{"title":"Biancavigna","description":null,"products":[{"product_id":"biancavigna-amphora-brut-nature-2020","title":"Biancavigna Amphora Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancaVigna 的 Amphora Brut Nature 是一款乾型氣泡酒，充分展現了 Glera 葡萄品種的特色。採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，且不添加糖分，是對該品種純粹且真實的詮釋。倒入杯中時，展現出\u003cstrong\u003e極細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e，伴隨著金黃蘋果、桃子與梨子的芳香，並帶有淡淡的麵包皮氣息。口感純淨且餘韻悠長，非常適合搭配\u003cstrong\u003e魚類、甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e或精選高級起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Conegliano 著名的丘陵葡萄園，這裡是 Glera 的核心產區。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e黏土與石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，土壤中含有豐富的礫石與石塊，有助於賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e明確的結構\u003c\/strong\u003e與乾爽的口感。威尼托丘陵的微氣候促進了芳香物質的發展，確保了\u003cstrong\u003e純淨的表現力\u003c\/strong\u003e，忠實反映當地自然風土的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，葡萄經過輕柔壓榨，葡萄汁在控溫下發酵。這款氣泡酒的獨特風格來自於\u003cstrong\u003e在陶甕中與葡萄皮一同浸漬六個月\u003c\/strong\u003e，這項工藝豐富了其香氣層次。隨後依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e進行起泡。經過\u003cstrong\u003e十二個月的酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒緩慢成熟，最終展現出獨特且無可取代的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於科內利亞諾的丘陵之間，這款大膽詮釋的\u003cstrong\u003e純Glera葡萄\u003c\/strong\u003e，經過六個月在\u003cstrong\u003e陶甕\u003c\/strong\u003e中與葡萄皮一同浸泡熟成，展現出真摯的靈魂。Biancavigna Amphora Brut Nature 2020是一款精緻的傳統法Pas Dosé氣泡酒，旨在無添加糖分的情況下，突顯威尼托產區的精髓。經過總共二十四個月的熟成後，這款屢獲殊榮的年份酒釋放出\u003cstrong\u003e極細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e，並融合了白桃、梨子與麵包皮的優雅香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507529674923,"sku":"42785","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-amphora-brut-nature-2020_42785_1_d4caaefd-f87a-4190-accf-57e21bf7a2c8.webp?v=1773699041"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023","description":"","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891118251,"sku":"52180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023_52180_1_8b870729-4e72-4344-8ba7-cc5075513200.webp?v=1773735609"},{"product_id":"biancavigna-amphora-brut-nature-2019","title":"Biancavigna Amphora Brut Nature 2019","description":"Sui Lieviti, or 'vin col fondo' in the local dialect, is the direct expression of the traditional wine produced on the hills of Conegliano, Valdobbiadene and neighbouring towns since ancient times. The second fermentation takes place in the bottle, as in the Classic Method, but without disgorging, thus leaving the wine in contact with its refermentation yeasts that remain on the bottom and give it unique characteristics.","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541633200299,"sku":"41580","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-amphora-brut-nature-2019_41580_1.jpg?v=1773696496"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-sui-lieviti-brut-nature-2022","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2022","description":"","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542260347051,"sku":"46744","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-sui-lieviti-brut-nature-2022_46744_1_5dbb203c-815f-4290-ad32-720c412374fa.webp?v=1773718006"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-soligo-extra-brut-2023","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 氣泡酒以其乾爽且精確的風格著稱。