{"title":"Alain Mercier et Fils","description":null,"products":[{"product_id":"louis-hurtebisse-champagne-tradition-brut","title":"Louis Hurtebisse Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLouis Hurtebisse Tradition Brut 香檳\u003c\/strong\u003e是一款果香濃郁且活潑的葡萄酒，能夠結合愉悅的柔順感與顯著的口感豐富度。倒入杯中時呈現明亮的淡金色澤，並點綴著\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。鼻腔中明顯散發出桃子、杏子與蜜餞水果的香氣，忠實展現了皮諾莫尼耶、黑皮諾與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的混釀特色。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，擁有極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，能夠優雅地演化超過十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒來自馬恩省西部地區，這是法國\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e產區內著名的地帶。葡萄園體現了Alain Mercier酒莊的活力理念，依循\u003cstrong\u003e有機與永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e原則細心照料葡萄藤。當地氣候與特殊土壤組成賦予葡萄均衡的結構與\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e。因此帶來一口\u003cstrong\u003e乾型\u003c\/strong\u003e、真實且能突顯品種原有特質與其與環境深厚連結的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，瓶中二次發酵是發展其優雅氣泡的關鍵。Brut劑量確保口感緊緻精準，突顯葡萄酒的活力。冰鎮後飲用，是\u003cstrong\u003e搭配甲殼類海鮮開胃菜\u003c\/strong\u003e或細緻白肉魚料理的理想選擇。其豐富結構也非常適合搭配如\u003cstrong\u003e龍蝦細扁麵\u003c\/strong\u003e等豐盛的主菜，以及風味濃郁的起司拼盤。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n香檳 Louis Hurtebisse Tradition Brut 源自馬恩省西部地區，由 Alain Mercier et Fils 酒莊以熱情釀造而成。這款\u003cstrong\u003eAOC 香檳 Brut\u003c\/strong\u003e巧妙融合了皮諾莫尼耶、黑皮諾與夏多內，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀製，確保酒體結構和諧，並能陳年超過十年。來自\u003cstrong\u003e有機與永續\u003c\/strong\u003e葡萄栽培，是法國真正的卓越代表，非常適合慶祝時刻享用。\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380099243,"sku":"8373","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-hurtebisse-champagne-brut-tradition_8373_1_62b5d683-9def-4191-955f-ffa26df90978.jpg?v=1773662931"},{"product_id":"alain-mercier-champagne-sagacite-brut","title":"Alain Mercier Champagne Sagacite Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSagacité Brut 是由 Alain Mercier 精心釀製的 \u003cstrong\u003e干型香檳\u003c\/strong\u003e，擁有稻草黃色澤與 \u003cstrong\u003e活潑的氣泡\u003c\/strong\u003e。聞香時散發出怡人的柑橘與麵包皮香氣。入口和諧且鮮明，結合了 \u003cstrong\u003e優雅的結構\u003c\/strong\u003e，蘋果與梨子的風味帶來愉悅且持久的清新尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於法國著名的 \u003cstrong\u003e香檳區\u003c\/strong\u003e中心——埃佩爾內。當地風土賦予葡萄獨特個性，使得黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內三種葡萄得以調配出 \u003cstrong\u003e均衡的混釀\u003c\/strong\u003e。嚴謹的葡萄栽培與釀造工藝，確保每一杯酒都和諧優雅，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e、甲殼類與精緻前菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格遵循 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，基酒於 \u003cstrong\u003e搪瓷槽\u003c\/strong\u003e中發酵，以保留葡萄品種的芳香。隨後於玻璃瓶中進行二次發酵，接著是長達三年半的 \u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e。這段細緻的酵母陳釀，賦予葡萄酒豐富層次，完美平衡了活潑與柔和。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自艾佩爾內家族酒莊 Alain Mercier et Fils 的 \u003cstrong\u003e香檳 Sagacité Brut\u003c\/strong\u003e，展現了香檳 AOC 的真實風貌。這款珍貴的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e香檳，在瓶中熟成三年半，由黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內三種葡萄精心調配，並於搪瓷槽中釀製而成。非常適合與親友共度悠閒時光，酒標上自豪地印有座右銘「La Différence en Plus」。這款特釀為日常享受而設計，於口中帶來\u003cstrong\u003e力量與細緻\u003c\/strong\u003e的完美平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388749995,"sku":"9170","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-mercier-champagne-sagacite-brut_9170_1_2332125a-68cc-4949-9c46-9da8e011346e.webp?v=1773663004"},{"product_id":"alain-mercier-champagne-neon-blanc-de-noirs-brut","title":"Alain Mercier Champagne Neon Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Mercier 的香檳 Neon Blanc de Noirs Brut 呈現淺金色澤，純粹展現了皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）的特色。