海鲜、虾仁烩饭和芦笋的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自位于奇维达莱-德尔弗留利（Cividale del Friuli）、奥尔萨里亚（Orsaria）和克拉德雷齐斯（Cladrecis）之间的山丘葡萄园。葡萄树扎根于由\u003cstrong\u003e始新世时期的泥灰岩和砂岩\u003c\/strong\u003e组成的土壤中，这种矿物质基质增强了葡萄香气的清晰度。\u003cstrong\u003e温和且阳光充足的微气候\u003c\/strong\u003e受地中海影响而变得和缓，有利于酚类物质的理想成熟。长相思自 19 世纪末以来就存在于这片土地上，Sirch 采用\u003cstrong\u003e居约式（Guyot）架式\u003c\/strong\u003e进行栽培，这一农艺选择旨在提升香气浓度并彰显风土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于采收已完全成熟的中部山丘葡萄，随后进行去梗和\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e。葡萄汁通过低温静态沉淀进行澄清，并在温控不锈钢罐中发酵。随后，葡萄酒在细酒泥上陈酿六个月，通过定期的\u003cstrong\u003e搅桶（bâtonnage）\u003c\/strong\u003e工艺增加结构感。与优质酒泥的接触巩固了口感的平衡，而\u003cstrong\u003e最后的精炼\u003c\/strong\u003e则在上市前保留了葡萄酒天然的清新感和品种的纯正性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n长相思（\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e）于19世纪末哈布斯堡王朝时期引入，现已成为弗留利（Friuli）传统的象征。这种葡萄生长在\u003cstrong\u003e弗留利东山（Colli Orientali del Friuli）\u003c\/strong\u003e的泥灰岩和砂岩土壤上，释放出罕见而精致的香气。在这一卓越的背景下，赛尔其（Sirch）酒庄充分发挥了自20世纪50年代中期以来积累的丰富经验。得益于对居约特（Guyot）架型栽培的精心管理，位于奇维达莱（Cividale）、奥萨里亚（Orsaria）和克拉德雷西斯（Cladrecis）之间的100公顷\u003cstrong\u003e山地葡萄园\u003c\/strong\u003e孕育出了和谐而精致的葡萄酒，成为了地域特色的真实守护者。\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48146201280683,"sku":"62806","price":86.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/sirch-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}