這款酒由和諧的\u003cstrong\u003eGlera、Perera 與 Verdiso 葡萄混釀\u003c\/strong\u003e而成，倒入杯中呈現明亮的稻草黃色，並帶有綠色光澤。其香氣以成熟水果為主調，令人聯想到鳳梨、杏桃、李子與梨子，細膩地交織著\u003cstrong\u003e花香與礦物氣息\u003c\/strong\u003e。入口柔滑細膩，口感優雅且持久，最後以令人愉悅且獨特的\u003cstrong\u003e杏仁尾韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於威尼托大區 Conegliano Valdobbiadene，來自著名的\u003cstrong\u003eRive di Soligo\u003c\/strong\u003e子產區。Rive 這一稱號代表僅限於當地陡峭山丘的限定產區，這裡的\u003cstrong\u003e丘陵葡萄栽培\u003c\/strong\u003e需要極高的專注與投入。Biancavigna 致力於展現當地風土最真實的表現。土壤的特性直接反映在葡萄酒的芳香複雜度與\u003cstrong\u003e活潑且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨。靜置澄清後，葡萄汁於控溫下發酵。起泡階段採用\u003cstrong\u003e夏瑪法\u003c\/strong\u003e，於不鏽鋼槽中進行，酒液在槽中陳釀長達一百五十天。這段長時間的酵母熟成賦予氣泡酒精緻的結構。最後，這款 Biancavigna 作品再靜置三個月，達到最佳平衡，最適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮與風味濃郁的起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自享有盛名的索利戈山坡，這款\u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e展現了自2004年以來BiancaVigna酒莊在威尼托丘陵地區耕耘的純粹精髓。經過細緻的人工採收，這款氣泡酒透過緩慢的\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e，在酵母上靜置150天，賦予其非凡的香氣層次。其Extra Brut風格優雅且活潑，帶來包覆感十足的果香與迷人的杏仁尾韻：無可爭議的卓越品質，並榮獲享譽盛名的\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯獎\u003c\/strong\u003e肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723336347819,"sku":"54204","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-soligo-extra-brut-millesimato-2023_54204_1_20769a43-cef0-4089-a591-02a5e9e73af7.webp?v=1773746016"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-ogliano-extra-brut-millesimato-2024","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由 \u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e 釀製的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 是一款產自威尼托大區（Veneto）特雷維索省（Treviso）的 \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e 葡萄氣泡酒。酒液在杯中呈現淡淡的稻草黃色並帶有綠色光澤，展現出\u003cstrong\u003e極其細緻且綿密的氣泡（perlage）\u003c\/strong\u003e，並伴隨著青蘋果、梨子、白桃和花香。口感清新而寬廣，忠於嚴格的 \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 風格，具有極佳的嗅覺與味覺一致性。生產過程採用查瑪法（Metodo Charmat）在壓力槽中進行發酵，保留了展現其產區特色的活力與優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自 Ogliano 丘陵地區，這裡是 \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e 最負盛名的子產區之一。\u003cstrong\u003eRive\u003c\/strong\u003e 一詞表示葡萄園位於該地區最陡峭且最理想的山坡上。土壤由粘土和石灰岩組成，並含有大量骨架結構，賦予葡萄酒堅實的結構和顯著的\u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e 以低環境影響的耕作方式管理葡萄園。釀造過程在\u003cstrong\u003e生態永續酒莊\u003c\/strong\u003e中進行，該酒莊使用回收材料建造，並由可再生能源驅動，以保護特雷維索景觀的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於嚴格的人工採收。葡萄經過溫和壓榨，接著對葡萄汁進行靜態澄清。第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行。隨後根據\u003cstrong\u003e查瑪法（Metodo Charmat）\u003c\/strong\u003e，使用精選酵母在壓力槽中進行二次發酵，為期約四個月。之後，葡萄酒與\u003cstrong\u003e優質酒泥\u003c\/strong\u003e進行低溫接觸熟成，豐富其香氣輪廓。經過除菌過濾後，最後在\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e約三個月，以確保達到完美的表現平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancaVigna 酒莊由 Moschetta 兄弟於 2004 年創立，坐落於 Prosecco 氣泡酒的歷史發源地——科內利亞諾（Conegliano）與瓦爾多比亞德內（Valdobbiadene）之間。這家卓越的家族企業管理著 30 公頃的葡萄園，並以其獲得 \u003cstrong\u003eCasaClima Wine 生態認證\u003c\/strong\u003e的永續酒莊聞名，該酒莊完全由再生能源供電並使用回收材料建造。酒莊致力於部分獲 Valoritalia 認證的有機生產，並迅速贏得專業侍酒師的青睞，獲得如\u003cstrong\u003e《大紅蝦》（Gambero Rosso）「三杯獎」（Tre Bicchieri）\u003c\/strong\u003e等著名獎項，充分體現了其對卓越品質與環境保護的深厚承諾。