{"title":"Avignonesi","description":null,"products":[{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0-375l-2010","title":"Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2010","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi Vin Santo di Montepulciano 是一款甜型白葡萄乾酒，由 Grechetto、Malvasia 和 Trebbiano Toscano 葡萄混釀而成，屬於\u003cstrong\u003e冥想型混釀\u003c\/strong\u003e。酒液呈現深邃的琥珀色，這是經過氧化式陳年所致。香氣濃郁，以明顯的\u003cstrong\u003e葡萄乾和蜜餞水果\u003c\/strong\u003e香為主，並帶有煙草的細膩層次及淡淡的礦物氣息。入口濃稠且包覆感十足，鮮明的\u003cstrong\u003e酸爽清新\u003c\/strong\u003e平衡了豐富的殘留糖分，帶來持久、動感且優雅的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Valdichiana 的優質產區，位於 Montepulciano 附近的 Le Capezzine 莊園。在這片土地上，Avignonesi 酒莊進行嚴格的\u003cstrong\u003e葡萄園篩選\u003c\/strong\u003e，優先選用果粒稀疏且果皮堅韌的葡萄串，最適合進行脫水處理。\u003cstrong\u003e刻意降低產量\u003c\/strong\u003e，確保原料極為濃縮。深厚的地域連結體現在傳統工藝上，賦予 Vin Santo di Montepulciano 獨特的\u003cstrong\u003e平衡與長壽\u003c\/strong\u003e風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收後的葡萄串會平鋪在專用的蘆葦架上，置於風乾室內。\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e歷時六個月，期間不翻動葡萄，以促進香氣與糖分的極致濃縮。隨後進行壓榨，僅能萃取出極少量的濃稠葡萄汁。靜置沉澱後，液體被轉入\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e，僅部分填滿，並加入歷史悠久的\"母液\"以啟動緩慢的氧化發展。這段深度的\u003cstrong\u003e十年熟成\u003c\/strong\u003e，最後還需再靜置六個月完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在 Le Capezzine 農莊，Avignonesi 頌揚真正的\u003cstrong\u003e蒙特普齊亞諾聖酒 DOC\u003c\/strong\u003e。僅選用最優質的葡萄，包括當地稱為「Pulce in culo」的 Grechetto，因其果皮上有一個獨特的黑點而得名，這些葡萄會在蘆葦架上風乾六個月。濃稠的葡萄汁隨後在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中與歷史悠久的「母液」一同陳釀十年。經過最後的瓶中熟成後，這款卓越的\u003cstrong\u003e甜型風乾酒\u003c\/strong\u003e展現出複雜和諧的香氣，帶來優雅的托斯卡納體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507460468907,"sku":"42499","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0375l-2010_42499_1.jpg?v=1773698941"},{"product_id":"avignonesi-in-grandi-annate-2018","title":"Avignonesi In Grandi Annate 2018","description":"In Grandi Annate 只在最好的年份生產。這款酒背後的理念是突顯托斯卡納桑嬌維塞的最佳特質，其特色、結構和陳年潛力與眾不同。","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511809044651,"sku":"47307","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-in-grandi-annate-2018_47307_1_91ffa3a8-b804-400d-b422-fbca3d457236.webp?v=1773717446"},{"product_id":"avignonesi-50-50-capannelle-2020","title":"Avignonesi 50 \u0026 50 Capannelle 2020","description":"這款名為「50 \u0026 50 Avignonesi Capannelle」的紅酒產自基安蒂地區的加約萊\u003cb\u003eGaiole in Chianti\u003c\/b\u003e，這裡是迷人的錫耶納省的中心地帶。它獨特的名稱講述了托斯卡納兩大著名釀酒家族——阿維尼奧內西\u003cb\u003eAvignonesi\u003c\/b\u003e和卡帕內萊\u003cb\u003eCapannelle\u003c\/b\u003e之間源遠流長的深厚友誼。 1988年，在經歷了一個豐收的年份後，這兩家歷史悠久的托斯卡納酒莊決定將各自最優質的葡萄酒進行調配，攜手打造一款獨一無二的佳釀。