{"product_id":"tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-ca-del-laito-2021","title":"Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore Ca' del Laito 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca’ del Laito 是一款深邃浓郁的红宝石色红葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e由Corvina、Corvinone、Rondinella和Molinara葡萄品种调配而成。闻香中带有明显的\u003cstrong\u003e过熟水果\u003c\/strong\u003e气息，入口圆润、咸鲜且美味。建议在饮用前提前一小时醒酒，这款\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore\u003c\/strong\u003e非常适合搭配红肉、猪肉、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自Valpolicella Classica葡萄种植核心区的Negrar，葡萄园位于Negrar与San Peretto之间。\u003cstrong\u003e维罗纳丘陵\u003c\/strong\u003e的环境赋予酒杯浓郁且清晰的表达。\u003cstrong\u003eTommaso Bussola酒庄\u003c\/strong\u003e自1978年起由家族经营，精心管理每一道农业工序。通过细致的管理，酒庄不断追求优雅与平衡，充分展现葡萄的丰富内涵，最大程度表达\u003cstrong\u003eClassico子产区\u003c\/strong\u003e的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月中旬采收后，在常温下进行发酵。葡萄酒从粗酒泥中转移出来，保留少量残糖。春季采用\u003cstrong\u003eRipasso工艺\u003c\/strong\u003e，将酒液在\u003cstrong\u003eAmarone葡萄皮\u003c\/strong\u003e上再次发酵一周。混合后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯蒂里亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三十六个月，这是决定其结构的关键步骤。整个过程在上市前还需进一步静置。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n托马索·布索拉家族酒庄成立于1978年，位于瓦尔波利切拉的中心地带。这家家族经营的酒庄采用\u003cstrong\u003e回酿法\u003c\/strong\u003e酿造2020年Ca’ del Laito葡萄酒，在阿玛罗尼珍贵的葡萄渣上再次发酵，使其拥有浓郁的香气和饱满的结构。其迷人的复杂性在\u003cstrong\u003e斯蒂里亚橡木桶中陈酿36个月\u003c\/strong\u003e，随后经过精心的瓶中熟成得以完善。该款出色的威尼托红葡萄酒获得了\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林92分\u003c\/strong\u003e的高度评价，是一款真正的手工杰作。\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166124978347,"sku":"62821","price":177.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/products\/tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-ca-del-laito-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}