{"title":"Brigandat","description":null,"products":[{"product_id":"brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrigandat 的香檳\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut 是香檳區的經典代表。採用\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，呈現明亮的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。聞香時可感受到萊姆與檸檬皮的香氣，隨著空氣接觸，烤榛果與檸檬奶油的氣息逐漸浮現。入口時帶有\u003cstrong\u003e奶油般濃密\u003c\/strong\u003e的白肉水果風味，並以緊緻的酸度與細緻的氣泡平衡。餘韻展現出明顯的\u003cstrong\u003e石灰質礦物感\u003c\/strong\u003e及細膩的碘味，展現極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自香檳區的 Channes 村。葡萄園位於\u003cstrong\u003e石灰質-黏土質\u003c\/strong\u003e的基默里階土壤上，賦予葡萄酒結構張力與明確的礦物印記。農業管理採用\u003cstrong\u003e永續與有機\u003c\/strong\u003e方式，重視生態系統的保護。自 2002 年起，僅以犁耕方式管理土地，以維持土壤活力，促進根系深層發展，確保鮮明的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用人工採收，精選最佳葡萄串。釀造過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，並在瓶中\u003cstrong\u003e陳釀三年\u003c\/strong\u003e於酵母渣上。這段時間讓酒體更加豐富，氣泡細緻，果香與榛果的優雅層次完美融合。裝瓶時以\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e劑量，保有鮮明的清新感，無論搭配清爽前菜或全餐皆能展現極佳的和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在風景如畫的香納村釀製，Pierre Brigandat 的香檳 Brut Blanc de Noirs 展現了\u003cstrong\u003e純正黑皮諾\u003c\/strong\u003e的卓越品質。這款酒來自嚴格的手工採收與可持續農業實踐，葡萄園位於珍貴的基默里階土壤上，至今仍以犁耕方式維護。釀造過程遵循傳統方法，並經過\u003cstrong\u003e3 年酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒體濃郁細膩且包覆感十足的口感。這是一款忠於傳統的酒標，以其穩定的品質與鮮明的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e廣受讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404282027,"sku":"10821","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut_10821_1_66b5b785-f35f-4ad0-aa1c-b92c7c6d8bc7.webp?v=1773663110"},{"product_id":"brigandat-champagne-rose-de-saignee-brut","title":"Brigandat Champagne Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrigandat 香檳 Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e 是一款精緻的法國粉紅香檳，真實展現了 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 葡萄的風采。採用 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e 釀造，這款香檳以極細緻的氣泡和柔滑的口感著稱。香氣中帶有紅色水果和榛果的細膩氣息，並融合了蜂蜜、杏仁、甜香料及黃肉水果的風味。酒體柔和，卻有明顯的礦物感支撐，入口清新，餘韻帶有持久的柑橘和覆盆子回味。非常適合搭配甲殼類海鮮及軟質起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳由 Brigandat 家族於 Channes 的一個小型且精心經營的 \u003cstrong\u003e手工酒莊\u003c\/strong\u003e 釀造。酒莊佔地九公頃，採用 \u003cstrong\u003e永續經營\u003c\/strong\u003e 並深具環境尊重的理念。透過人工作業及使用 \u003cstrong\u003e犁\u003c\/strong\u003e，維護土壤的活力，確保與風土的真實連結。這份細心投入，造就了風格鮮明且慷慨的酒款，礦物質感自第一口即清晰展現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程採用細膩的 \u003cstrong\u003e放血法\u003c\/strong\u003e，能完美萃取 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 的濃郁色澤與品種香氣。生產過程中，葡萄酒會在不鏽鋼槽及 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中發酵與熟成，並經嚴格監控。起泡過程完全遵循 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，確保酒體發展出和諧且複雜的層次。經過這一系列精細工序，葡萄酒展現出絕佳的平衡感，並具備長達十年 \u003cstrong\u003e陳年\u003c\/strong\u003e 潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n香奈斯一家注重永續經營的家族酒莊所生產的 Brigandat Rosé de Saignée Brut 香檳，是手工藝卓越的代表。這款精緻的氣泡酒，\u003cstrong\u003e100% 由黑皮諾\u003c\/strong\u003e釀製，巧妙結合古老的放血法與傳統香檳釀造工藝。經過精心於不鏽鋼槽與橡木桶中熟成，此酒展現對土地的最大敬意，葡萄園至今仍以犁耕細心照料。最終成就出\u003cstrong\u003e極細緻氣泡\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e綿密泡沫\u003c\/strong\u003e的香檳，能隨時間陳年，帶來難忘的舉杯時刻。\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599317163,"sku":"20938","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-rose-de-saignee-brut_20938_1.jpg?v=1773670671"},{"product_id":"brigandat-champagne-pinot-noir-brut-nature-zero-dosage-vignobles-des-channes","title":"Brigandat Champagne Pinot Noir Brut Nature Zero Dosage Vignobles des Channes","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrigandat Pinot Noir Brut Nature Zero Dosage Vignobles des Channes 香檳\u003c\/strong\u003e是一款風格純粹且深邃的\u003cstrong\u003e黑中白香檳\u003c\/strong\u003e。以\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，呈現金黃色澤，並帶有細緻持久的氣泡。香氣濃郁，白花（如金合歡）的芬芳與蘋果、梨及紅色漿果的香氣交織。入口時，完全無加糖的風格突顯出清新優雅的口感，帶有令人愉悅的柔和感，以及\u003cstrong\u003e悠長且清爽的餘韻\u003c\/strong\u003e，讓品嚐體驗精準且滿足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自Brigandat酒莊的葡萄酒產自法國Channes地區，葡萄園嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機與永續理念\u003c\/strong\u003e栽培。在這些葡萄園中，茁壯生長著\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e，自2002年起僅以犁耕方式管理土壤，以促進生態系統的自然平衡。這種細心的農業管理，讓葡萄能夠充分展現\u003cstrong\u003e原產地風土\u003c\/strong\u003e的純粹個性，於酒杯中呈現出景觀的真實表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循\u003cstrong\u003e傳統香檳法\u003c\/strong\u003e，即瓶中二次發酵。基酒在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，這一選擇賦予香檳更豐富的口感層次與複雜度。採用Brut Nature零加糖風格，突顯\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的生命力，帶來純淨且具表現力的口感。非常適合\u003cstrong\u003e搭配甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e、白肉魚、開胃菜及起司，建議飲用溫度為6-8°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在香奈斯葡萄園的心臟地帶，手工酒莊皮耶·布里岡達特釀造出迷人的\u003cstrong\u003e黑中白天然極乾型香檳\u003c\/strong\u003e，這是黑皮諾葡萄的真實展現。自2002年以來，這座酒莊採用\u003cstrong\u003e有機且永續的葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，土地以犁耕方式管理，展現對環境的深厚敬意。橡木桶熟成結合\u003cstrong\u003e無加糖的傳統法釀造工藝\u003c\/strong\u003e，帶來純淨無添加糖分的口感，完美突顯香檳產區的地域特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default 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