他們分別種植了卡帕內萊的桑嬌維塞\u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e葡萄和蒙特普爾恰諾阿維尼奧內西酒莊的梅洛\u003cb\u003eMerlot\u003c\/b\u003e葡萄，然後將兩種葡萄酒混合，最終釀造出這款口感如天鵝絨般柔滑的專屬混釀。這款靜止紅酒擁有「托斯卡納IGT」等級，其葡萄藤生長在富含粘土、淤泥和石灰石的土壤中。隨著季節更迭，葡萄藤逐漸吸收錫耶納山丘典型的溫和地中海氣候的益處。葡萄藤採用居由式\u003cb\u003eGuyot system\u003c\/b\u003e或短枝籬架式\u003cb\u003espurped cordon\u003c\/b\u003e兩種修剪方式，結出珍貴的果實，並在斯拉沃尼亞橡木製成的垂直截錐形發酵罐中進行釀造。這款 50 \u0026 50 阿維尼翁卡帕內萊紅酒隨後在橡木桶中繼續陳釀 24 個月。這款備受讚譽的佳釀屢獲殊榮，不僅在詹姆斯·薩克林和羅伯特·帕克的品鑑中獲得高分，還榮獲著名的比本達葡萄酒獎\u003cb\u003eGrappoli di Bibenda\u003c\/b\u003e。","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44572166521003,"sku":"53194","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-50-50-capannelle-2020_53194_1_c1baf354-1df5-44e2-9238-60f32b088fa7.webp?v=1773739591"},{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0-375l-2011","title":"Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi Montepulciano Occhio di Pernice 聖酒是一款\u003cstrong\u003e紅色甜酒\u003c\/strong\u003e，擁有非凡的複雜度。以桑嬌維賽葡萄釀製，帶來甜美且極為深邃的口感。香氣層次豐富，散發地中海香草、香櫞、李子、義大利聖誕麵包及八角的氣息，並以\u003cstrong\u003e悠長的核桃尾韻\u003c\/strong\u003e作結。建議於14至16度之間飲用，極適合搭配頂級起司及\u003cstrong\u003e高級甜點\u003c\/strong\u003e，展現不斷變化的感官層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Montepulciano聖酒來自錫耶納省Valiano di Montepulciano的葡萄園。農藝管理採用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e。採收時，葡萄串經過精選，並\u003cstrong\u003e以人工方式\u003c\/strong\u003e放入鋪有葡萄葉的小箱中，以保護果實完整。細心的田間管理賦予此酒\u003cstrong\u003e極高的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，確保其卓越的陳放能力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於將葡萄串於\u003cstrong\u003e竹蓆\u003c\/strong\u003e上風乾六個月，自然濃縮糖分與香氣。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在小橡木桶中，利用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e發酵。隨後於木桶中\u003cstrong\u003e熟成十年\u003c\/strong\u003e，賦予酒體堅實結構，並能長時間於瓶中保存其芳香完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAvignonesi Occhio di Pernice\u003c\/strong\u003e 是一款宏偉的 Vin Santo DOC，由桑嬌維塞葡萄經過六個月在竹蓆上風乾後釀製而成。經過緩慢的自然發酵及\u003cstrong\u003e十年於小橡木桶中熟成\u003c\/strong\u003e，造就出一款能帶來強烈感官體驗的甜酒。這款真正的托斯卡納傑作曾獲 Wine Spectator 96 分殊榮，擁有\u003cstrong\u003e極長瓶中陳年潛力\u003c\/strong\u003e，能在數十年間精妙演化，並增添獨特層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45214361157803,"sku":"57128","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0-375l-2011_57128_1_a72aa681-08c5-444f-b771-76b1d1ec3a6c.webp?v=1773771436"},{"product_id":"avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022","title":"Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi Nobile di Montepulciano 是一款具有和諧特質的靜態紅酒。採用 Sangiovese 葡萄（Prugnolo Gentile 變種）釀製，結構鮮明且活潑。香氣中散發出\u003cstrong\u003e紅色水果與石榴\u003c\/strong\u003e的氣息，並帶有紫羅蘭和橡木的細膩層次。