聞香時可感受到精緻的白色水果香氣，帶有微微糖漬的蘋果與梨子，並融合一絲蜂蜜氣息。香檳經過醒酒後，誘人的\u003cstrong\u003e烘焙麵包香\u003c\/strong\u003e與烤堅果香氣隨之釋放。入口時以\u003cstrong\u003e直接明快\u003c\/strong\u003e的風格著稱，嚴謹地平衡了柔和與清晰的口感。非常適合搭配整個餐點，自然提升開胃菜、魚類、甲殼類與起司的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於法國香檳產區歷史悠久的\u003cstrong\u003e帕西-蘇爾-馬恩\u003c\/strong\u003e村莊。Alain Mercier 作為真正的獨立釀酒師，管理著十公頃葡萄園，並採用\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e與永續耕作方式。對生態系統的尊重保護了土壤，確保葡萄擁有卓越的風味完整性。當地的風土賦予原料新鮮且極高品質，這對於塑造這款 Blanc de Noirs 的個性至關重要。對葡萄園的用心經營，讓這款酒展現出純淨且專注的\u003cstrong\u003e濃郁香氣層次\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n皮諾莫尼耶葡萄經過細緻處理，以保留其天生的優良特質。起泡過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，這對賦予香檳優雅且複雜的結構至關重要。\u003cstrong\u003eBrut 劑量\u003c\/strong\u003e突顯出令人愉悅的乾爽口感，完美融合果香清新與酵母陳年風味。酒窖中的細心照料，帶來明確且真實的品飲體驗。更值得一提的是，這款酒擁有出色的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可在五至十年間進一步昇華風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Mercier et Fils 的 Néon Blanc de Noirs Brut 香檳體現了 Passy-sur-Marne 的靈魂。這款精緻的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e香檳，由獨立釀酒師以有機方式生產，僅選用\u003cstrong\u003e皮諾莫尼耶\u003c\/strong\u003e葡萄釀造。香氣中帶有蘋果、梨和蜂蜜的芳香，隨後展現烤堅果的氣息。入口時展現出柔和與清新之間的絕佳平衡，自然地襯托出甲殼類海鮮與起司的美味。此酒同時擁有極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可在酒窖中陳放 5 至 10 年，風味更加圓熟。\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505510412459,"sku":"29544","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-mercier-champagne-blanc-de-noirs-neon-brut_29544_1_bd4ca9d8-0741-4cd7-a0a8-66e94b8c80b5.webp?v=1773678245"},{"product_id":"mercier-champagne-cube-23-solera-brut-nature","title":"Mercier Champagne Cube 23 Solera Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Mercier et Fils 推出\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut Nature，這款酒充分展現了黑皮諾莫尼耶的個性。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，這款 Brut Nature 以\u003cstrong\u003e細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e和濃郁金黃色澤為特色。聞香時帶有成熟水果的香氣及明顯的礦物氣息，並由柔滑細膩的泡沫引領。品嚐時展現出乾型、深邃且平衡的特質，並以\u003cstrong\u003e悠長的礦物尾韻\u003c\/strong\u003e收結，突顯其結構並保證極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於香檳區的 Passy-sur-Marne，由\u003cstrong\u003e獨立釀酒師\u003c\/strong\u003e Alain Mercier et Fils 精心釀製。對黑皮諾莫尼耶、黑皮諾及夏多內葡萄園的\u003cstrong\u003e有機與永續\u003c\/strong\u003e管理，旨在保留當地風土的純淨與平衡。這種細緻的農業管理，讓酒款展現出真實且精準的風味表現，於酒杯中呈現出\u003cstrong\u003e鮮明的礦物印記\u003c\/strong\u003e，成為酒莊風格的標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Brut Nature 嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，完全不加糖分，以保留自然的乾爽風格。其獨特之處在於複雜的\u003cstrong\u003e索萊拉熟成\u003c\/strong\u003e，於\u003cstrong\u003e未裝滿的橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，以促進適度的氧化。這項技術賦予混釀深厚且連貫的香氣，並確保泡沫細膩綿密。無殘留糖分更突顯口感的活潑清新，使其成為壽司、海鮮及中度熟成起司等料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款迷人的\u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e誕生於Passy-sur-Marne，由獨立釀酒師Alain Mercier et Fils精心打造，完美展現了當地風土的純粹精髓。這款酒的獨特之處在於其珍貴的\u003cstrong\u003e索萊拉熟成法\u003c\/strong\u003e，自2015年起於未裝滿的橡木桶中進行，賦予葡萄酒非凡的香氣層次。採用有機且永續方式栽培的皮諾莫尼耶葡萄，帶來強勁卻優雅的口感。這是一款未加糖的酒標，以其綿密細緻的氣泡和\u003cstrong\u003e活潑礦石感的尾韻\u003c\/strong\u003e令人驚艷，充分展現傳統的極致風格。\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840710315,"sku":"59613","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mercier-champagne-cube-23-solera-brut-nature_59613_1_2c0c4dd6-9b21-46f2-8477-e0880e7f8a21.webp?v=1773800474"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/alain-mercier-et-fils.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}