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239478419627,"sku":"57217","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-ogliano-extra-brut-millesimato-2024_57217_1_8eb12bf2-3bde-43b4-8e16-21c34327e5cc.webp?v=1782314126"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-rive-di-collalto-superiore-extra-dry-2024","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancavigna 的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 是一款\u003cstrong\u003e特級乾型氣泡酒\u003c\/strong\u003e，完全以 Glera 葡萄釀製。此酒以蜂蜜蘋果、梨子、黃肉水果及細緻白花（以山楂花最為突出）的香氣為特色。口感清新、和諧，結構綿密細膩，並以\u003cstrong\u003e鹹鮮的尾韻\u003c\/strong\u003e作為平衡。極為細緻優雅的氣泡，讓這款\u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e非常適合搭配開胃菜、生食海鮮及新鮮起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於\u003cstrong\u003eRive di Collalto 特級園\u003c\/strong\u003e，坐落於 Conegliano 與 Valdobbiadene 之間的南坡。海拔 180 公尺，葡萄藤生長於黏土與石灰質的亞鹼性土壤，富含珍貴的\u003cstrong\u003e鐵質成分\u003c\/strong\u003e。當地氣候以明顯的\u003cstrong\u003e晨間溫差\u003c\/strong\u003e為特點，有助於保持葡萄的酸度並促進清晰的香氣發展，確保口感的平衡與細緻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGlera 葡萄的釀造過程著重於保留原生香氣，透過\u003cstrong\u003e控溫壓力槽二次發酵\u003c\/strong\u003e來實現。起泡過程歷時九十天，採用精選\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，增添酒體的柔順感。隨後進行\u003cstrong\u003e低溫酒石穩定處理\u003c\/strong\u003e，確保酒質純淨無瑕。總共五個月的熟成，讓香氣更加和諧，帶來清新純淨且令人愉悅的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancaVigna酒莊創立於2004年，透過這款珍貴的\u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e展現了威尼托地區的卓越品質。此酒產自著名的\u003cstrong\u003eRive di Collalto\u003c\/strong\u003e葡萄園，位於海拔180公尺處，2024年份的葡萄酒因黏土與鐵質土壤而展現獨特風格。經過九十天細緻的二次發酵，突顯出細膩的花香，並賦予口感柔滑綿密的奶油感。這瓶酒忠實體現了當地風土的特質，帶來平衡且\u003cstrong\u003e鮮明清新\u003c\/strong\u003e的口感，是提升您優雅祝酒時刻的完美選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277631971499,"sku":"57322","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-prosecco-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2024_57322_1_8bc75220-6280-47fd-8fcf-f1e5b8250d6f.webp?v=1773772157"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-sui-lieviti-brut-nature-2024","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 精確展現了\u003cstrong\u003e格雷拉\u003c\/strong\u003e葡萄品種的特性。這款詮釋以乾型、線性風格著稱，完全不添加糖分。倒入酒杯時，展現出\u003cstrong\u003e極細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e，並帶有明顯的白桃與梨子的香氣。入口後，果香與濃郁的\u003cstrong\u003e麵包皮發酵香氣\u003c\/strong\u003e交織，帶來極佳的\u003cstrong\u003e味覺與嗅覺持久度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Conegliano Valdobbiadene Prosecco所用的葡萄，來自威內托Conegliano地區的\u003cstrong\u003e丘陵葡萄園\u003c\/strong\u003e。這裡的葡萄藤深植於富含黏土與石灰岩的土壤中，並具有大量礫石。這種\u003cstrong\u003e地質結構\u003c\/strong\u003e賦予氣泡酒清晰的結構與明顯的乾型風格，在酒杯中展現出最真實的\u003cstrong\u003e風土表現\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，僅萃取初榨葡萄汁，隨後於不鏽鋼槽中以控溫方式發酵。之後，基酒在恆溫下於瓶中\u003cstrong\u003e二次發酵\u003c\/strong\u003e。不進行除渣，確保酒液能夠長時間\u003cstrong\u003e在酵母上熟成\u003c\/strong\u003e，這項技術提升了香氣的複雜度，並賦予整體口感更豐富的層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e自2004年起開始運作，由釀酒師恩里科·莫斯凱塔領導，致力於展現科內利亞諾黏土丘陵的卓越，推出極品的Prosecco Superiore DOCG。遵循古老的「帶渣酒」傳統，二次發酵於瓶中進行。此款講究的\u003cstrong\u003e極乾型氣泡酒\u003c\/strong\u003e，不經除渣且無添加糖分，在受控溫度下於自有酵母上熟成三個月。手工採收的Glera葡萄，最終成就出真正\u003cstrong\u003e風土表現\u003c\/strong\u003e的佳釀，並以極細緻的氣泡為特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45556712472747,"sku":"57993","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-sui-lieviti-brut-nature-2024_57993_1_30355114-19b3-49a7-bbdb-46e40511530b.webp?v=1773778727"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-soligo-extra-brut-2025","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancavigna 的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 特干型氣泡酒，以其乾爽的口感和活潑的氣泡脫穎而出。