入口時展現中等酒體與絲滑單寧，帶有櫻桃與甘草的風味。鹹鮮感伴隨著\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e，讓這款酒無論即飲或未來的\u003cstrong\u003e陳年發展\u003c\/strong\u003e都極具吸引力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款貴族蒙特普齊亞諾紅酒產自錫耶納丘陵的 Valiano di Montepulciano。葡萄園採用樹狀、Guyot 及短梢修剪法，分布於海拔 270 至 375 公尺之間。葡萄根系深植於\u003cstrong\u003e海洋起源的土壤\u003c\/strong\u003e，以石灰質為主，夾雜沙土與黏土。這樣的地質賦予葡萄酒明顯的鹹鮮感與自然的酸度。釀造過程遵循\u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e，尊重生態系統，突顯\u003cstrong\u003e托斯卡納風土\u003c\/strong\u003e的真實風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收時嚴選葡萄串以保留絕對新鮮度。發酵過程採用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發進行，並在控溫下進行果皮浸漬。各批次分開發酵後進行調配，隨後於斯拉沃尼亞\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e及小橡木桶中熟成十八個月。之後再靜置至少六個月。若有自然沉澱，正是手工釀造與\u003cstrong\u003eSangiovese 純淨本質\u003c\/strong\u003e的證明。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi 創立於 1974 年，以一個歷史悠久的托斯卡納家族命名，如今已成為義大利\u003cstrong\u003e生物動力葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的指標。現由 Virginie Saverys 領導，擁有 175 公頃完全以永續方式管理的葡萄園。\u003cstrong\u003e蒙特普爾恰諾貴族紅酒 DOCG\u003c\/strong\u003e，是義大利首款獲得此認證的葡萄酒，來自 1995 年至 2017 年間種植的葡萄園。從葡萄園到酒窖，每個步驟，包括\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e，都致力於將外部干預降至最低，以展現 Sangiovese 的純粹本質。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45580474712235,"sku":"58131","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022_58131_1_dd5663ad-6904-456c-a45b-1921c3ac9995.webp?v=1773779353"},{"product_id":"avignonesi-50-50-capannelle-2021","title":"Avignonesi 50 \u0026 50 Capannelle 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi 50 \u0026amp; 50 Capannelle 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒混釀\u003c\/strong\u003e，和諧地結合了梅洛與桑嬌維賽葡萄。香氣濃郁，明顯帶有紫羅蘭、玫瑰花瓣、櫻桃與紅色水果的氣息，並點綴著月桂葉及地中海香草的細膩層次。品嚐時展現出卓越的優雅與清新，伴隨著\u003cstrong\u003e絲滑柔順\u003c\/strong\u003e的口感與天鵝絨般的單寧。風味結構豐富且持久，以成熟水果和溫暖香料為主調，每次啜飲都引領至\u003cstrong\u003e悠長且帶有香脂氣息的尾韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款托斯卡納佳釀源自 Avignonesi 與 Capannelle 酒莊的歷史性合作。葡萄園位於風景如畫的錫耶納省，橫跨基安蒂的加約萊與蒙特普齊亞諾的瓦利亞諾地區。葡萄藤受益於錫耶納丘陵典型的\u003cstrong\u003e地中海溫和氣候\u003c\/strong\u003e，這是實現葡萄充分成熟與鮮明香氣輪廓的關鍵。土壤由\u003cstrong\u003e黏土、淤泥與石灰岩\u003c\/strong\u003e組成，賦予葡萄酒堅實的結構與精準的風味，突顯其\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於人工採收與\u003cstrong\u003e嚴格篩選葡萄\u003c\/strong\u003e，並分開釀製以保留各自的品種特性，直至最終混釀。酒精發酵於控溫環境下進行，並在斯拉沃尼亞橡木製的\u003cstrong\u003e垂直圓錐形發酵槽\u003c\/strong\u003e中與葡萄皮一同浸漬 20-25 天。這種方式有助於精確萃取色澤與酚類結構。隨後，葡萄酒於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成 24 個月，這一階段穩定了結構平衡，並賦予口感豐富且層次分明的演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款經典的\u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e誕生於1988年一次溫馨的晚宴中，象徵著兩家歷史悠久酒莊對卓越品質的追求。