{"title":"Benoit Dehu","description":null,"products":[{"product_id":"benoit-dehu-champagne-initiation-rose-brut-nature-2022","title":"Benoit Dehu Champagne Initiation Rosè Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Dehu Initiation Rosé 香檳是一款\u003cstrong\u003e傳統法釀造\u003c\/strong\u003e的氣泡酒，由皮諾莫尼耶與黑皮諾混釀而成。酒液呈現精緻的洋蔥皮粉紅色，氣泡細緻。聞香時，\u003cstrong\u003e紅色水果\u003c\/strong\u003e的香氣與酵母的成熟氣息交織。入口豐富且充滿活力：選用\u003cstrong\u003e極乾型（Brut Nature）\u003c\/strong\u003e，不添加糖分，帶來乾爽、極為清新的口感，收尾純淨。建議於6至8°C之間飲用，最適合搭配開胃菜、海鮮料理及清淡乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳產自\u003cstrong\u003eFossoy\u003c\/strong\u003e，由Benoit Dehu帶領的家族酒莊，至今已傳承至第八代。生產方式以手工為主，數量有限，強調展現風土特色。葡萄園採用\u003cstrong\u003e生物動力法\u003c\/strong\u003e，順應自然節奏，並以馬匹耕作土地。為確保最高品質，\u003cstrong\u003e採收\u003c\/strong\u003e分多次進行，只挑選完全成熟的葡萄。這種方式旨在保留果實的純淨與葡萄園的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，葡萄以\u003cstrong\u003e小批量\u003c\/strong\u003e壓榨。葡萄汁在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中與酵母共陳十個月，橡木桶取材自Fossoy森林。這一過程賦予酒體重要結構與深邃香氣。裝瓶前不經過濾，保留酒液完整性，使風土特色充分展現，並促進自然且持續的陳年演變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Dehu，來自Fossoy的第八代葡萄園經營者，依循\u003cstrong\u003e生物動力法\u003c\/strong\u003e的原則釀造Initiation Rosé 2022。葡萄依循月亮週期栽培，並於清晨採收，以保留最佳新鮮度。經過輕柔壓榨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003eFossoy橡木桶\u003c\/strong\u003e中與酵母共釀十個月，充分展現風土最純粹的本質。這款獨特的\u003cstrong\u003e手工製作\u003c\/strong\u003e，未經過濾且零添加糖分，帶來純粹、真實且極為罕見的感官體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Dehu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747808829611,"sku":"58787","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-dehu-champagne-initiation-rose-brut-nature-2022_58787_1_9ec56c69-1ad5-415c-aa78-d2afe0d808a9.webp?v=1773787553"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/benoit-dehu.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}