這款產自威尼托（Veneto）的葡萄酒由 Glera、Perera 和 Verdiso 葡萄品種和諧混釀而成，並採用查馬法（Metodo Charmat）釀造，在杯中呈現出明亮的稻草黃色並帶有綠色光澤。其香氣展現出清晰的青蘋果、梨子、鳳梨和杏桃氣息，並伴隨著細膩的花香和打火石的礦物感。口感圓潤且充滿活力，由顯著的\u003cstrong\u003e礦物質紋理\u003c\/strong\u003e和活潑的酸度支撐，最後引向純淨且持久的\u003cstrong\u003e杏仁感餘韻\u003c\/strong\u003e，是搭配\u003cstrong\u003e生鮮海鮮\u003c\/strong\u003e和新鮮起司的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於威尼托大區 Conegliano Valdobbiadene 的丘陵地帶，位於著名的 Rive di Soligo 產區內。葡萄園座落在 San Gallo 地區，海拔約 380 公尺，該地區的特點是坡度極其陡峭，甚至可達 70%。這種環境需要嚴格的\u003cstrong\u003e英勇葡萄栽培（Heroic Viticulture）\u003c\/strong\u003e，完全由人工管理。\u003cstrong\u003e粘土質石灰岩\u003c\/strong\u003e和多石的土壤賦予了葡萄酒深厚的地域烙印。「Rive」一詞標誌著特定區域的產量，能夠反映出崎嶇且陽光充足的土地特性，在杯中呈現出鮮明的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e和清晰的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於細緻的手工採收，隨後進行輕柔壓榨和葡萄汁的靜態澄清。酒精發酵在受控溫度下進行，而二次發酵則是在不鏽鋼槽中依照\u003cstrong\u003e查馬法（Metodo Charmat）\u003c\/strong\u003e進行。在這裡，葡萄酒與酵母接觸長達 150 天：這種長時間的\u003cstrong\u003e細酒渣陳釀\u003c\/strong\u003e賦予了氣泡酒卓越的奶油感和細膩的結構。經過冷穩定處理後，葡萄酒再進行為期三個月的\u003cstrong\u003e最終陳年\u003c\/strong\u003e，以達到品鑑的最佳平衡狀態。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒是 \u003cstrong\u003eBiancavigna\u003c\/strong\u003e 「英雄葡萄栽培」的結晶，誕生於聖加洛 (San Gallo) 的陡峭山丘上，那裡高達 70% 的坡度需要極其精細的全手工勞作。從這些歷史悠久的葡萄園中，孕育出獨一無二的 \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e (普羅賽柯超級保證法定產區氣泡酒)，其獨特性透過長達 150 天酒泥接觸的精湛二次發酵工藝而更顯卓越。這種對工藝的執著奉獻，成就了一杯優雅不凡且極具聲望的佳釀，並榮獲權威的 \u003cstrong\u003e大紅蝦三杯獎 (Gambero Rosso Tre Bicchieri)\u003c\/strong\u003e 肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default 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method）釀造，口感乾爽清新，具有宜人的圓潤感與融合良好的酸度。餘韻\u003cstrong\u003e純淨且富有礦物質感\u003c\/strong\u003e，伴隨細微的香料氣息，非常適合作為優雅的開胃酒，或搭配輕盈的前菜與魚類料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長在威尼托大區的 Conegliano 與 Valdobbiadene 之間的丘陵地帶，這裡是該法定產區的核心地帶。葡萄園位於海拔約二百公尺處，特別是在 Ogliano 地區，該地以\u003cstrong\u003e陡峭且日照良好\u003c\/strong\u003e的坡地為特徵。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e黏土與石灰質土壤\u003c\/strong\u003e中，具有卓越的自然排水能力。這種特殊的風土條件是賦予葡萄酒均衡結構與清晰香氣表現的關鍵。得益於這些土地的影響，Glera 葡萄展現出\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e與強烈的礦物質成分，並保持和諧且充滿活力的結尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n製作過程始於手工採摘，隨後進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e與葡萄汁澄清。發酵在溫控不鏽鋼槽中進行，並讓葡萄酒與細酒泥接觸熟成以豐富其結構。二次發酵採用\u003cstrong\u003e大槽法（Charmat method）\u003c\/strong\u003e，在壓力槽中由原生酵母進行為期九十天的發酵。經過冷穩定處理後，在酒窖中進行短暫陳釀以鎖住香氣。此工藝確保了\u003cstrong\u003e適度的乳脂感\u003c\/strong\u003e與優雅的氣泡，同時保持乾爽純淨的風格，充分發揮品種特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e 誕生於 2004 年，旨在展現 Conegliano 與 Valdobbiadene 之間丘陵地帶的魅力，並蘊含了特雷維索 (Treviso) 地區最純正的精髓。這是一部結合了 Enrico Moschetta 的豐富經驗與深厚釀酒傳統的卓越之作，口感充滿活力且和諧，更榮獲 \u003cstrong\u003eVinous 與 Wine Spectator 給予 91 分\u003c\/strong\u003e的高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47612190949547,"sku":"62361","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025_62361_1_0e2cfb2b-b447-4426-902f-3f4b448243cc.webp?v=1787908824"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/biancavigna.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}