這款酒以等比例調配，結合了Capannelle強勁的Sangiovese與Avignonesi柔順的\u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e，並在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀24個月。這段合作帶來一杯優雅無瑕、單寧絲滑的美酒。這款屢獲殊榮的釀酒傑作，不僅贏得Bibenda葡萄獎，也屢次登上James Suckling與Robert Parker的排行榜頂端。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634769191083,"sku":"58226","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-50-50-capannelle-2021_58226_1_45d8bc0e-efdd-40d3-9fc2-4e086c2d7c95.webp?v=1773779843"},{"product_id":"avignonesi-50-50-capannelle-magnum-2021","title":"Avignonesi 50 \u0026 50 Capannelle Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapannelle 的 50 \u0026amp; 50 是一款來自托斯卡納的\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，由精緻調配的桑嬌維塞與梅洛葡萄混釀而成。酒色呈現濃郁的紅寶石色，散發出複雜的香氣，帶有黑櫻桃與乾燥藍莓的果香，並伴隨月桂葉及地中海香草的氣息。入口時以\u003cstrong\u003e絲滑且持久的質地\u003c\/strong\u003e著稱，融合成熟水果的風味與溫暖的香料層次，最終以悠長且帶有香膏感的餘韻作結。其結構厚實，非常適合搭配\u003cstrong\u003e野味、紅肉\u003c\/strong\u003e、熟成起司及豬肉料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀所選用的葡萄來自托斯卡納兩個優質產區，分別位於基安蒂的加約萊與蒙特普齊亞諾的瓦利亞諾地區。葡萄園坐落於\u003cstrong\u003e黏土、淤泥與石灰岩\u003c\/strong\u003e組成的土壤上，賦予酒體深度與力量。葡萄藤受惠於錫耶納丘陵典型的\u003cstrong\u003e地中海溫和氣候\u003c\/strong\u003e。此計畫由 Avignonesi 與 Capannelle 酒莊合作發起，成功融合了兩種\u003cstrong\u003e截然不同的風土表現\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e及嚴格篩選葡萄串。桑嬌維塞與梅洛分開種植並分開釀造。酒精發酵於受控溫度下進行，並在斯拉沃尼亞橡木製的\u003cstrong\u003e圓錐形發酵槽\u003c\/strong\u003e中與葡萄皮一同浸漬約二十至二十五天。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中\u003cstrong\u003e陳釀\u003c\/strong\u003e二十四個月，進一步提升其結構、複雜度與優雅感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eToscana IGT 50 \u0026amp; 50\u003c\/strong\u003e誕生於1988年，源自兩家歷史悠久酒莊之間深厚的友誼，結合了兩大家族釀酒工藝的卓越成就。這款獨特的紅酒完美融合了\u003cstrong\u003eCapannelle的Sangiovese\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003eAvignonesi的Merlot\u003c\/strong\u003e各50%，葡萄分別精心栽培與釀造。Gaiole in Chianti的高貴風土與Valiano di Montepulciano的豐饒交會，帶來層次豐富、口感圓潤的美妙酒液，並榮獲Bibenda五串葡萄的殊榮。這是一場獨一無二的經典合作。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634769682603,"sku":"58227","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-50-50-capannelle-magnum-2021_58227_1_f1089195-01dd-469b-a33d-37a38cdcf67d.webp?v=1773779849"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-2021","title":"Avignonesi Desiderio Merlot 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesiderio 是一款由 Avignonesi 出品的托斯卡納紅酒，採用\u003cstrong\u003e梅洛與卡本內蘇維濃混釀\u003c\/strong\u003e，並依循有機與生物動力農法栽培。經過長時間在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e（部分為新桶）熟成，造就其結構豐富且深邃的風格。香氣中可感受到濃郁的黑莓、櫻桃與甘草，並帶有黑巧克力與薄荷的氣息。入口圓潤包覆，\u003cstrong\u003e單寧濃密且絲滑\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長持久，木質香料的元素與酒體完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自蒙特普齊亞諾與科爾托納地區的精選地塊，充分展現當地獨特的地質特性。在科爾托納，葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e含有河流沉積物的黏土土壤\u003c\/strong\u003e，而在蒙特普齊亞諾則以黏土與壤土為主。為保留每個產區的獨特性，Avignonesi 會分開釀造每一地塊的葡萄。這份細緻的工藝，讓酒款展現出\u003cstrong\u003e托斯卡納風土\u003c\/strong\u003e的真實風貌，賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e香氣層次\u003c\/strong\u003e與和諧平衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從分批採收開始，以尊重每個品種的最佳成熟時機。去梗與壓榨後，每一批葡萄會在不銹鋼槽中以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e於控溫下分開發酵，並在果皮上浸漬。隨後，葡萄酒會在木桶中進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e。最終確定混釀比例後，酒液會在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十個月，這個過程豐富了其香氣層次，並強化了\u003cstrong\u003e深邃的口感結構\u003c\/strong\u003e，確保果香與橡木陳年之間達到最佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi酒莊於1974年在蒙特普齊亞諾創立，是\u003cb\u003e生物動力葡萄栽培\u003c\/b\u003e的典範。這款珍貴的梅洛葡萄酒向其托斯卡納根源致敬，名稱取自Desiderio——一頭於十九世紀末在Le Capezzine農場生活的壯碩公牛。牠被認為是當時最大的品種，對\u003cb\u003e奇安尼納牛種\u003c\/b\u003e的卓越品質有重要貢獻。這頭動物的強健活力在每一杯酒中重現，而酒標則將牠定格於天空之下，天空的色調隨著每個\u003cb\u003e年份\u003c\/b\u003e與氣候的獨特性而變化。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027795923115,"sku":"59500","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-desiderio-merlot-2021_59500_1_bc4a4972-ff4c-4e99-8f3d-88dbf4bd30fa.webp?v=1773799841"},{"product_id":"avignonesi-nobile-di-montepulciano-poggetto-di-sopra-2022","title":"Avignonesi Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra 2022","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi 的 Poggetto di Sopra 是一款紅葡萄酒，展現了托斯卡納蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）產區桑嬌維塞（Sangiovese）的精髓。這款酒採用自然發酵並在木桶中陳釀，呈現出明亮的緋紅色，其香氣以紅果、野草莓和覆盆子為特徵，並伴有糖漬橙皮、乳香和印度香料的細膩氣息。口感充滿活力且酒體適中，由\u003cstrong\u003e多汁且清脆的果實\u003c\/strong\u003e支撐。其結構建立在\u003cstrong\u003e精確且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e之上，帶領飲者走向\u003cstrong\u003e持久且優雅的餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒產自瓦利亞諾（Valiano di Montepulciano），葡萄園位於海拔三百公尺處。以居由式（Guyot）整枝的葡萄樹紮根於追溯至上新世（Pliocene）時期的\u003cstrong\u003e海洋起源沉積土壤\u003c\/strong\u003e，其特點是\u003cstrong\u003e含鈉藍色粘土\u003c\/strong\u003e、粉砂和石灰岩成分。這種鹼性 pH 環境有利於深刻的香氣展現，並塑造了桑嬌維塞，賦予其典型的\u003cstrong\u003e成熟單寧質地\u003c\/strong\u003e和顯著的口感線性度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程忠於生物動力法原則，始於九月底的採收。在酒窖中，利用原生酵母對整顆葡萄進行\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e，隨後進行為期二十五天的\u003cstrong\u003e皮渣浸漬\u003c\/strong\u003e，以提取顏色和物質。接著在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀二十四個月，透過細緻的管理，旨在將橡木桶的貢獻與桑嬌維塞的輪廓完美融合，同時保留其天然的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作為獨家「L’Alleanza」計畫的結晶，Avignonesi 的 \u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra\u003c\/strong\u003e 是對其土地最真摯且充滿活力的致敬。這款卓越的 \u003cstrong\u003eSangiovese 單一品種\u003c\/strong\u003e 特級園紅酒，源自紮根於富含稀有藍色黏土之古老海洋土壤、樹齡達 37 年的葡萄藤。透過自然發酵與 24 個月精湛的木桶熟成，完美昇華了其獨特個性，帶來迷人且不矯揉造作的口感。這款 \u003cstrong\u003e純素且符合生物動力法\u003c\/strong\u003e 的傑作是資深鑑賞家的理想之選，完整體現了蒙特普齊亞諾 (Montepulciano) 的純粹本質。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239264665771,"sku":"61940","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-poggetto-di-sopra-2022_61940_1_c0b61c58-d25a-45c4-89fd-fcc3318c5ffb.webp?v=1782306987"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-magnum-2021","title":"Avignonesi Desiderio Merlot Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eDesiderio Merlot 的身份特徵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvignonesi 酒莊的 Desiderio Merlot 是一款產自托斯卡納（Tuscany）的有機且純素的\u003cstrong\u003e靜止紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e。這款酒採用 \u003cstrong\u003eMerlot（梅洛）\u003c\/strong\u003e 葡萄釀造，屬於著名的托斯卡納地區地理標示（IGT）等級。它展現出層次分明且圓潤飽滿的輪廓，其香氣特徵帶有\u003cstrong\u003e薄荷和黑醋栗的香氣\u003c\/strong\u003e，並伴隨咖啡粉和松樹的氣息。建議短時間醒酒以充分展現其特色，入口優雅且輪廓鮮明，體現了其與產地的深厚聯繫。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e源自蒙特普齊亞諾與科爾托納之間\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e用於釀造此酒款的葡萄產自位於\u003cstrong\u003e蒙特普齊亞諾（Montepulciano）與科爾托納（Cortona）\u003c\/strong\u003e之間的葡萄園，這裡位於托斯卡納鄉村的心臟地帶。這片\u003cstrong\u003e鄉村土地\u003c\/strong\u003e在歷史上便是葡萄種植的聖地。酒莊在充分尊重農業環境的基礎上運作，堅持進行\u003cstrong\u003e有機葡萄園管理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e手工與純素釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生產過程遵循手工釀造方式，始於 8 月底至 10 月初進行的精心採摘。在酒窖中，由於排他性地使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e會自然啟動。隨後是\u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e階段，這對於提取顏色、結構和所需的芳香成分至關重要。所有加工階段都嚴格遵守純素生產原則，確保原材料最純粹、最真實的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款葡萄酒的魅力在於其獨特的細節，例如酒標上點綴著一頭\u003cstrong\u003e公牛插圖\u003c\/strong\u003e，牠沉浸在寧靜的田園風光中。這種視覺選擇為 Desiderio 這個名字增添了一抹鄉村氣息，頌揚了蒙特普爾恰諾 (Montepulciano) 和科爾托納 (Cortona) 農村地區的深厚根源。阿維尼翁堡 (Avignonesi) 莊園繼承了尊重農業環境的悠久傳統，堅持嚴格的\u003cstrong\u003e手工與純素\u003c\/strong\u003e生產方式，並昇華了\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e。每一個細節都體現了對純粹托斯卡納傳統的絕對奉獻。\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748591452331,"sku":"62530","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-desiderio-merlot-magnum-2021_62530_1_14d1f01e-12b1-4f76-b871-fc7703eeaa8c.webp?v=1790601711"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/avignonesi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}